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Cocinero/a para centro residencial

09-02-2015
Funciones: Pinche de cocina, con posibilidades de realizar tareas de cocinero/a en épocas de vacaciones.
Empresa: Sanitas Residencial Altanova.
Lugar de trabajo: Barcelona.
Requisitos: Estudios medios. Mínimo 2 años de experiencia en cocina de colectividades. Persona muy resolutiva y organizada.
Horario: Jornada completa. Turno especial.
Información y envío de curriculum: Mónica Peláez (mpg@sanitasresidencial.com).


Cocinero/a para centro residencial

09-02-2015
Funciones: Las propias de cocina: elaboración de menús (para 160 personas).
Empresa: Sanitas Residencial Consell de Cent.
Lugar de trabajo: Barcelona.
Requisitos: Estudios medios. Mínimo 2 años de experiencia en cocina de colectividades. Persona muy resolutiva y organizada.
Horario: Jornada completa.
Información y envío de curriculum: Mª Jesús Montoro (mmp@sanitasresidencial.com).


Cocinero/a para centro residencial

09-02-2015
Funciones: Elaboración de las comidas según menús establecidos. Control del orden y limpieza de las dependencias de la cocina. Velar por el cumplimiento de la normativa vigente de sanidad en relación al funcionamiento del servicio de cocina. Control de stock de los productos y control recepción mercancías.
Empresa: SARquavitae.
Lugar de trabajo: Sagunto (Valencia).
Requisitos: Titulación homologada en hostelería. Experiencia mínima de 3 años en puesto similar, preferiblemente en colectividades (sector hospitalario, residencial, etc). Disponibilidad inmediata. Certificado de Discapacidad
Contrato y horario: De duración determinada. Jornada completa.
Más información: Cocinero/a.


Responsable del servicio de restauración para hospitales

02-02-2015
Funciones: Gestión del servicio de restauración en dos hospitales. Gestión y supervisión del servicio de restauración a pacientes, cafetería de personal y cafetería público. Coordinación, motivación y gestión del equipo a cargo. Gestión integral de la cuenta de explotación. Aplicación y aseguramiento de la normativa en materia de APPCC, Prevención de Riesgos Laborales, etc. Relación constante con el cliente final con el objetivo de velar por la satisfacción constante. Impulsar e implantar nuevos proyectos en el ámbito de la restauración
Empresa: Sodexo.
Lugar de trabajo: Ibiza y Formentera.
Requisitos: Diplomatura/licenciatura y/o Grado Superior en Restauración. Experiencia mínima de tres años en la gestión de servicios de restauración en hospitales. Experiencia y pasión por la gestión de equipos. Nivel alto de Inglés. Informática, Excel con manejo de macros.
Contrato y horario: Indefinido. Jornada completa.
Más información: Responsable de restauración.


Supervisor/a junior para centros de colectividades

02-02-2015
Funciones: Será el responsable de la gestión de varias cuentas de explotación, puesta en marcha de posibles nuevos centros y desarrollo de planes acción para la consecución de los objetivos previstos (ámbito residencias de la tercera edad).
Empresa: Albie.
Lugar de trabajo: Madrid.
Requisitos: FP de Grado Superior / Hostelería y Turismo. Al menos 2 años de experiencia en la gestión de centros de hostelería (cafetería, residencias de la 3ª edad ,o cocina) habiendo desempeñado funciones de encargado y habiendo gestionado en primera persona cuentas de explotación, inventarios , planes de mejora etc. Experiencia en gestión de personal. Imprescindible residencia en Madrid.
Contrato y horario: Jornada completa.
Más información: Supervisor/a centros de colectividades.


