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Jefe/a de cocina para hospital

07-03-2016
Funciones: Dirigir, organizar y planificar la producción. Supervisar la producción, cumplimiento e implantación de los procesos de elaboración. Organización, distribución y coordinación de todo el personal a cargo (30 personas). Comprobación de la despensa a diario y hacer pedidos. Seguimiento de costes del servicio.
Empresa: Hospital d'Olot Comarcal de la Garrotxa.
Lugar de trabajo: Olot (Girona).
Requisitos: Capacidad de lideraje. Motivación. Creatividad. Alta implicación. Estudios de hosteleria. Experiencia en colectividades (centros sanitarios). Alto conocimiento cocina fría y caliente. Experiencia en dirección de equipos.
Se ofrece: Jornada completa.
Información y envío de curriculum: Silvia Viñas (svinas@hospiolot.cat).


Cocinero/a para colegio (gastronomía ecológica)

07-03-2016
Funciones: Gestionar, analizar, coordinar, supervisar y dirigir la cocina manteniendo los estándares de calidad tanto en el servicio como en las instalaciones y personal a cargo.
Empresa: Gastronomic.
Lugar de trabajo: Madrid.
Requisitos: FP de Grado Medio. Al menos 2 años de experiencia. Se valorará expresamente experiencia en el sector y en cocinar con productos ecológicos e integrales. Familiarizado/a con productos de origen vegetal, con gran riqueza nutricional, del grupo de las frutas y verduras, los cereales, legumbres, semillas y algas.
Se ofrece: Contrato indefinido. Jornada completa.
Más información: Cocinero/a.


Cocinero/a para residencia geriátrica

07-03-2016
Funciones: Las propias del puesto. Elaboración de menús… (sin especificar).
Empresa: Publicación en ciego.
Lugar de trabajo: El Berrueco (Madrid).
Requisitos: FP de Grado Medio / Hostelería y Turismo. Al menos 1 año de experiencia en colectividades.
Se ofrece: Contrato temporal de seis meses más seis meses, con posibilidad de indefinido. 35 horas semanales de lunes a domingo en turno rotativo de mañanas (8.00h a 15.00h) y de tardes (15.00h a 22.00h).
Más información: Cocinero/a.


Cocinero/a para diversas colectividades

07-03-2016
Funciones: Dar soporte como segundo de cocina con la elaboración de dietas. Menús para escuelas infantiles y elaboración de platos para diferentes colectividades.
Empresa: Fundació Futur.
Lugar de trabajo: Barcelona.
Requisitos: FP de Grado Medio / Hostelería y Turismo. Al menos 2 años de experiencia. Catalán y español nivel alto. Conocimientos de APPC. Conocimientos respecto a compras y materias primas.
Se ofrece: Contrato de duración determinada (1 año). Jornada completa. Horario: de 5.30h a 13.30h.
Remuneración: Entre 600€ - 1.500€ bruto/mes.
Más información: Cocinero/a.


Encargado/a de centros

07-03-2016
Funciones: Realizar de manera cualificada la dirección, control y seguimiento del conjunto de tareas que componen el servicio de restauración y/o monitoraje en los centros educativos que la compañía gestiona en la zona. Organizar, dirigir y coordinar el personal a cargo. Dirigir y planificar el conjunto de actividades del área. Dirigir, supervisar y controlar las compras y existencias de materias primas, productos de mantenimiento y limpieza de los centros de trabajo. Encargarse del control e inventario de mobiliario, enseres y materias primas de los centros. Elaborar las estadísticas e informes para la dirección operacional y otros departamentos. Realizar funciones comerciales, entre otras, la planificación y ejecución de visitas, de forma periódica y programada, a los clientes actuales y potenciales de la zona.
Empresa: Mediterránea.
Lugar de trabajo: Murcia.
Requisitos: FP de Grado Medio / Hostelería y Turismo. Al menos 3 años de experiencia en puesto similar en el sector de colectividades.
Se ofrece: Contrato indefinido. Jornada completa.
Más información: Encargado/a de centros.


