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Cocinero/a y ayudante de cocina

22-02-2016
Funciones: Las propias del puesto (sin especificar).
Empresa: Comaibel.
Nº de vacantes: 2.
Lugar de trabajo: Leganés (Madrid).
Requisitos: Más de 5 años de experiencia en cocinas centrales y línea fría para colectividades.
Se ofrece: Contrato fijo discontinuo. Jornada completa.
Más información: Cocinero/a y ayudante de cocina.


Cocinero/a para residencia

22-02-2016
Funciones: Elaboración de menús y derivaciones. Limpieza. Gestión de pedidos.
Empresa: Teno.
Lugar de trabajo: Barcelona.
Requisitos: Bachillerato. Al menos 3 años de experiencia en cocina de colectividades, a ser posible en una residencia, trabajando con líneas caliente y fría. Alto sentido de la responsabilidad. organización. Tolerancia al trabajo bajo presión y capacidad de trabajo en equipo. Disponibilidad inmediata para trabajar en el horario estipulado.
Se ofrece: Jornada parcial. Fines de semana.
Remuneración: 450€ - 900€ bruto/mes.
Más información: Cocinero/a.


Cocinero/a para centro residencial

22-02-2016
Funciones: Elaboración cocina casera y mediterránea para, aproximadamente, 20 comensales.
Empresa: Auzo Lagun.
Lugar de trabajo: Madrid.
Requisitos: ESO. Al menos 1 año de experiencia.
Se ofrece: Contrato de 6 meses a tiempo parcial. Jornada intensiva.
Remuneración: 600 € / 900 € bruto/mes.
Más información: Cocinero/a.


Dietista - nutricionista para centro hospitalario

15-02-2016
Funciones: Gestión de dietas terapéuticas, cinta de emplatado, control de cámaras, control de APPCC…
Empresa: Publicación en ciego.
Lugar de trabajo: Pamplona.
Requisitos: Grado en Nutrición Humana y Dietética. Al menos 2 años de experiencia.
Se ofrece: Contrato de duración determinada. Jornada parcial.
Más información: Dietista.


Responsable de producción de cocina central

15-02-2016
Funciones: Desarrollo, coordinación e implantación de los procesos de fabricación, limpieza y distribución en la cocina central. Planificación de la fabricación de platos acabados en línea fría, línea pasteurizada y línea caliente. Supervisión de toda la producción, del cumplimiento e implantación de los procesos de fabricación definidos y de la aportación de las mejoras a los mismos. Implantación y seguimiento de los planes de Calidad, APPCC, PRL, control de costes, etc.
Empresa: Publicación en ciego.
Lugar de trabajo: Dos Hermanas (Sevilla).
Requisitos: Experiencia de al menos 5 años en un puesto similar, valorandose haber trabajado en colectividades, en el sector catering en línea fría, o en la industria alimentaria. Imprescindible aportar sólida experiencia como jefe/a de cocina. Formación universitaria (bien Ingeniería Agroalimentaria o Tecnología de los Alimentos). Experiencia en gestión de equipos. Experiencia en control de costes, en planificación etc. Disponibilidad de incorporación inmediata. Valorable disponer de permiso de conducir y vehículo propio.
Se ofrece: Contrato indefinido (40 horas).
Remuneración: A negociar en función de la valía del candidato.
Más información: Responsable producción.


Responsable de I+D para cocina central

15-02-2016
Funciones: Sin especificar.
Empresa: Publicación en ciego.
Lugar de trabajo: Madrid.
Requisitos: FP de Grado Superior / Hostelería y Turismo. Experiencia previa de 3 años en puesto de responsable de I+D en cocina central, I+D industrializada o en departamento de I+D de cocina central. Experiencia previa en cocina tradicional. Valorable experiencia en colectividades o jefe/a de partida de cocina central. Indispensable conocimiento o práctica en técnicas de restauración casera, diseño de carta, nuevas técnicas, etc. Análisis y supervisión de calidad junto con los técnicos de calidad. Indispensable manejo y experiencia en grandes tiradas de cocina y partidas para caterings.
Se ofrece: Contrato indefinido. Jornada completa.
Remuneración: 15.000 € - 18.000 € bruto/año.
Más información: Responsable I+D cocina central.


Cocinero/a para casa de colonias

15-02-2016
Funciones: Las propias de cocina más el mantenimiento de la limpieza de la casa. Recepción de proveedores, inventarios mensuales y atención a los grupos.
Empresa: Fundesplai.
Lugar de trabajo: Ogassa (Girona).
Requisitos: ESO. 2 años de experiencia en cocina de colectividades. Catalán.
Se ofrece: Contrato laboral indefinido, fijo-discontinuo. Jornada completa.
Más información: Cocinero/a.


Cocineros/as para centro cliente

15-02-2016
Funciones: Sin especificar.
Empresa: Albie.
Nº de vacantes: 3.
Lugar de trabajo: Ávila.
Requisitos: FP Grado Medio / Hostelería y Turismo. Al menos 3 años de experiencia en elaboración de menús. Acostumbrado/a a trabajar según recetas. Acostumbrado/a a trabajar según las normas de Manipulación de Alimentos. Experiencia en control de materia prima y elaboración de inventarios. Capacidad par trabajar en equipo.
Se ofrece: Contrato eventual + indefinido. Turnos rotativos.
Más información: Cocineros/as.


