06-03-2023

La guía de la ASPCAT sobre alimentación infantil ya tiene versión en castellano

La Agència de Salut Pública de Catalunya presentó hace unos meses, una actualización de su guía ‘La alimentación saludable en la primera infancia’, cuya principal novedad fue la incorporación de un apartado dedicado a la alimentación en la escuela infantil. También se puso un mayor énfasis en la sostenibilidad alimentaria, la atención a la diversidad, y la aportación de información y herramientas para profesionales y familias. Ahora se ha presentado la versión castellana del documento.

28-12-2022

Legisla que no es poco… las nuevas normas que marcarán el futuro del sector

Los nuevos criterios de compra pública, la sostenibilidad de los menús, la gestión de residuos o la lucha contra el desperdicio alimentario han sido algunos de los temas clave este año; temas sobre los que se está legislando sin tener en cuenta, en muchas ocasiones, la excepcional situación por la que está pasando el sector… y es que: ‘sin sostenibilidad económica, no hay sostenibilidad ambiental’.

10-01-2023

Sobresaliente para los comedores escolares andaluces del pasado curso

Según datos del plan de evaluación de comedores escolares puesto en marcha por la Junta de Andalucía (‘Plan Evacole’), la oferta alimentaria de los menús de los colegios en el curso 2021/2022 ha superado con creces las evaluaciones de los técnicos de la Dirección General de Salud Pública. El plan se puso en marcha en 2010, con el objetivo de incrementar la calidad de los menús escolares andaluces.




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