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Dietistas (sustituciones hospitales y residencias)

29-06-2015
Funciones: Las propias del perfil.
Empresa: Grup Serhs.
Lugar de trabajo: Zona Maresme (Barcelona).
Requisitos: Diplomado/a en Nutrición Humana y Dietética. Al menos 3 años de experiencia. Residencia en provincia del puesto vacante.
Contrato y horario: Temporal (sustituciones). Jornada completa.
Más información: Dietistas..


Customer manager

29-06-2015
Funciones: Apoyar, activar y estimular la venta de uno de los centros de la compañía, realizando para ello estudios de mercado y diseñando acciones específicas que incentiven el canal de venta. Realizar estudios de mercado y análisis de ventas del centro que permitan conocer al comensal y las tendencias de consumo/venta. Diseñar acciones, campañas y promociones que incentiven la venta, dinamicen el centro y estimulen el consumo. Diseñar y ejecutar estrategias de información por los diferentes canales existentes. Crear acuerdos para el desarrollo de eventos especiales. Formar al equipo en las nuevas acciones de venta y crear un espíritu comercial. Evaluar la satisfacción del cliente y del comensal, diseñar e implementar herramientas y acciones de mejora.
Empresa: Compass Group.

Cocinero/a

29-06-2015
Funciones: Responsabilizarse y supervisar la totalidad de la producción en cocina (oferta culinaria, procesos de preparación, condimentación, control de temperaturas, reposiciones…). Control de costes, escandallos y supervisión. Elaboración de cartas y menú diario, gestión y producción de eventos. Pedidos a proveedores. Cierre / check-List.
Empresa: Universitas.
Lugar de trabajo: Zona Maresme (Barcelona).
Requisitos: Dominio de volúmenes en los servicios. Persona entusiasta, proactiva y dinámica: profesional por vocación. Con experiencia en cocina mediterránea a la carta, y en cocinas de volumen. Experiencia en control de costes, escandallos, supervisión. Conocimientos de: manipulación de alimentos, equipos de conservación, técnicas formativas, costos, rendimientos sobre la venta, conservación del material del departamento… Capacidad para asumir responsabilidades y dar resultados. Orientación al logro y la innovación. Dotes de mando y dirección del equipo: trabajo en equipo.
Contrato y horario: 12 meses + indefinido. Jornada completa (de lunes a viernes).
Remuneración: 21.000 € - 24.000 € bruto/año.
Más información: Cocinero/a.


Cocinero/a

29-06-2015
Funciones: Las propias del puesto en un centro cliente.
Empresa: ISS España.
Lugar de trabajo: Daimiel (Ciudad Real).
Requisitos: FP de Grado Superior / Hostelería y Turismo. Al menos 3 años de experiencia.
Contrato y horario: De duración determinada. Jornada completa (de 9.00h a 17.00h).
Más información: Cocinero/a.


Cocineros/as para residencias geriátricas

29-06-2015
Funciones: Las propias del puesto. Elaboración de menús… (sin especificar).
Empresa: Adecco para empresa del sector servicios.
Nº de vacantes: 2.
Lugar de trabajo: Los Palacios y Villafranca (Sevilla).
Requisitos: Experiencia demostrable como cocinero/a en centros de gran volumen de elaboración. Acostumbrado/a a trabajar con dietas especiales e individualizadas. Autonomía para trabajar solo/a en turno. Experiencia en centros sanitarios/as y geriátricos con menús para personas con necesidades de alimentación especiales.
Contrato y horario: 30 horas semanales en horario continuado, concentrado principamente en fines de semana. Posibilidad de futuras contrataciones estables al formar parte de la bolsa de trabajo de la empresa.
Remuneración: Salario según convenios de centros para la tercera edad.
Información y envío de curriculum: Raúl Clemens (raul.clemens@adecco.com).


Cocinero/a para residencia geriatrica

29-06-2015
Funciones: Las propias de cocina: elaboración y preparación de los menús, control de las dietas, mantenimiento de las instalaciones, realizar registros por normativa…
Empresa: Edelweis Vallvidrera.
Lugar de trabajo: Barcelona.
Requisitos: Estudios medios. De 1 a 2 años de experiencia.
Contrato y horario: Jornada completa.
Información y envío de curriculum: Beatriz Cañabate (vallvidrera@edelweiss.es).


