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18-12-2019

El comedor 360º de Inditex, protagonista de un desayuno sobre sostenibilidad

El PEMB (Plà Estratègic Metropolità de Barcelona) reunió a 80 personas, en el espacio Terra Veritas de Barcelona, para hablar del reto de la sostenibilidad en colectividades; una reunión en la que se concluyó que se pueden compaginar calidad, sostenibilidad y precio. El comedor 360° de Inditex, fue el protagonista de la jornada, como un ejemplo de buenas prácticas que se podría reproducir en otros modelos de restauración colectiva.

18-12-2019

Guía de buenas prácticas de higiene, para la donación segura de alimentos

La Agència Catalana de Seguretat Alimentària (dependiente de la Agència de Salut Pública de Catalunya) lanzó la semana pasada la ‘Guía de prácticas correctas de higiene para el aprovechamiento seguro de la comida en la donación de alimentos’, un documento que actualiza y mejora el que se publicó en 2013. El objetivo, hoy como entonces, es el poder facilitar las donaciones mediante el control de riesgos para superar las reticencias que aún tienen muchos centros y empresas al respecto.

25-12-2019

Desde RC os deseamos a tod@s… ¡¡un feliz y fantástico 2020!!

Se ha acabado el año y ya van seis desde que ‘nos conocemos’; seis años que han pasado volando pero que han sido muy intensos. Seis años desde que nos acogísteis en vuestro sector y del que ya nos parece que llevamos toda la vida formando parte…




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