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Responsable de cafetería en centro sanitario

17-10-2016
Funciones: La persona seleccionada será la responsable directa de la supervisión y gestión, tanto a nivel operativo, económico como de dirección de equipos de trabajo (cocina, sala y/o cafetería). Se responsabilizará de las ventas en cafetería e imagen del grupo. Propulsará un proceso de mejora continua y resolución de quejas. Organización integral del servicio. Gestión y coordinación de la plantilla a cargo. Control de la higiene y limpieza del servicio. Control de costes, compras y aprovisionamiento. Dirigirá la gestión del comedor de empresa del centro asignado (elaboración y control presupuestario de las diferentes partidas).
Empresa: Serunion.
Lugar de trabajo: Ibiza (Baleares).
Requisitos: FP de Grado Medio / Hostelería y Turismo. Al menos 2 años de experiencia. Residencia en Ibiza. Conocimientos de tipologías de producción en cocinas centrales: línea fría y otros proceso productivos. Conocimientos operacionales de producción en cocina de línea fría: porcionado, emplatado y distribución de carros térmicos. Conocimientos de APPCC. Conocimientos de ventas y atención al cliente. Conocimientos de control en arqueos de cajas, ingresos en banco, etc. Experiencia en gestión y coordinación de plantilla de personal a cargo. Usuario avanzado en herramientas de gestión tecnológicas. Experiencia demostrable en el sector de hostelería y restauración como jefe/a de cocina, responsable de centro o similares, preferentemente en el ámbito de la restauración hospitalaria. Habituado/a a la gestión de equipos de trabajo y gestión de centros. Creativo/a y resolutivo/a. Orientado/a a la mejora continua.
Se ofrece: Formación. Posibilidad de promoción.
Información y envío de curriculum: seleccion@serunion.elior.com.

Comercial

17-10-2016
Funciones: Colaborar con el proceso de expansión de la empresa.
Empresa: Seral.
Lugar de trabajo: Madrid y alrededores.
Requisitos: Bachillerato. Al menos 3 años de experiencia. Carnet de conducir B2. Informática nivel usuario para el control de grandes cuentas a través del sistema CRM.
Se ofrece: Jornada completa. Formación inicial.
Remuneración: Sueldo fijo más dietas. 12.000€ - 42.000€ Bruto/año. Porcentaje sobre objetivos. Kilometraje. Teléfono móvil.
Más información: Comercial.

Jefe/a de cocina

17-10-2016
Funciones: Las propias del puesto (sin especificar).
Empresa: Comaibel.
Lugar de trabajo: Leganés (Madrid).
Requisitos: Experiencia mínima de 5 años. Experiencia en línea fría. Experiencia en catering de cocina central para colectividades. Conocimientos de la línea fría. Conocimientos de cocina para un número elevado de comensales. Catering para comedores escolares
Se ofrece: Jornada completa.
Más información: Jefe/a de cocina.

Segundo/a de cocina para colegio

17-10-2016
Funciones: Apoyar al jefe de cocina en la organización, preparación y gestión de la misma. Realizar de manera cualificada y responsable la preparación, aderezo y presentación de platos utilizando las técnicas más idóneas. Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario diferenciando intolerancias y alergias. Realizar de manera cualificada las funciones de control y supervisión de la partida y servicio que le sea asignado bajo la dirección del jefe de cocina. Participar en la conservación y almacenamiento de materias primas y productos de uso en la cocina. Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de buffets. Orden y limpieza de la cocina. Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto. Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición. Colaborar y sustituir al jefe de cocina en las tareas propias del mismo.
Empresa: Educesa.
Lugar de trabajo: Sant Cugat del Vallès (Barcelona).
Requisitos: FP de Grado Medio / Hostelería y Turismo. Más de 5 años de experiencia en colectividades de gran volumen. Disponibiliad, implicación y trabajo en equipo. Gusto por la cocina.
Se ofrece: Contrato indefinido. Jornada completa.
Remuneración: 1.500€ - 1.800€ bruto/mes.
Más información: Segundo/a de cocina.

Jefe/a de cocina para residencia

10-10-2016
Funciones: Organizar y adecuar los recursos humanos y materiales en función de la producción. Gestionar el aprovisionamiento de alimentos así como el almacenaje de los mismos en condiciones idóneas. Organizar y supervisar el correcto mantenimiento, orden y limpieza de las instalaciones, maquinaria y utillaje. Garantizar el cumplimiento de las normas del establecimiento en materia de higiene. Informar a su inmediato superior de cuantas incidencias observe para la reparación y/o mantenimiento preventivo de las instalaciones y maquinaria. Formar y desarrollar las competencias del equipo humano a su cargo.
Empresa: Grupo Amma.
Lugar de trabajo: Humanes (Madrid).
Requisitos: FP de Grado Superior / Hostelería y Turismo. Al menos 1 año de experiencia demostrable en el puesto como cocinero/a en colectividades y gestión de equipos. Disponibilidad de incorporación inmediata.
Se ofrece: Jornada completa (de lunes a viernes de 8.00h a 17.00h).
Más información: Jefe/a de cocina.