Comercial para catering y colectividades

22-06-2015
Funciones: Dependiendo del máximo responsable comercial y tras un periodo inicial de integración/formación, será el máximo responsable de la zona, en cuanto a la gestión comercial y al crecimiento de la misma se refiere.
Empresa: Search Selection para empresa de colectividades.
Lugar de trabajo: Zona de Madrid.
Requisitos: Formación a nivel de diplomatura, complementada con postgrado comercial o similar. Deberá tener una clara orientación al cliente y al resultado. Madurez, organizado/a y habituado/a a trabajar con paquete Office. Se requiere una experiencia comercial mínima de 2 años en empresas del sector servicios (facility, ETT, limpieza, vigilancia, etc ), preferentemente en el sector del catering y/o colectividades.
Contrato y horario: Indefinido. Jornada completa.
Remuneración: 24.000€ - 27.000€ bruto/año + variable + coche de empresa.
Más información: Comercial.


Jefe/a de cocina central

22-06-2015
Funciones: Dependiendo del responsable de la delegación, su responsabilidad será la dirección de la producción de la cocina central, su organización y logística. Organización del cumplimiento de los estándares de calidad en el servicio al cliente, asegurando que se cumplen las normas higiénico-sanitarias y de APPCC. Dirección del personal a cargo. Realización de propuestas de compras de materias primas y su negociación con proveedores, análisis de costes e inventarios para cumplir el presupuesto anual asignado. Supervisión y control del mantenimiento y uso de la maquinaria.
Empresa: Actia para empresa de colectividades.
Lugar de trabajo: Alicante.
Requisitos: FP de Grado Medio / Hostelería y Turismo. Formación especifica en APPCC y control de alérgenos. Experiencia consolidada como jefe/a de cocina en el sector de la hostelería, restauración, cocina central o afines, responsabilizándose de la gestión integral de la cocina central y habituado/a a trabajar con requerimientos de fichas técnicas y controles APPCC. Persona organizada y responsable, dinámica, con alta capacidad de trabajo, motivación y capacidad de organización de equipos humanos. Usuario de ofimática de gestión. Carnet de conducir B1 y vehículo propio. Residencia en Alicante o su área metropolitana.
Contrato y horario: Indefinido. Jornada intensiva (mañanas).
Más información: Jefe/a de cocina central.


Cocinero/a para cocina central

22-06-2015
Funciones: Planificar los menús. Realizar de manera cualificada, autónoma y responsable, la preparación y presentación de platos. Realizar propuestas de pedidos de materias primas, gestionar su conservación y almacenamiento. Colaborar en la planificación de platos. Realización de compras, costes e inventarios. Cumplir con los objetivos de costes de índices de materia prima y produto no alimenticio, asignados al presupuesto. Revisar y controlar el material de uso en cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto. Supervisar y controlar el mantenimiento y uso de la maquinaria. Garantizar el cumplimiento de las normas higiénico-sanitarias y de APPCC. Coordinación permanente con el gerente de centro, comunicando cualquier incidencia ante su ausencia.
Empresa: Serunión.
Lugar de trabajo: San Fernando de Henares (Madrid).
Requisitos: Experiencia de, como mínimo 4 años en cocinas centrales. Gran iniciativa y capacidad de trabajo, persona muy dinámica, organizada y responsable. Acostumbrado/a a trabajar con fichas técnicas estrictas y con respeto de los controles APPCC. Capacidad de trabajar en equipo. Conocimientos de informática a nivel de usuario. Imprescindible disponer de experiencia en el manejo de maquinaria de última generación en hornos tipo Rational, equipos polivalentes tipo Frima… Experiencia en cocina de ensamblaje y quinta gama. Usuario/a habitual de técnicas de cocina: línea fría, cocción al vacío y pasteurización. Alta sensibilidad por la excelencia gastronómica y la presentación de los platos. Se requiere alta motivación e implicación en un proyecto de lanzamiento de una nueva unidad de producción. La dirección gastronómica está dirigida por dos cocineros con una estrella Michelin.
Contrato y horario: Jornada completa.
Información y envío de curriculum: seleccion@serunion.elior.com.


Cocineros/as para sustituciones

22-06-2015
Funciones: Las propias del puesto. Según centro (sin especificar).
Empresa: Aramark.
Nº de vacantes: 30.
Lugar de trabajo: Diversas zonas de Madrid.
Requisitos: Imprescindible haber realizado de cocinero/a en centros de restauración colectiva (residencias, hospitales, colegios...). Al menos 2 años de experiencia. Formación a cargo de la empresa.
Contrato y horario: Contrato temporal sustitución de vacaciones. Diferentes turnos de trabajo.
Más información: Cocineros/as.