Jefe/a de cocina para eventos

02-02-2015
Funciones: Supervisar y organizar la cocina del centro durante los servicios. Supervisar carta y escandallos. Gestión de las compras. Conocimiento, gestión y control de APPCC. Organización del equipo de la cocina del centro. Gestión de eventos
Empresa: Aramark.
Lugar de trabajo: Madrid (Palacio de Congresos).
Requisitos: Ciclo formativo superior. Al menos 3 años de experiencia en cocina de colectividades y eventos. Persona capaz de gestionar equipos, con habilidades comunicativas.
Contrato y horario: Jornada completa.
Más información: Jefe/a de cocina para eventos.


Cocinero/a para cocina central

02-02-2015
Funciones: Las propias en una cocina central (sin especificar).
Empresa: Ausolan.
Lugar de trabajo: Mondragón (Guipúzcoa).
Requisitos: FP de Grado Superior / Hostelería y Turismo. Al menos 2 años de experiencia. Carnet de manipulador de alimentos. Flexibilidad horaria.
Contrato y horario: De duración determinada. Jornada intensiva, noche.
Más información: Cocinero/a.


Cocinero/a para comedor de empresa

02-02-2015
Funciones: Será responsable de la planificación, organización y gestión de la producción que deba elaborar, así como del personal que tenga a su cargo. Deberá llevar a cabo, junto con su equipo, todo lo relacionado con la seguridad alimentaria, planes de higine y limpieza, etc. Deberá cumplir con las exigencias y expectativas exigidas por el cliente, teniendo en todo momento como objetivo la atención y satisfacción.
Empresa: Gastronomía Baska.
Nº de vacantes: 2.
Lugar de trabajo: Oviedo.
Requisitos: Técnicos en restauración superior. Al menos 3 años de experiencia.
Contrato y horario: Contrato indefinido. Jornada completa.
Remuneración: 900 € / 1.200 € bruto/mes.
Más información: Cocinero/a.


Ayudantes de cocina para comedores escolares

02-02-2015
Funciones: Tareas en el bufé, atender a los comensales y tareas de limpieza.
Empresa: Grup Serhs.
Nº de vacantes: 4.
Lugar de trabajo: Barcelona.
Requisitos: Al menos 3 años de experiencia en puesto similar.
Contrato y horario: Tres personas con horario de lunes a viernes de 13h a 14,30h. Una persona con horario de lunes a viernes de 11.00h a 14.30h.
Más información: Ayudantes de cocina.


Cocinero/a para residencia geriátrica

02-02-2015
Funciones: Las propias de cocina: elaboración de menús… (sin especificar).
Empresa: Residencial Bacumar.
Lugar de trabajo: Barcelona.
Requisitos: Estudios medios. Mínimo 2 años de experiencia en cocina de colectividades.
Horario: Turno especial. Media jornada.
Información y envío de curriculum: Raquel Silva (rsilva@bacumar.net).


Cocinero/a para centro hospitalario

02-02-2015
Funciones: Limpieza de marmitas y basculantes. Tareas de preparación, limpieza y corte de alimentos. Crear menús y participar en su elaboración. Realizar inventarios y controles de materiales, mercancías, etc., de uso en el departamento. Realizar propuestas de pedidos de mercancías y materias primas y gestionar su conservación, almacenamiento y rendimiento. Supervisar y controlar el mantenimiento y uso de maquinaria, materiales, utillaje, etc. del departamento, realizando los correspondientes inventarios y propuestas de reposición. Tareas de limpieza en cocina
Empresa: Serunión.
Lugar de trabajo: Palmones (Cádiz).
Requisitos: FP de Grado Medio / Hostelería y Turismo. Experiencia en colectividades y cocina hospitalaria/residencias. Persona con capacidad de trabajo en equipo, organizado y limpieza. Carnet de manipulador de aimentos. Experiencia en dietas terapéuticas y alérgenos. Se valorarán los conocimientos en nutrición y dietética y en APPCC.
Contrato y horario: De duración determinada. Jornada completa.
Información y envío de curriculum: seleccion@serunion.elior.com.


