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Cocinero/a para residencia

04-04-2016
Funciones: Las propias del puesto (elaboración de menús…). Sin especificar.
Empresa: Publicación en ciego. Empresa líder en servicio de restauración y hostelería en el territorio nacional.
Lugar de trabajo: Xàtiva (València).
Requisitos: FP de Grado Medio. Al menos 1 año de experiencia en cocina de colectividades. Residencia en Xàtiva o cercanías.
Se ofrece: Contrato indefinido. Jornada completa. Horario de lunes a domingo (rotativo). Incorporación inmediata.
Más información: Cocinero/a.


Cocineros/as

04-04-2016
Funciones: Crear menús y participar en su elaboración. Realizar inventarios y controles de materiales, mercancías, etc., de uso en el departamento. Realizar propuestas de pedidos de mercancías y materias primas y gestionar su conservación, almacenamiento y rendimiento. Supervisar y controlar el mantenimiento y uso de maquinaria, materiales, utillaje, etc. del departamento, realizando los correspondientes inventarios y propuestas de reposición. Supervisar al equipo de ayudantes de cocina. Gestionar tareas administrativas: control de albaranes, realización de costes, inventario, confección de menús, realización de pedidos a los proveedores…
Empresa: Serunión.
Lugar de trabajo: Ciempozuelos y Arroyomolinos (Madrid).
Requisitos: ESO. Al menos 2 años de experiencia demostrable en sector hostelería, restauración o afines habituado a la gestión de equipos de trabajo y gestión de centros. Imprescindible conocimientos de APPCC. Clara orientación al cliente. Capacidad de trabajo en equipo y liderazgo. Autonomía. Buen comunicador/a. Sentido común. Iniciativa. Orientación a resultados. Trabajo en equipo. Responsabilidad. Organización.
Se ofrece: Jornada parcial. Incorporación inmediata.
Información y envío de curriculum: seleccion@serunion.elior.com.


Cocinero/a para residencia geriátrica

04-04-2016
Funciones: Las propias del puesto (elaboración de menús…). Sin especificar.
Empresa: Residencia Nazaret.
Lugar de trabajo: Malgrat de Mar (Barcelona).
Requisitos: Más de 2 años de experiencia. Imprescindible residencia en el Maresme.
Se ofrece: Jornada completa. Sustituciones.
Información y envío de curriculum: Agustín Guerrero (direccion.naza@irsjg.org).


Director/a para catering

28-03-2016
Funciones: Bajo la dependencia del director de la compañía, la persona seleccionada será responsable de desarrollar todo el proceso comprendido entre la toma de contacto con el cliente y la finalización de la prestación del servicio. Definirá junto con el cliente las necesidades que debe cumplir el servicio, considerando factores condicionantes tales como el lugar de celebración, el número de asistentes, el tipo de servicio, la decoración requerida, etc. Elaborará y negociará el presupuesto con el cliente. Adaptará su oferta a las expectativas culinarias del cliente, a parte de ocuparse de supervisar el montaje necesario para la prestación del servicio y controla que responda al nivel de calidad acordado. Coordinará y dirigirá el equipo humano encargado de prestar el servicio.
Empresa: Publicación en ciego.
Lugar de trabajo: Barcelona.
Requisitos: FP de Grado Superior / Hostelería y Turismo. Al menos 3 años de experiencia. Conocimientos sobre restauración, gestión, calidad… Se valorará la experiencia adquirida en materia de gestión y de restauración colectiva, así como la experiencia en la coordinación de equipos multidisciplinares. Se busca una persona muy productiva y operativa, con perfil vocacional para poder desarrollar un plan de carrera vinculado al proyecto de la compañía.
Se ofrece: Contrato indefinido. Jornada completa.
Remuneración: 30.000 / 36.000 € brutos al año.
Más información: Director/a de catering.


Jefe/a de cocina

28-03-2016
Funciones: Realizar la planificación y organización de la producción, así como de sus propios equipos. Realizar pedidos de mercancías, materias primas y productos de uso en la cocina (gestionar su conservación, almacenamiento y óptimo rendimiento). Realizar inventarios y controles de materiales, mercancías, gestión de costes, etc., y controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos y maquinaria puestos a su disposición. Atender los objetivos que le son asignados de acuerdo con los estándares de Serunion y con los procedimientos internos del cliente. Sugerir y desarrollar nuevas propuestas gastronómicas en consonancia con las tendencias actuales.
Empresa: Serunión.
Lugar de trabajo: Sant Cugat del Vallès (Barcelona).
Requisitos: Formación reglada. Al menos 2 años de experiencia en el sector, habituado/a a gestionar equipos (20 personas) y grandes volúmenes de trabajo (cerca de 1000 menús diarios). Clara orientación al cliente. Capacidad de trabajo en equipo y liderazgo. Autonomía. Buen comunicador/a. Sentido común. Conocimientos en: seguridad alimentaria, PRL y dietética y nutrición. Iniciativa y orientación a resultados. Imprescindible disponer de amplios conocimientos en gastronomía y experiencia en restauración de alto nivel.
Se ofrece: Jornada completa.
Información y envío de curriculum: seleccion@serunion.elior.com.