Supervisor/a de centros

07-03-2016
Funciones: Supervisión de centros con personal o sin personal. Gestión de los centros de trabajo, siendo el nexo principal entre el cliente y la empresa. Organización del trabajo del personal a cargo. Control de la documentación que se genera en los centros. Realización de los pedidos e inventarios. Pasar los pedidos de proveedores y de caterings transportados. Facturar a los clientes. Tareas administrativas propias del puesto.
Empresa: Enasui.
Lugar de trabajo: Arganda (Madrid).
Requisitos: Al menos 2 años de experiencia previa en el sector. Se requiere a una persona con capacidad de delegar, muy organizada, buena presencia, proactiva y con buena capacidad comunicativa, además de tener experiencia en el trato con clientes. Carnet y vehículo propio. Conocimientos avanzados del Office.
Se ofrece: Contrato de duración determinada (3 meses). Jornada completa (de 9.00h a 18.00h).
Más información: Supervisor/a de centros.


Nutricionista - supervisor/a de centros

07-03-2016
Funciones: Garantizar la satisfacción de los clientes, analizando necesidades, proponiendo mejoras y asegurando la rentabilidad. Será responsable de la gestión de los equipos de trabajo asignados, en cuanto a calendarios, jornadas, formación y seguridad. Elaboración de las plantillas de menús adaptados a cada tipo de usuario, responsabilizándose de los pedidos de materia prima y control de stocks. Velar por el cumplimiento de la normativa higiénico-sanitaria.
Empresa: Publicación en ciego.
Lugar de trabajo: Zona de Santiago de Compostela y Pontevedra.
Requisitos: Grado en Nutrición Humana y Dietética. Al menos 1 año de experiencia. Disponibilidad para viajar por Galicia. Conocimiento como usuario avanzado del Excel, el Word, y pogramas de elaboración y valoración de dietas.
Se ofrece: Contrato temporal a indefinido. Jornada completa.
Más información: Nutricionista.


Jefe/a de área

07-03-2016
Funciones: Gestionar varios centros de trabajo de un mismo cliente en la zona centro-sur de la península. Concretamente coordinación, control y gestión de los RRHH en los centros asignados; dirección de un amplio equipo de colaboradores; gestión de la relación directa con los clientes; aseguramiento de la normativa de calidad en los centros; optimización de costes, gestión de proveedores y compras, etc.; competencia en la elaboración y consecución del presupuesto de los centros; garantizar la operativa de los diferentes negocios; elaborar y gestionar el presupuesto de cada negocio; garantizar los valores de la compañía; obtener la máxima satisfacción y fidelización del cliente; crear grupos internos de mejora continua; y coordinar acciones con los diferentes departamentos.
Empresa: Serunión.
Lugar de trabajo: Zona centro-sur (Madrid, Andalucía y Extremadura).
Requisitos: Diplomatura. Formación en hostelería o turismo. Imprescindible disponibilidad para viajar. Experiencia demostrable en el sector de las colectividades, restauración, hostelería o afines, habituado a la gestión de equipos de trabajo y gestión de centros. Conocimientos informáticos. Perfil orientado a resultados y al cliente. Nivel medio de ingles. Clara orientación al cliente. Capacidad de trabajo en equipo y liderazgo. Autonomía. Buen comunicador/a. Sentido común. Capacidad de decisión. Iniciativa. Visión global de negocio. Espíritu de equipo. Responsabilidad. Proactividad y alta capacidad de resolución de conflictos Acostumbrado/a a gestionar grandes plantilla. Alto nivel de comunicación.
Se ofrece: Jornada completa.
Información y envío de curriculum: seleccion@serunion.elior.com.


Responsable de cocina en línea fría (centro sociosanitario)

29-02-2016
Funciones: Elaboración de menus y derivados. Planificación de la producción en línea fría. Desarrollo coordinación e implantación de los procesos de fabricación y distribución en la cocina central. Supervisión de la produción, del cumplimiento e implantación de los procesos de fabricación definidos.
Empresa: Clínica Figarola - Hucasve.
Lugar de trabajo: Barcelona.
Requisitos: Formación en dietetica y nutrición, tecnología de los alimentos, cocina línea fría… Experiencia de al menos 2 años en cocinas centrales con línea fría.
Se ofrece: Jornada completa.
Más información: Responsable de cocina.


