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Responsable de restauración (seg. escolar)

02-03-2015
Funciones: Gestionar el servicio de restauración en dos colegios. Gestión y supervisión del servicio de restauración. Coordinación, motivación y gestión del equipo a cargo. Gestión integral de la cuenta de explotación. Aplicación y aseguramiento de la normativa en materia de APPCC, prevención de riesgos laborales, etc. Relación constante con el cliente final con el objetivo de velar por su satisfacción constante. Impulsar e implantar nuevos proyectos en el ámbito de la restauración.
Empresa: Sodexo.
Lugar de trabajo: A Coruña.
Requisitos: Diplomatura/licenciatura y/o Grado Superior en Restauración. Experiencia previa en la dirección de restaurantes, cafeterías, catering y/o colectividades. Valorable experiencia en la gestión de centros colectividades y en colegios concretamente. Experiencia y pasión por la gestión de equipos. Informática (Excel con manejo de macros).
Contrato y horario: Sustitución de baja por maternidad. 25 horas semanales.
Más información: Responsable de restauración.


Cocinero/a para centro escolar

02-03-2015
Funciones: Elaboración del primer plato, y apoyo en el resto de partidas cuando se le requiera. Participar junto con el equipo de cocina y comedor, en el transcurso del servicio de comidas del centro, así como en eventos especiales (600 comensales diarios). Controlar y participar en los procedimientos de Calidad según la Normativa de Seguridad Alimentaria del centro, cumplimentando los registros APPC correspondientes.
Empresa: Grupo Sorolla.
Lugar de trabajo: Carlet (Valencia).
Requisitos: Carnet de manipulador/a de alimentos. Imprescindible experiencia mínima de 3 años ejerciendo como cocinero/a en colectividades como colegios, hospitales, residencias, hoteles o salones de eventos. Se valorará formación académica en hostelería.
Contrato y horario: De duración determinada. Jornada completa.
Más información: Cocinero/a.


Cocinero/a para residencia con certificado de discapacidad

02-03-2015
Funciones: Elaboración de las comidas según menús establecidos. Control del orden y limpieza de las dependencias de la cocina. Velar por el cumplimiento de la normativa vigente de sanidad en relación al funcionamiento del servicio de cocina. Control de stock de los productos y control de la recepción mercancías.
Empresa: SARquavitae.
Lugar de trabajo: Madrid.
Requisitos: FP de Grado Medio / Hostelería y Turismo. Experiencia mínima de 3 años en puesto similar, preferiblemente en colectividades (sector hospitalario, residencial, etc). Disponibilidad inmediata. Certificado de Discapacidad.
Contrato y horario: Tres meses + continuidad. Jornada parcial. Horarios rotativos.
Más información: Cocinero/a.


Dietista para centro hospitalario

02-03-2015
Funciones: Supervisar la planificación de menús realizada por los jefes de área. Identificar e informar de los problemas de nutrición y dietética detectados. Realizar las dietas especiales y derivaciones. Control APPCC. Supervisar la cinta de emplatado.
Empresa: Serunión.
Lugar de trabajo: Tenerife.
Requisitos: Diplomatura en Nutrición Humana y Dietética. Al menos 3 años de experiencia en dietética hospitalaria. Persona con capacidad de trabajo, responsable, seria, y comprometida.
Contrato y horario: Jornada completa.
Información y envío de curriculum: seleccion@serunion.elior.com.


Dietista para centro hospitalario

02-03-2015
Funciones: Las propias del perfil (sin especificar).
Empresa: Aramark.
Lugar de trabajo: Jaén.
Requisitos: Diplomatura en Nutrición Humana y Dietética. Al menos 1 año de experiencia en centro sanitario o colectividades.
Contrato y horario: Contrato de 6 meses (sustitución en maternidad). 30 horas semanales.
Más información: Dietista-nutricionista.


Dietista para residencia geriátrica

02-03-2015
Funciones: Las propias del perfil (sin especificar).
Empresa: Grup Serhs.
Lugar de trabajo: Vic (Barcelona).
Requisitos: Diplomatura en Dietética y Nutrición. Al menos 3 años de experiencia en colectividades.
Contrato y horario: Jornada completa. Para cubrir sustituciones de abril a septiembre.
Más información: Dietista.


Cocinera/o para institución

23-02-2015
Funciones: Preparación de menús. Pedidos a proveedores. Control de la recepción de mercancías. Conocimiento del APPCC. Toma de muestras. Preparación de comidas para colectividades. Organización de ayudantías en cocina.
Empresa: Fundación Adecco.
Lugar de trabajo: Alicante.
Requisitos: ESO. Al menos 3 años de experiencia en cocinas de colectividades. Estar desempleada/o e inscrita/o como demandante de empleo en el SERVEF. Residencia en Alicante o poblaciones próxima. Valorable: formación en hostelería (cocinera/o, turismo, servicio de sala...) y carnet de manipulador/a de alimentos.
Otros requisitos: Sólo se valorarán candidaturas que puedan acreditar pertenecer a uno de los siguientes colectivos: personas con discapacidad (certificado de al menos el 33%); víctimas de violencia de género (sentencia del juzgado de género inferior a dos años desde que se dictó u orden de alejamiento vigente); o personas en riesgo o situación de exclusión social (certificado emitido por servicios sociales).
Contrato y horario: Contrato temporal. Jornada completa en turno de mañanas de lunes a viernes. Incorporación inmediata.
Remuneración: De 15.000 € a 21.000 € bruto / año.
Más información: Cocinera/o.