Comercial

10-10-2016
Funciones: Estudio de mercado, búsqueda de clientes potenciales, prospección, captación y gestión de cartera de clientes. Asesoramiento a la cartera de clientes asignada. Diseño, elaboración y presentación de ofertas comerciales. Coordinación de las aperturas e inicio de servicio en clientes. Gestión y actualización de base de datos comercial.
Empresa: Compass Group.
Lugar de trabajo: Barcelona.
Requisitos: Diplomado/a Turismo. Experiencia mínima de 3 años como comercial en el sector servicios, siendo especialmente valorable experiencia en el sector de la restauración. Imprescindible catalán y castellano nativo. Se valorarán otros idiomas. Habituado/a a la interlocución con empresas y departamentos de Servicios Generales, RRHH, Compras, etc. Muy valorable provenir de empresa del sector servicios.
Se ofrece: Contrato indefinido. Jornada completa.
Más información: Comercial.

Dietista

10-10-2016
Funciones: Las propias del puesto (sin especificar).
Empresa: Publicación en ciego.
Lugar de trabajo: Murcia.
Requisitos: FP de Grado Superior. Al menos 2 años de experiencia en restauración colectiva. Residencia en Murcia.
Se ofrece: Contrato indefinido. Jornada parcial de mañanas (20h semanales).
Más información: Limpiador/a.

Supervisor/a de centros

10-10-2016
Funciones: Dirigir la gestión de los centros asignados. Motivar y supervisar a los equipos de trabajo bajo su responsabilidad. Mantener un estrecho contacto con los clientes de forma proactiva y anticiparse a sus necesidades. Atender los objetivos que le son asignados de acuerdo con los estándares de Serunion y con los procedimientos internos de la empresa cliente.
Empresa: Serunión.
Lugar de trabajo: Barcelona.
Requisitos: Diplomado/a en Nutrición y Dietética. Es imprescindible la formación técnica. Buscamos un/a profesional con experiencia en el sector de la hostelería. Se valorará disponer de más de 3 años de experiencia en funciones similares en restauración de colectividades o en el sector servicios. Gran capacidad de organización y resolución, dinámica. Capacidad para dirigir equipos. Capacidad para trabajar por objetivos.
Se ofrece: Jornada completa.
Información y envío de curriculum: seleccion@serunion.elior.com.

Responsable de restauración

10-10-2016
Funciones: Responsable funcional del conjunto de profesionales del ámbito de la restauración. Supervisar los servicios de restauración ofrecidos a los centros. Establecer procedimientos comunes, puntos críticos, buenas practicas y requisitos ineludibles, a seguir por los responsables de restauración de los centros. Dar apoyo a los responsables de servicio como experto/a en el ámbito de gestión restauración. Corresponsable, de las cuentas de P y G y cumplimiento de objetivos de todos los servicios de restauración. Establecer los procesos, contenidos y herramientas de uso común para control de gestión, formación, sistemas, necesarios y específicos en el ámbito de restauración. Impulsar la gestión global de los recursos
Empresa: Publicación en ciego.
Lugar de trabajo: Madrid.
Requisitos:Experiencia contrastada en el sector de restauración colectiva en empresas líderes de ámbito nacional y multinacional en los departamentos de ventas, marketing y operaciones. A ser posible dentro del sector salud y con experiencia contrastada en gestión de cafeterías. Acostumbrado/a a trabajar en equipo y por objetivos. Conocimientos de nutrición y dietética dentro del sector salud. Experto en materia de APPCC y seguridad alimentaria. Formación superior, a ser posible ingeniero. Alto nivel de inglés. Muy recomendable experiencia y conocimientos de quinta gama, línea fría, etc. Experto en el uso de herramientas informáticas, especialmente el Excel. Disponibilidad para viajar. Valorable experiencia en departamentos de compras dentro del sector hostelería.
Se ofrece: Contrato de duración determinada. Jornada completa.
Más información: Responsable de restauración.

Dietista – gestor/a de centros

10-10-2016
Funciones: Las propias del puesto. En dependencia directa de la responsable del área de Gestión
Empresa: Ausolan.
Lugar de trabajo: Esparza de Galar (Navarra).
Requisitos: Grado en Nutrición Humana y Dietética (o Ciencia y Tecnología de los Alimentos). Dominio del Euskera. Al menos 2 años de experiencia en el sector de colectividades. Experiencia en la gestión de equipos. Conocimientos PRL.
Se ofrece: Jornada completa.
Más información: Dietista.

