Funciones: Dependiendo del director de área se encargará de la planificación, organización y control de plantillas, turnos de trabajo, realización de inventarios, pedidos, facturación, etc. Se responsabilizará de los eventos y del menú y carta del restaurante.
Empresa: Grupo Arturo.
Lugar de trabajo: Madrid.
Requisitos: FP de Grado Superior / Hostelería y Turismo. Al menos tres años de experiencia.
Contrato: Indefinido. Jornada completa.
Más información: Encargado/a

Funciones: Se busca una persona para realizar prácticas en el departamento de Food Intelligence cuyas funciones serán: soporte en la elaboración de menús para pacientes de hospitales y/o residencias; introducción de datos en el programa informático de la compañía; y colaboración en el estudio de aporte nutricional de menús.
Empresa: Sodexo.
Lugar de trabajo: Las Rozas (Madrid).
Requisitos: Cursando la diplomatura en Nutrición Humana y Dietética. Experiencia no requerida.
Contrato: Formativo, de seis meses y horario de mañanas.
Más información: Becario/a

Funciones: Preparación de toda la comida para los diferentes servicios de catering. Partida cuarto frío. Preparación de la partida para menú diario. Recogida y control de la partida. Control de APPCC. Tareas básicas de limpieza de partida, orden de la misma…
Empresa: Calderí Serveis.
Lugar de trabajo: Sant Cugat del Vallès (Barcelona).
Requisitos: Experiencia de mínimo 2 años como ayudante de cocina. Experiencia en colectividades y experiencia en restaurantes.
Contrato: Temporal: 3 meses + 6 meses + indefinido. Jornada completa.
Remuneración: Porcentaje sobre objetivos .
Más información: Ayudante de cocina

Funciones: Sin especificar.
Empresa: Residencia Collserola.
Lugar de trabajo: Barcelona.
Requisitos: Estudios medios. Experiencia de 2 años, como mínimo. Titulación de cocina y carnet de manipulador de alimentos.
Contrato: Media jornada.
Información y envío de curriculum: Elvira Lindao (collserla_elvir@hotmail.com).

Funciones: Sin especificar.
Empresa: Residencia Edelweiss Vallvidrera.
Lugar de trabajo: Barcelona.
Requisitos: Estudios medios. Experiencia de 2 años, como mínimo.
Contrato: Jornada completa. Turno diurno. Suplencia.
Información y envío de curriculum: Mª Rosa Marsiñach (vallvidrera@edelweiss.es).

Funciones: Sin especificar.
Empresa: Residencial Bacumar.
Lugar de trabajo: Barcelona.
Requisitos: Entre uno y dos años, como mínimo, de experiencia. Curso de dietética y nutrición.
Contrato: Jornada completa. Turno diurno.
Información y envío de curriculum: Raquel Silva (rsilva@grupobacumar.net).

Funciones: Organizar la producción del centro. Dirigir y planificar el conjunto de actividades de su área. Dirigir, coordinar, delegar y formar el trabajo del personal a su cargo. Realizar de manera cualificada, autónoma y responsable, la preparación, aderezo y presentación de platos utilizando las técnicas más idóneas. Realizar propuestas de pedidos de mercancías, materias primas y productos de uso en la cocina; gestionar su conservación, almacenamiento y óptimo rendimiento. Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto. Colaborar en la planificación de menús y cartas. Creación de menús, realizar platos y participar en su elaboración. Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras.
Empresa: Serunión.
Lugar de trabajo: Barcelona.
Requisitos: FP de Grado Medio / Hostelería y Turismo. Experiencia demostrable de al menos 3 años en restauración colectiva. Amplio conocimiento APPCC. Abstenerse quien no cumpla estos requisitos.
Contrato: Jornada completa.
Información y envío de curriculum: seleccion@serunion.elior.com.

Funciones: Preparación y elaboración de la comida, sobre un menú, previamente establecido. Pedidos a los diversos proveedores, así como su recepción, almacenamiento y buena gestión de la materia prima, según las normas de calidad establecidas. Control diario de APPCC. Control de almacén e inventario. Limpieza y organización de la cocina.
Empresa: Serunión.
Lugar de trabajo: Las Palmas.
Requisitos: FP de Grado Superior / Hostelería y Turismo. Al menos 2 años de experiencia en cocina transportada para colectividades. Ofimática a nivel usuario. Persona con capacidad para asumir responsabilidades, trabajo efectivo, acostumbrada a trabajar bajo estrés, orientada a trabajar en equipo y capacidad de resolución.
Contrato: Jornada completa. 40h semanales.
Información y envío de curriculum: seleccion@serunion.elior.com.