Cocinero/a de colectividades

28-03-2016
Funciones: Las funciones propias de cocina en colectividades (elaboración de menús para un número elevado de comensales) para trabajar días sueltos (vacaciones, fines de semana y otras necesidades de la empresa).
Empresa: Publicación en ciego.
Lugar de trabajo: León.
Requisitos: Experiencia como cocinero/a de colectividades.
Se ofrece: Contrato temporal. Incorporación inmediata.
Más información: Cocinero/a.


Cocinero/a para residencia geriátrica

28-03-2016
Funciones: Las propias del puesto: elaboración de menús… (sin especificar).
Empresa: Residencia geriátrica Obra de María.
Lugar de trabajo: Calella (Barcelona).
Requisitos: Primaria. Entre 1 y 2 años de experiencia.
Se ofrece: Jornada completa.
Información y envío de curriculum: obrademaria@obrademaria.es.


Comercial para colectividades

28-03-2016
Funciones: Las propias del puesto. Ampliar la cuota de mercado mediante la prospección y el cierre de acuerdos comerciales, para la venta de servicios y mantenimiento de cuentas. Estudio de mercado, búsqueda de clientes potenciales, prospección, captación y gestión de cartera de clientes…
Empresa: Publicación en ciego. Personal 7 para empresa de colectividades.
Lugar de trabajo: Barcelona.
Requisitos: ESO. Mínimo 2 años de experiencia en el sector de las colectividades. Se valorará cartera de clientes y experiencia en la parte operativa. Incorporación inmediata. Vehículo propio y disponibilidad geográfica.
Se ofrece: Contrato indefinido una vez pasado el periodo de pruebas. Jornada completa.
Remuneración: Entre 19.000 € brutos al año más comisiones.
Más información: Comercial.


Dietista nutricionista para un centro sanitario

28-03-2016
Funciones: Supervisar la planificación de menús de un centro sociosanitario realizada por los jefes de área. Identificar e informar de los problemas de nutrición y dietética detectados. Realizar las dietas especiales y derivaciones. Control APPCC. Supervisar la cinta de emplatado.
Empresa: Serunión.
Lugar de trabajo: Lleida.
Requisitos: Grado en Nutrición Humana y Dietética. Al menos 2 años de experiencia. Carnet de conducir y vehículo propio. Conocimientos avanzados paquete Office. Persona responsable y activa. Iniciativa. Ganas de integrase en un equipo de trabajo.
Se ofrece: Jornada parcial de mañanas, con posibilidades de aumentar la jornada a completa, para dar soporte a toda la delegación de Lleida.
Información y envío de curriculum: seleccion@serunion.elior.com.


Responsable de centro

28-03-2016
Funciones: Coordinar la operativa diaria del centro (restauración en un teatro). Coordinar y gestionar eventos.
Empresa: Grup Serhs.
Lugar de trabajo: Barcelona.
Requisitos: Ciclo Formativo de Grado Superior / Dietética y Nutrición. Al menos 2 años de experiencia. Amplios conocimientos sobre gestión y coordinación de eventos. Capacidad para coordinar equipos y gestionar la operativa. Orientación al cliente.
Se ofrece: Contrato de duración determinada. Jornada completa.
Más información: Responsable de centro.


Responsable de centro hospitalario / dietista

21-03-2016
Funciones: Será el/la responsable directo de la supervisión y gestión del centro hospitalario asignado, tanto a nivel operativo como económico y de dirección de equipos de trabajo (cocina, sala y/o cafetería). Las funciones concretas serán: Realizar tareas de supervisión, organización y gestión del centro de trabajo; llevar a cabo la gestión administrativa mediante el mantenimiento actualizado del conjunto de documentos e informaciones administrativas, y la realización de los procesos de coordinación de proveedores; poner en marcha nuevos sistemas que permitan optimizar y desarrollar la cifra de negocio y garantizar el cumplimiento de la cuenta de explotación; asegurar el aprovisionamiento y la gestión de las materias primas alimentarias y no alimentarias; garantizar los sistemas de gestión de la compañía y la aplicación de las políticas internas; establecer con el jefe de cocina, el plan de menús y evaluar su aceptación; coordinar y supervisar todo el proceso de elaboración, presentación y servicio al cliente; ser el/la interlocutor/a autorizado/a de la compañía, asegurando la satisfacción del cliente y de los comensales; dirigir, organizar y motivar a los equipos tanto a nivel de horarios como de organización de trabajos y formación.
Empresa: Serunión.
Lugar de trabajo: Provincia de Barcelona.
Requisitos: Diplomado/a en Nutrición Humana y Dietética. Al menos 3 años de experiencia.
Se ofrece: Contrato indefinido. Jornada completa.
Información y envío de curriculum: seleccion@serunion.elior.com.