Cocinero/a

10-10-2016
Funciones: Elaboración de las comidas o cenas, así como la limpieza de los utensilios de cocina, de la cocina, etc.
Empresa: Alcesa.
Lugar de trabajo: Sevilla.
Requisitos: Experiencia de al menos 5 años en funciones similares, valorándose haber trabajado en colectividades. Estar acostumbrada/o a realizar menús para un gran volumen de comensales. Disponibilidad de incorporación inmediata.
Se ofrece: Contrato por obra y servicio. Horario: una semana en turno partido y la otra en horario de mañana, de lunes a domingo con los días de libranza alternos.
Más información: Cocinero/a.

Cocinero/a para residencia de mayores

03-10-2016
Funciones: Como responsable del departamento de cocina en su turno, se ocupará de la organización, distribución y coordinación de todo el personal adscrito a la cocina así como de la elaboración y condimentación de las comidas, con sujeción al menú y regímenes alimentarios que propondrá para su aprobación a la dirección del centro y supervisión del departamento médico. Supervisar los servicios ordinarios, especiales y extraordinarios que diariamente se comuniquen. Disponer entre el personal de cocina, el montaje de los carros con los menús elaborados. Vigilar la despensa cada día, mirando de supervisar los artículos de ésta al almacén, vigilando su estado, que se encargará de sacar, a medida que se necesite para su confección de los diferentes servicios a realizar. Recontar la existencias con los administradores de las residencias, comunicar a la dirección las faltas que vea y tener en cuenta que el personal a su cargo cumpla con su actividad profesional, vigilar también su higiene y su conformidad. Supervisar el mantenimiento, en perfectas condiciones de limpieza y funcionamiento, de la maquinaria y utensilios propios del departamento tales como: bandejas, hornos, freidora, extractores, filtros, cortadoras, ollas, etc.
Empresa: Alamarca Sanvital.
Lugar de trabajo: Madrid.
Requisitos: Titulación oficial Grado Medio en Hostelería. Al menos 1 año de experiencia en el sector residencial, colectividades o similar.
Se ofrece: Contrato temporal, con posibilidad de indefinido. Jornada 37,50 horas. Incorporación inmediata.
Remuneración: 1.077,45 euros brutos/mes (14 pagas).
Información y envío de curriculum: rrhh@sanvital.es.

Director/a de centros

26-09-2016
Funciones: En dependencia directa del director general, será la persona responsable de la operativa y funcionamiento del día a día de la empresa. Las principales responsabilidades serán: liderar y desarrollar a los equipos de profesionales distribuidos en once centros (escolares, residencias…); relación directa con los clientes y proveedores; garantizar y optimizar el flujo de la cadena de servicio asegurando los estándares de calidad; elaboración y seguimiento de presupuestos y estudios de costes por centros y áreas de trabajo.
Empresa: Publicación en ciego.
Lugar de trabajo: Girona y provincia.
Requisitos: Buscamos a una persona con gran capacidad de liderazgo y con más de 5 años de experiencia en el sector de las colectividades/restauración gestionando equipos y centros. Titulación de grado medio o superior preferiblemente en Hostelería. Excelentes competencias de comunicación, negociación, orientación al cliente interno y externo, enfocado a resultados. Avanzados conocimientos informáticos. Que comparta nuestra pasión por ofrecer una alimentación sana y equilibrada.
Se ofrece: Contrato indefinido. Jornada completa (8h de lunes a viernes). Incorporación inmediata. Excelente ambiente de trabajo.
Remuneración: Retribución competitiva. Coche de empresa. Otros beneficios adicionales.
Información y envío de curriculum: laura.marin@neuromanage.com.

Analista de compras

03-10-2016
Funciones: Realizar con proactividad e iniciativa el reporting de compras. Realización de los cuadros de mando del área de compras. Elaboración de informes operativos para la gestión de las compras. Análisis de la evolución y cumplimiento de los distintos índices objetivo.
Empresa: Serunion.
Lugar de trabajo: Leganés (Madrid).
Requisitos: Persona joven, con motivación especial para desarrollarse dentro de la compañía. Recién licenciado o graduado en ADE, Económicas o similar. Alta capacidad de organización y de análisis. Proactividad y gran capacidad de trabajo en equipo. Alto dominio de Excel. Se valorará muy positivamente conocimiento de SAP. Buen nivel de inglés a nivel profesional
Se ofrece: Jornada completa. Contrato indefinido.
Información y envío de curriculum: seleccion@serunion.elior.com.

Comercial

03-10-2016
Funciones: Realizar prospección, visitas y saber captar las necesidades del cliente para hacerle una oferta acorde a sus necesidades y que diferencie a la empresa respecto a la competencia. Asistencia a ferias y foros para representar la marca de la empresa. Negociar los detalles del contrato con el cliente para llegar a un acuerdo que beneficie a ambas partes.
Empresa: Publicación en ciego.
Lugar de trabajo: Barcelona.
Requisitos: Diplomado/a. Más de 5 años de experiencia en la venta de servicios de comedor y/o limpieza a hospitales, colegios y/o empresas. Nivel muy alto de inglés.
Se ofrece: Contrato indefinido. Jornada completa.
Más información: Comercial.




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