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03-12-2019

¿Cuáles son las frutas que causan más alergias y qué síntomas provocan?

Una de cada cinco reacciones por alergia alimentaria sucede en la escuela; es por ello que la formación dirigida al personal tanto docente, como del servicio de alimentación, monitores etc., es vital para evitar accidentes. En este artículo, la Seicap (Sociedad Española de Inmunología Clínica, Alergología y Asma Pediátrica), incide en qué frutas provocan más alergias en el comedor escolar y qué síntomas provocan.

27-11-2019

Foro Interalimentario y Aesan organizan una Jornada sobre seguridad alimentaria

El próximo 2 de diciembre, el salón de actos ‘Ernest Lluch’ del Ministerio de Sanidad, Consumo y Bienestar Social acoge la jornada Seguridad alimentaria en España, organizada por la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan), con el apoyo del Foro Interalimentario.

20-11-2019

Feadrs reitera su alineamiento con la Aesan respecto a la alerta por mercurio

El pasado 29 de octubre la Agencia Española Seguridad alimentaria y Nutrición (Aesan), lanzó unas nuevas recomendaciones de consumo para diferentes especies de pescado por presencia de mercurio. En relación con esta alerta sanitaria, las asociaciones y empresas de Feadrs (Federación Española de Asociaciones de Restauración Social), reiteran su alineamiento con las directrices de la agencia y garantizan la calidad, seguridad y trazabilidad de los productos utilizados en todos los menús.




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