Cocinera/o para granja escuela

23-02-2015
Funciones: Las propias de cocina (sin especificar).
Empresa: AP Colectividades.
Lugar de trabajo: Sevilla La Nueva (Madrid).
Requisitos: ESO. Al menos 3 años de experiencia en centros escolares. Vehículo propio.
Contrato y horario: Contrato por obra y servicio. Disponibilidad de horarios.
Más información: Cocinera/o.


Cocinera/o

23-02-2015
Funciones: Elaboración de menús. Pinchos, bocadillos, ensaladas. Control de mermas, gestión de materia prima, control de calidades, control de temperaturas…
Empresa: ISS España.
Lugar de trabajo: Huesca.
Requisitos: FP de Grado Medio / Hostelería y Turismo. Al menos 4 años de experiencia en cocina de colectividades. Capacidad de trabajo en equipo. Autonomía e iniciativa.
Contrato y horario: De duración determinada. Jornada completa.
Más información: Cocinera/o.


Cocinera/o para centro hospitalario

23-02-2015
Funciones: Limpieza de marmitas y basculantes. Tareas de preparación, limpieza y corte de alimentos. Crear menús y participar en su elaboración. Realizar inventarios y controles de materiales, mercancías, etc., de uso en el departamento. Realizar propuestas de pedidos de mercancías y materias primas y gestionar su conservación, almacenamiento y rendimiento. Supervisar y controlar el mantenimiento y uso de maquinaria, materiales, utillaje, etc. del departamento, realizando los correspondientes inventarios y propuestas de reposición. Tareas de limpieza en cocina
Empresa: Serunión.
Lugar de trabajo: Barcelona.
Requisitos: Al menos 2 años de experiencia en colectividades y cocina hospitalaria o residencias. Persona con capacidad de trabajo en equipo, organizada, limpia… Carnet de manipulador de alimentos. Se valorará muy positivamente disponer de estudios reglados en hostelería. Conocimientos en nutrición y dietética. Conocimientos de APPCC.
Información y envío de curriculum: seleccion@serunion.elior.com.


Dietista-nutricionista

23-02-2015
Funciones: Las propias del perfil. Sector sociosanitario (hospitales y residencias).
Empresa: Grup Serhs.
Lugar de trabajo: Pineda de Mar (Barcelona).
Requisitos: Diplomatura en Nutrición Humana y Dietética. Al menos 3 años de experiencia en el sector. Se valorará residencia habitual en la zona.
Contrato y horario: Para cubrir suplencias en residencias y hospitales. Jornada completa.
Más información: Dietista-nutricionista.


Nutricionistas en prácticas, dpto. de Calidad

23-02-2015
Funciones: Incorporación al departamento de Calidad. Realización y actualización de fichas técnicas de platos, valoraciones nutricionales e identificación de alérgenos bajo soporte informático.
Empresa: Serunión.
Nº de vacantes: 2.
Lugar de trabajo: Valladolid / León.
Requisitos: Cursando diplomatura en Nutrición Humana y Dietética. Imprescindible estar matriculado en una universidad o centro de estudios de manera que se pueda establecerse un convenio de cooperación educativa. Experiencia no requerida.
Contrato y horario: En prácticas.
Información y envío de curriculum: seleccion@serunion.elior.com.


Nutricionista para call center

23-02-2015
Funciones: Programación, seguimiento de programas de farmacovigilancia y asesoramiento de usuarios; reporte de acontecimientos adversos y registro en la plataforma digital.
Empresa: SARquavitae.
Lugar de trabajo: Barcelona.
Requisitos: Diplomatura en Nutrición Humana y Dietética o diplomatura en Enfermería con conocimientos de nutrición. Experiencia mínima de 3 años. Capacidad de organización y comunicación, empatía y buen manejo de herramientas informáticas. Residencia en provincia puesto vacante. Disponibilidad horaria.
Contrato y horario: Parcial, de 9h a 13h.
Más información: Nutricionista.


Responsable de gestores/as de centros

16-02-2015
Funciones: Gestionar el equipo humano de gestores de centros (escolar, empresarial y sociosanitario) que estén a su cargo promoviendo el logro de los objetivos estratégicos y los establecidos en el plan de gestión, promoviendo el desarrollo de las personas. Gestión económica: definición y cumplimiento de los objetivos de rentabilidad establecidos en PG, analizando las cuentas de explotación e implantando soluciones. Reporte mensual de los resultados del negocio que tenga a su cargo. Gestión del cliente: garantizar la adecuada prestación del servicio, anticiparse a sus necesidades, proponiendo mejoras y generando oportunidades. Implantar los sistemas de gestión de la empresa y controlar la aplicación en los centros de trabajo así como la normativa legal existente. Gestionar y optimizar los recursos materiales y los recursos humanos. Fidelizar los clientes asignados.
Empresa: Importante empresa de colectividades.
Lugar de trabajo: Zona Noroeste, con sede en Oviedo.
Requisitos: Licenciado - Administración y Dirección de Empresas. Al menos 4 años de experiencia en puesto similar. Gestión de cuentas de explotación. Orientación al cliente y visión del negocio. Gestión de equipos. Iniciativa y organización.
Contrato y horario: De duración determinada. Jornada completa.
Más información: Responsable de gestores/as.


Gerente de unidad

16-02-2015
Funciones: Gestión íntegra del establecimiento para garantizar la rentabilidad de la cuenta de explotación, el cumplimiento de los estándares de calidad y un alto nivel de servicio al cliente.
Empresa: Compass Group.
Lugar de trabajo: Madrid.
Requisitos: Diplomado. Más de 5 años de experiencia en puesto similar. Sólidos conocimientos de informática (Office). Experiencia demostrable en gestión de cuenta de resultados y costes. Capacidad de gestión de equipo y dotes de liderazgo.
Contrato y horario: Indefinido. Jornada completa.
Más información: Gerente de unidad.





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