Técnico/a de calidad y seguridad alimentaria

26-01-2015
Funciones: Desarrollo, implementación y mantenimiento del sistema de APPCC. Gestión y seguimiento de inspecciones, reclamaciones y/o quejas. Implantación y gestión de las normas ISO 9001 y 14001. Diseño y seguimiento de planes de acción y medidas correctivas para la optimización de la calidad del servicio y producto en diferentes centros de trabajo. Auditorías internas de calidad.
Empresa: Sodexo.
Lugar de trabajo: Santa Coloma de Cervelló (Barcelona).
Requisitos: Licenciado/a en Ciencias y Tecnología de los Alimentos. Experiencia mínima de 5 años. Formación específica en calidad y seguridad alimentaria así como formación en Sistemas Integrados de Calidad. Inglés fluido. Experiencia en puesto similar en empresas del sector alimentario y/o servicios de restauración.
Contrato y horario: Indefinido. Jornada completa.
Más información: Técnico/a de calidad y seguridad alimentaria.


Comercial para comedores escolares (sector público)

26-01-2015
Funciones: Potenciación y consolidación de la actual cartera de clientes (sector educación en centros públicos), a la vez que de la expansión del área de actuación. Sus principales responsabilidades serán: generar ventas en su zona de influencia y mantener la actual cartera de clientes; evaluar el mercado potencial de su zona; elaboración de presupuestos, ofertas comerciales y concursos públicos; participar, con alto nivel de proactividad, en el proceso de negociación de clientes desde el inicio hasta el fin de las condiciones comerciales; anticipación y detección de necesidades, con el objetivo de ofrecer el servicio más adecuado y personalizado posible.
Empresa: Multinacional del sector de las colectividades.
Lugar de trabajo: Barcelona.
Requisitos: Será imprescindible aportar experiencia de entre 3 a 5 años en la definición y ejecución de estrategias comerciales orientadas a procesos de venta de largo proceso de maduración. Preferiblemente experiencia en empresas del sector colectividades y específicamente el sector enseñanza (público). Será muy valorable disponer de conocimientos y/o experiencia en el sector educativo (editorial, servicios, suministros, etc.). Las competencias necesarias para el puesto: visión, enfoque y orientación comercial; capacidad analítica, método y acostumbrado a la negociación; proactividad y dinamismo; orientación a objetivos y resultados; elevadas dotes de comunicación y relación.
Contrato y horario: Indefinido. Jornada completa.
Más información: Comercial comedores escolares.


Jefe/a de cocina con responsabilidad de jefe/a de centro

26-01-2015
Funciones: Se responsabilizará de la operativa diaría del dpto. de cocina, participando activamente en la misma; de la gestión del equipo (más de 10 personas); y del control de costes, cumplimiento presupuestos, APPCC, informes de calidad, normativa sanitaria y reporte de información a superiores.
Empresa: Adecco para importante empresa de colectividades.
Lugar de trabajo: Sevilla.
Requisitos: Experiencia como jefe/a de cocina en colectividades. Experiencia en cocinas centrales de un volumen medio mínimo de 2.000 comensales. Gestión de equipos. Acostumbrado/a a reportes de información y elaboración de informes. Cumplimiento con los estándares de calidad establecidos por la empresa.
Contrato y horario: Estable de larga duración. Jornada completa.
Más información: Jefe/a de cocina y de centro.


Cocinero/a halal

26-01-2015
Funciones: Preparación, cocinado y montaje de las comidas que se realicen en la cocina halal. Atención directa con el cliente.
Empresa: Gate Gourmet.
Lugar de trabajo: Madrid.
Requisitos: FP de Grado Superior / Hostelería y Turismo. Al menos 3 años de experiencia en hoteles y restaurant de comida árabe preferiblemente libanesa. Capacidad para realizar cualquier tipo de cocina. Buen nivel de español hablado y escrito. Nivel intermedio alto de inglés hablado y escrito. Buen/a comunicador/a. Orientación al cliente y orientación a los objetivos.
Contrato y horario: De duración determinada. Jornada completa.
Remuneración: 15.000 € bruto/año
Más información: Cocinero/a halal.





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