13-12-2017

Consideraciones generales para alimentar a niños entre los 0 y los 3 años

Cada etapa de la vida tiene sus peculiaridades y necesidades a las que hay que ir adaptando la alimentación. La infancia se caracteriza por ser la etapa donde se produce un mayor crecimiento físico y desarrollo psicomotor. Eso significa que la alimentación no sólo tiene que proporcionar energía para mantener las funciones vitales, sino que además debe cubrir unas necesidades mayores relacionadas con el crecimiento y la maduración.

05-12-2017

El concurso de los colegios de Cangas, desierto por la inviabilidad de los pliegos

El concurso para el contrato de gestión del servicio de catering y personal cuidador en los comedores escolares cuya gestión depende del Concello de Cangas (Pontevedra) ha quedado desierto al finalizar el plazo de presentación de ofertas sin que ninguna empresa lo haya hecho, por considerar inviables las condiciones del pliego, según apuntan desde la administración pública.

29-11-2017

La importancia del certificado médico detallado, en el caso de alumnos alérgicos

Las colectividades hace años que trabajan con diferentes menús y cubren las necesidades de personas alérgicas e intolerantes. Aunque el riesgo '0' no existe, sí es verdad que se producirían muchos menos problemas si, por ejemplo en el caso de comedores escolares, se diese en general una mejor comunicación entre familiares del alumno y el centro. La falta de información detallada y específica obliga muchas veces, a los manipuladores de alimentos, a tomar excesivas decisiones propias.




Copyright © Restauración Colectiva 2022 / Versión 2.0 / Todos los derechos reservados
Aviso legal y política de privacidad / Contacta con nosotros / Suscríbase / Desuscribir / Preferencias Cookies - See more at: https://www.restauracioncolectiva.com/