Cocinero/a para residencia geriátrica

29-02-2016
Funciones: Elaboración y condimentación de las comidas según menús y regímenes alimentarios establecidos. Organización, distribución y coordinación de todo el personal adscrito a su cargo. Supervisión de los servicios ordinarios, especiales y extraordinarios que diariamente se comuniquen. Disponer entre el personal de cocina, el montaje de los carros con los menús elaborados. Comprobación de la despensa cada día, mirando de suministrar los artículos de ésta al almacén, vigilando su estado. Hacer los pedidos necesarios, de acuerdo con el procedimiento establecido en el sistema de gestión y recepcionarlos. Comprobar que el personal a cargo cumpla con su actividad profesional, vigilar su higiene y su uniformidad. Supervisar el mantenimiento, en perfectas condiciones de limpieza y funcionamiento, de la maquinaria y utensilios propios del departamento como frigoríficos, hornos, freidoras, extractores, filtros, bandejas, cortadoras, ollas, etc... Limpiar su zona de trabajo. Control de las temperaturas de cámaras y alimentos. Recoger muestras de los alimentos, según normativa. Cumplimentar los registros de limpieza.
Empresa: Sanitas Residencial.
Lugar de trabajo: Alcalá de Henares (Madrid).
Requisitos: FP 2. Al menos 1 año de experiencia en cocina de colectividades.
Se ofrece: Contrato temporal. Jornada completa.
Más información: Cocinero/a.


Cocineros/as para residencias geriátricas

29-02-2016
Funciones: Las propias del puesto (sin especificar).
Empresa: Aramark.
Vacantes: 2.
Lugar de trabajo: Madrid.
Requisitos: FP de Grado Medio. Al menos 2 años de experiencia en colectividades (preferiblemente residencias-hospitales).
Se ofrece: Jornada completa. Dos días libres por semana.
Remuneración: Salario según convenio residencias.
Más información: Cocineros/as.


Cocinero/a para residencia geriátrica

29-02-2016
Funciones: Las propias del puesto (sin especificar).
Empresa: Publicación en ciego.
Lugar de trabajo: Mora (Toledo).
Requisitos: Al menos 3 años de experiencia en cocina de colectividades. Carnet de manipulador de alimentos.
Se ofrece: Contrato de duración determinada. Jornada completa.
Más información: Cocinero/a.


Cocinero/a para casa de colonias

29-02-2016
Funciones: Soporte en la preparación de menús. Limpieza de cocina y soporte en las instalaciones.
Empresa: Pere Tarrés.
Lugar de trabajo: Calafell (Tarragona).
Requisitos: Bachillerato y al menos 1 año de experiencia previa.
Se ofrece: Jornada parcial o completa según la ocupación de la casa.
Más información: Cocinero/a.


Cocinero/a

29-02-2016
Funciones: Pre-elaborar alimentos, preparar y presentar elaboraciones culinarias. Ejecutar y aplicar operaciones, técnicas y normas básicas de manipulación, velando por la seguridad e higiene de los alimentos.
Empresa: Publicación en ciego.
Lugar de trabajo: Madrid.
Requisitos: FP de Grado Medio / Hostelería y Turismo. Al menos 3 años de experiencia. Conocimiento de APPCC. Conocimiento de nuevas tecnologías de cocina. Necesaria experiencia en hospitales o colectivos. Experiencia en preparación de menús para gran volumen de comensales. Competencias necesarias: buen trabajo en equipo, dinámico/a, proctivo/a, orientación al cambio y capacidad para resolución de problemas. Carnet de manipulador de alimentos.
Se ofrece: Contrato de duración determinada. Jornada completa de lunes a domingos en turnos rotativos de mañana, tarde y noche.
Remuneración: 12.000€ - 15.000€ bruto/año.
Más información: Cocinero/a.



Telemarketing para apoyo dpto. comercial

29-02-2016
Funciones: Realizar llamadas para concertar visitas al equipo comercial, completar las bases de datos y realizar reportes del trabajo realizado.
Empresa: Ibero Colectividades.
Lugar de trabajo: Valencia.
Requisitos:Se busca persona con marcado perfil comercial, resolutiva, educada y con un trato agradable en conversación telefónica. Conocimientos básicos de Excel y manejo del correo electrónico. Debe tener ordenador y conexión a internet propia. Se valorará notablemente la experiencia en la concertación de visitas telefónicas para equipos comerciales.
Se ofrece: Contrato parcial de 5 horas semanales de mañanas de lunes a viernes (1 hora diaria), para trabajar desde casa, con la posibilidad de ampliación si cumple las expectativas de la directiva.
Remuneración: Salario según convenio. Aproximadamente 160 € mensuales líquido a percibir, más incentivos.
Más información: Telemarketing.





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