Funciones: Se responsabilizará de la entrada y supervisión de todas las materias primas. Registro y control de la mercancía y almacenamiento. Conocimiento y validación de normativas de distribución, cumplimiento y comunicación al equipo. Comunicación constante con proveedores. Coordinación con el departamento de compras, jefes de cocina y jefes de producción.
Empresa: Sodexo.
Lugar de trabajo: Madrid.
Requisitos: FP de Grado Medio / Hostelería y Turismo. Al menos 3 años de experiencia previa como comprador de grandes almacenes o Mercamadrid.
Contrato: Jornada laboral completa.
Más información: Jefe/a de producto

Funciones: La persona seleccionada será la responsable de diseñar e implantar un sistema de calidad total (más allá de producto) basado en: los procedimientos de servicio, la calidad en el servicio y la satisfacción del cliente y del consumidor/a final. Una vez puesto en marcha el sistema y habiendo introducido las mejoras pertinentes, será el/la responsable de exportar dicho modelo a los diferentes clientes de la compañía.
Empresa: Sodexo.
Lugar de trabajo: Madrid.
Requisitos: Licenciado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos. Máster en Gestión de la Calidad Total. Experiencia mínima de 5 años en empresa de servicios / industria alimentaria como responsable de calidad y/o similar. Experiencia en la implantación de sistemas de calidad total. Conocimientos de Lean, Six Sigma y 5s.
Contrato: Indefinodo. Jornada laboral completa.
Más información: Responsable de calidad

Funciones: Sin especificar.
Empresa: Sanitas Residencial Altanova.
Lugar de trabajo: Barcelona.
Requisitos: Estudios medios y dos años, como mínimo, de experiencia.
Contrato: Jornada completa.
Información y envío de curriculum: Mónica Peláez (mpg@sanitasresidencial.com).

Funciones: Preparación y elaboración de la comida, sobre un menú, previamente establecido. Pedidos a los diversos proveedores, así como su recepción, almacenamiento y buena gestión de la materia prima, según las normas de calidad establecidas. Control diario de APPCC. Control de almacén e inventario. Limpieza y organización de la cocina.
Empresa: Serunión.
Lugar de trabajo: Martorell (Barcelona).
Requisitos: FP de Grado Medio / Hostelería y Turismo. Entre 3 y 5 años de experiencia en cocina para colectividades. Ofimática a nivel usuario. Persona con capacidad para asumir responsabilidades, trabajo efectivo, acostumbrada a trabajar bajo estres, orientada a trabajar en equipo y capacidad de resolución.
Contrato: Jornada completa (40 horas semanales).
Información y envío de curriculum: seleccion@serunion.elior.com.

Funciones: Sin especificar.
Empresa: Importante empresa de catering aéreo.
Lugar de trabajo: Zona de San Fernando de Henares (Madrid).
Requisitos: Experiencia mínima de 2 años en puesto de cocinero/a en empresas de colectividades u hospitales. Titulación específica como cocinero/a. Disponibilidad inmediata de incorporación y realización de turnos rotativos de mañana y tarde de lunes a domingo. Valorable conocimientos de programas informáticos. Valorable conocimientos de nuevas tecnologías en cocina. Valorable nivel medio/alto de inglés.
Contrato: Contrato temporal + contrato indefinido a través de la propia empresa. Jornadas completas en turnos rotativos de mañana y tarde de lunes a domingo
Remuneración: 14.500 € brutos/año aprox.
Más información: Cocinero/a

Funciones: Dirección del equipo de cocina de una residencia geriátrica. Colaboración en el diseño de los menús adaptados.
Lugar de trabajo: Girona.
Requisitos: FP de Grado Medio / Hostelería y Turismo. Experiencia de 1 año como mínimo en puesto similar. Inscrito en la oficina del SOC como demandante de trabajo no ocupado. Se valorarán conocimientos básicos de dietética y nutrición.
Contrato: Laboral Temporal de 4 años. Jornada parcial. 35 horas semanales.
Más información: Cocinero/a

Funciones: Definir la estrategia de compras de las gamas asignadas en términos de producto, calidades y precios. Selección de los proveedores que suministrarán los diferentes productos de las categorías asignadas. Negociar con los proveedores las condiciones económicas y de servicio. Lograr los resultados previstos en las categorías de las cuales es responsable.
Empresa: Serunión.
Lugar de trabajo: Leganés (Madrid).
Requisitos: Diplomado en Ciencias Empresariales. Entre 3 y 5 años de experiencia. Se busca una persona muy orientada a objetivos, proactiva y con buenas dotes relacionales con proveedores en el sector de la alimentación. Se valorará muy positivamente la experiencia en el sector de la restauración colectiva.
Contrato: Indefinido. Jornada completa.
Información y envío de curriculum: seleccion@serunion.elior.com.