Cocineros/as para sustituciones (sector sociosanitario)

22-06-2015
Funciones: Crear menús y participar en su elaboración. Realizar inventarios y controles de materiales, mercancías, etc., de uso en el departamento. Gestionar tareas administrativas: control de albaranes, control de costes y materia prima, y realización de pedidos a los proveedores. Tareas de limpieza en cocina.
Empresa: Serunión.
Nº de vacantes: 3.
Lugar de trabajo: Burgos.
Requisitos: Al menos 2 años de experiencia en colectividades y, concretamente, en cocina hospitalaria/residencias. Persona con capacidad de trabajo en equipo, organizada y limpia. Carnet de Manipulador de Alimentos. Experiencia en dietas terapéuticas y alérgenos. Conocimientos de nutrición y dietética. Conocimientos de APPCC.
Contrato y horario: Julio y agosto. Jornada completa.
Información y envío de curriculum: seleccion@serunion.elior.com.


Jefe/a de cocina para centro universitario

22-06-2015
Funciones: Elaboración de menús, etc. Las propias del trabajo en cocina (sin especificar).
Empresa: Anuncio en ciego.
Lugar de trabajo: Universidad de Alicante. San Vicente del Raspeig (Alicante).
Requisitos: FP de Grado Superior / Hostelería y Turismo. Al menos 5 años de experiencia en restaurantes y colectividades. Conocimientos de APPCC.
Contrato y horario: 40 horas de lunes a viernes.
Más información: Jefe/a de cocina.


Cocinero/a

22-06-2015
Funciones: Elaboración de menús. Elaboración de pinchos, bocadillos, ensaladas, control de mermas. Gestión de materia prima, control de calidades, de temperaturas.
Empresa: ISS España.
Lugar de trabajo: Huesca.
Requisitos: FP de Grado Superior / Hostelería y Turismo. Al menos 2 años de experiencia. Capacidad de trabajo en equipo e iniciativa.
Contrato y horario: De duración determinada. Jornada completa.
Más información: Cocinero/a.


Comercial para centro de producción alimentaria (sector residencias)

15-06-2015
Funciones: Identificar y desarrollar oportunidades de negocio. Planificación y gestión de visitas a potenciales clientes. Transmitir en las visitas comerciales los puntos fundamentales de la visión y el funcionamiento de la empresa. Organizar visitas a las instalaciones con potenciales clientes para que conozcan el método de trabajo, productos y servicios. Seguimiento de las ventas. Gestión de ofertas y presupuestos. Gestión y resolución de incidencias. Realizar propuestas de mejora en su área de actividad. En general, todas aquellas actividades que no habiéndose especificado anteriormente, le sean encomendadas y siempre que estén incluidas en el ejercicio de su profesión y preparación técnica.
Empresa: Gestión Empresarial Sostenible para importante grupo de residencias.
Lugar de trabajo: Córdoba.
Requisitos: Formación adecuada al puesto. Experiencia mínima de 2 años en puesto similar. Carnet de conducir. Disponibilidad para viajar. Conocedor/a del sector de los productos ecológicos: producción, distribución y/o consumo. Muy valorable experiencia previa en restauración colectiva y línea fría. Capacidad para trabajar en equipo. Responsabilidad y tolerancia a situaciones de estrés. Habilidades sociales, de comunicación y capacidad de escucha activa. Iniciativa y toma de decisiones en su ámbito de competencia. Capacidad de organización y planificación.
Contrato y horario: Estable. Jornada completa.
Información y envío de curriculum: rrhh@grupoempresarialsostenible.es.


Encargado/a de producción

15-06-2015
Funciones: Prepararar, realizar e informar a los trabajadores de los turnos y noticias que afecten a su trabajo. Planificar, asignar y distribuir al personal en los puestos de trabajo para cumplir los objetivos de producción. Recepcionar los pedidos realizados y verificarlos con el material solicitado. Planificar la producción del turno y preparar la documentación necesaria para cumplir con la producción de cada turno. Controlar, reprogramar y chequear la producción teniendo en cuenta las desviaciones, anticipando imprevistos y cumpliendo con los objetivos marcados y las normas de calidad, higiene y seguridad establecidas. Gestionar accidentes que se produzcan y garantizar la seguridad laboral. Realizar y coordinar la formación del personal del área y garantizar la difusión entre el personal de cambios.
Empresa: Agio Global para importante empresa de colectividades.
Lugar de trabajo: Madrid.
Requisitos: Diplomado/a. Al menos 3 años de experiencia y 1 en el área de operaciones y en planificación, producción y lean manufacturing. Conocimiento de prevención de riesgos y gestión de accidentes; sobre calidad e higiene; conocimientos culinarios… Ofimática, nivel básico de Word, Excel y Power Point. SAP en transacciones del área. Disponibilidad de incorporación inmediata.
Contrato y horario: Jornada completa. Turnos rotativos de mañana, tarde o noche.
Remuneración: 15.000 a 18.000 bruto / año.
Más información: Encargado/a de producción.





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