Cocinero/a para centro cliente

15-02-2016
Funciones: Crear menús y participar en su elaboración. Realizar inventarios y controles de materiales, mercancías, etc., de uso en el departamento. Realizar propuestas de pedidos de mercancías y materias primas y gestionar su conservación, almacenamiento y rendimiento. Supervisar y controlar el mantenimiento y uso de maquinaria, materiales, utillaje, etc. del departamento, realizando los correspondientes inventarios y propuestas de reposición. Supervisar al equipo de ayudantes de cocina. Gestionar tareas administrativas: control de albaranes, realización de costes, inventario, confección de menús, realización de pedidos a los proveedores…
Empresa: Serunión.
Lugar de trabajo: Toledo.
Requisitos: ESO. Al menos 5 años de experiencia demostrable en cocina, preferentemente de colectividades. Clara orientación al cliente. Capacidad de trabajo en equipo y liderazgo. Autonomía. Buen comunicador/a. Sentido común. Iniciativa. Orientación a resultados. Trabajo en equipo. Responsabilidad. Organización.
Se ofrece: Jornada completa.
Información y envío de curriculum: seleccion@serunion.elior.com.


Cocinero/a

15-02-2016
Funciones: Elaboración de los diversos menús para las compañías clientes, orden y mantenimiento de la cocina, gestión y control de las materias primas, etc.
Empresa: Importante empresa de catering aéreo.
Lugar de trabajo: Madrid.
Requisitos: FP de Grado Medio / Hostelería y Turismo. Al menos 1 año de experiencia en colectividades/hospitales/catering… Carnet de manipulador de alimentos. Se pedirán referencias.
Se ofrece: Contrato indefinido. Jornada completa.
Remuneración: 15.000 € bruto/año.
Más información: Cocinero/a.


Monitores de comedor y vigilante de patio

08-02-2016
Funciones: Las propias del puesto (sin especificar)
Empresa: Secoe.
Lugar de trabajo: Madrid.
Requisitos: Titulación como Monitores de Ocio y Tiempo Libre (curso de 270h, 150h teóricas y 120h prácticas). Se valorará si posee alguna carrera relacionada con Ciencias de la Educación como Magisterio, Psicología, Pedagogía… Buscamos personas muy activas y participativas. Se tendrá en cuenta experiencia o cursos recibidos en resolución de conflictos, manualidades, extraescolares y carnet de Manipulador de Alimentos.
Información y envío de curriculum: Alicia García (alicia.garcia@secoe.es).


Dietista - gestor/a de servicios escolares

08-02-2016
Funciones: Coordinar, gestionar y apoyar al personal del centro de trabajo para garantizar la calidad del servicio y solucionar las eventuales incidencias que se pudieran producir. Controlar que se cumplan las previsiones de mano de obra, producto y gastos previstos para cada trabajo. Responsabilizarse del operativo en la relación con el cliente. Asegurarse de la ejecución adecuada del pliego de condiciones y establecer las tareas de trabajo necesarias para cada cliente. Organizar y transmitir la planificación de los trabajos y los centros. Organizar y transmitir la planificación de los trabajos y los centros. Formular las necesidades del personal y proporcionar los documentos administrativos necesarios para la elaboración de las nóminas del personal a cargo. Efectuar los controles de calidad de los clientes de los que son responsables.
Empresa: Grupo ISS.
Lugar de trabajo: Hospitalet de Llobregat (Barcelona).
Requisitos: Diplomatura en Nutrición Humana y Dietética. Al menos 4 años de experiencia. Buenas aptitudes personales, con capacidad organizativa y de liderazgo, muy orientado al cliente. Persona resolutiva, eficaz, sentido práctico, preparada para el trabajo en equipo y capacidad de resolución de problemas con influencia sobre su equipo. La persona que opte al puesto debe tener un nivel de inglés fluído y dominio del paquete Office.
Se ofrece: Contrato indefinido. Jornada completa.
Más información: Dietista - gestor/a de servicios.


Jefe/a de cocina

08-02-2016
Funciones: Las propias del puesto (sin especificar).
Empresa: Seresca.
Lugar de trabajo: Burgos.
Requisitos: FP de Grado Superior / Hostelería y Turismo. Al menos 3 años de experiencia en colectividades. Gestión y organización de equipos.
Se ofrece: Contrato de duración determinada. Jornada intensiva de mañanas (de 7.00h a 15.00h).
Remuneración: 18.000 € - 21.000 € bruto/año.
Más información: Jefe/a de cocina.


Jefe/a de cocina (línea fría)

08-02-2016
Funciones: Control de stocks e inventarios mensuales. Asignación del personal para cada uno de los servicios. Coordinación directa con el equipo de sala. Propuestas de mejoras a la dirección. Planificación de menús y presentación y decoración de platos.
Empresa: Empresa multinacional. Publicación en ciego.
Lugar de trabajo: Madrid.
Requisitos: FP de Grado Superior / Hostelería y Turismo. Imprescindible contar con 5 años de experiencia demostrable en cocina central, línea fría, colectividades y servicios especiales.
Se ofrece: Jornada completa.
Más información: Jefe/a de cocina.


Cocinero/a para residencia

08-02-2016
Funciones: Las propias del puesto (sin especificar).
Empresa: Aramark.
Lugar de trabajo:Badalona (Barcelona).
Requisitos: ESO. Al menos 2 años de experiencia en cocinas de residencias.
Se ofrece: Contrato indefinido. Fines de semana.
Más información: Cocinero/a.





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