Jefes/as de cocina

21-03-2016
Funciones: Responsables y supervisores de la totalidad de la producción en cocina (oferta culinaria, procesos de preparación, condimentación, control de temperaturas, reposiciones…). Control de costes, escandallos y supervisión. Elaboración de cartas y menú diario, gestión y producción de eventos. Pedidos a proveedores. Cierre / check-list.
Empresa: Universitas.
Vacantes: 2.
Lugar de trabajo: Barcelona y Mataró (Barcelona).
Requisitos: Formación específica en hostelería y restauración. Al menos 2 años de experiencia. Dominio de volúmenes en los servicios. Entusiasta, proactivo y dinámico: profesional por vocación. Con experiencia en cocina mediterránea a la carta, y en cocinas de volumen. Experiencia en control de costes, escandallos y supervisión. Conocimientos de manipulación de alimentos, equipos de conservación, técnicas formativas, costos, rendimientos sobre la venta y conservación del material del departamento. Capacidad para asumir responsabilidades y dar resultados. Orientación al logro y la innovación. Dotes de mando y dirección del equipo. Trabajo en equipo.
Se ofrece: Contrato de 12 meses más indefinido. Jornada completa, de lunes a viernes.
Remuneración: 21.000€ - 24.000€ brutos / año.
Más información: Jefes/as de cocina.



Jefe/a de cocina

21-03-2016
Funciones: Será el responsable de realizar la planificación y organización del servicio así como de sus propios equipos. Organizar la producción del centro. Realizar pedidos de mercadería y supervisar su conservación, almacenamiento y óptimo rendimiento. Preparar, cocinar y presentar los platos del menú de mediodía. Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de bufés. Colaborar en la planificación de menús y cartas. Crear menús, realizar platos y participar en su elaboración. Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras. Realizar inventarios y controles de materiales, mercancías, etc., de uso en el departamento de su elaboración. Garantizar el cumplimiento de las normas higiénico-alimentarias y de APPCC. Atender los objetivos que le son asignados de acuerdo con los estándares y con los procedimientos internos del cliente.
Empresa: Publicación en ciego. Importante empresa con amplia experiencia en sector de las colectividades.
Lugar de trabajo: Barcelona.
Requisitos: Estudios de cocina. De 3 a 5 años de experiencia en el sector. Persona abierta, resolutiva y con gran capacidad de comunicación.
Se ofrece: La incorporación a una empresa de consolidado prestigio. Estabilidad y proyección profesional. Contrato indefinido. Horario intensivo, de lunes a viernes, de 7:00h a 15:00h.
Remuneración: 21.000 € más objetivos.
Más información: Jefe/a de cocina.


Cocinero/a para catering aéreo

21-03-2016
Funciones: Las propias del puesto (sin especificar).
Empresa: Publicación en ciego. Importante empresa de catering aéreo.
Lugar de trabajo: Madrid.
Requisitos: Experiencia previa de la menos 1 año en puesto similar. Experiencia de cocinero/a en empresas de colectividades/hospitales/catering. Título de cocinero/a. Carnet de manipulación de alimentos. Se pedirán referencias
Se ofrece: Contrato temporal + indefinido. Turnos rotativos de mañana y tarde de lunes a domingo.
Remuneración: 15.000 €.
Más información: Cocinero/a.


Ayudante de cocina avanzado para escuela

21-03-2016
Funciones: Las propias del puesto (sin especificar).
Empresa: Grup Sehrs.
Lugar de trabajo: Lleida.
Requisitos: ESO. Experiencia en cocina entre 2 y 3 años. Buena actitud y sentido de la responsabilidad. Habilidad para tratar con niños y adolescentes. Residencia en la zona y vehículo propio para llegar a las instalaciones .
Se ofrece: Contrato de duración determinada. Jornada intensiva de mañanas, 30 horas semanales de lunes a viernes.
Remuneración: 15.000 € brutos / año.
Más información: Ayudante de cocina.





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