Las casas de colonias se preparan para el verano reforzando su propuesta alimentaria y educativa
Miércoles, 29 de abril 2026Las casas de colonias afrontan el verano con propuestas alimentarias que integran nutrición, educación y sostenibilidad. La alimentación se consolida así como parte del proyecto educativo, promoviendo hábitos conscientes, equilibrio nutricional y consumo responsable en un entorno que favorece la autonomía y el aprendizaje. Nos lo explica Jaume Ramos (Eix Estels), en el siguiente artículo.
Los comedores escolares afrontan con normalidad la entrada en vigor del nuevo real decreto de menús
Miércoles, 15 de abril 2026Según Food Service España el sector afronta con normalidad la aplicación del Real Decreto 315/2025, que fomenta una alimentación saludable y sostenible en comedores escolares. La patronal subraya que las empresas ya aplicaban las medidas que aparecen en el RD y destacan que el sector lleva tiempo mostrando su compromiso con la salud infantil, la sostenibilidad y la colaboración con las administraciones públicas.
Los comedores escolares reafirman su papel como herramienta educativa y de salud pública en el CRC26
Miércoles, 15 de abril 2026La tercera jornada del ‘VII Congreso de Restauración Colectiva’ en Alimentaria + Hostelco, destacó el papel de los comedores escolares como herramientas de salud pública y educación. Con la entrada en vigor del nuevo Real Decreto, se debatió sobre la adaptación de menús hacia opciones más saludables y sostenibles, la soberanía alimentaria y la colaboración entre administraciones, empresas y familias para un modelo coherente y sostenible. Estas sesiones se celebraron en colaboración con la Acellec.
Alimentación, educación y referentes: la mirada de Acellec en la zona de colectividades de A+H
Miércoles, 04 de marzo 2026Acellec estará presente en los espacios ‘Restauración Colectiva: meeting point’ y el ‘VII Congreso de Restauración Colectiva’, que se celebran en el marco de Alimentaria + Hostelco, para aportar una visión especializada sobre la restauración educativa. Lo hará a través de una demostración culinaria y la coordinación de dos mesas de debate centradas en la calidad del servicio, la educación y la soberanía alimentaria. Un artículo de Nadine Van Loock, directora de Proyectos de Acellec.
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