Jefe/a de cocina para empresa (esp. cocina japonesa)
Lunes, 30 de marzo 2015
Funciones: Organizar la producción del centro. Organizar, dirigir, coordinar, delegar y formar el trabajo del personal a su cargo. Realizar de manera cualificada, autónoma y responsable, la preparación, aderezo y presentación de platos utilizando las técnicas más idóneas. Realizar propuestas de pedidos de mercancías, materias primas y productos de uso en la cocina; gestionar su conservación, almacenamiento y óptimo rendimiento. Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes. Colaborar en la planificación de menús y cartas. Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras. Supervisar y controlar el mantenimiento y uso de maquinaria, materiales, utillaje, etc. del departamento, realizando los correspondientes inventarios y propuestas de reposición. Garantizar el cumplimiento de las normas higiénico-alimentarias y de APPCC. Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto.
Empresa: Serunión.
Lugar de trabajo: Vacarisses (Barcelona).
Requisitos: FP de Grado Medio / Hostelería y Turismo. Experiencia demostrable de 5 años en el sector de la hostelería, restauración o afines. Habituado/a a la gestión de equipos de trabajo y gestión de centros. Imprescindible conocimientos en la elaboración de platos tradicionales de la cocina japonesa.
Contrato y horario: Indefinido. Jornada completa.
Información y envío de curriculum: seleccion@serunion.elior.com.
Empresa: Serunión.
Lugar de trabajo: Vacarisses (Barcelona).
Requisitos: FP de Grado Medio / Hostelería y Turismo. Experiencia demostrable de 5 años en el sector de la hostelería, restauración o afines. Habituado/a a la gestión de equipos de trabajo y gestión de centros. Imprescindible conocimientos en la elaboración de platos tradicionales de la cocina japonesa.
Contrato y horario: Indefinido. Jornada completa.
Información y envío de curriculum: seleccion@serunion.elior.com.
Cocinero/a para centros sociosanitarios
Lunes, 30 de marzo 2015
Funciones: Elaboración de menús y dietas especiales en hospitales y residencias. Colaboración en los pedidos, conservación de materias primas y productos de uso en la cocina (control de las fechas de caducidad…).
Empresa: Empresa de colectividades.
Lugar de trabajo: Sustituciones en localidades de la provincia de Tarragona (Tarragona, Reus, Valls y El Vendrell).
Requisitos: Bachillerato. Al menos 3 años de experiencia en cocinas de colectividades.
Contrato y horario: Temporal (sustituciones) con posibilidad de continuidad. Horarios por determinar.
Más información: Cocinero/a.
Empresa: Empresa de colectividades.
Lugar de trabajo: Sustituciones en localidades de la provincia de Tarragona (Tarragona, Reus, Valls y El Vendrell).
Requisitos: Bachillerato. Al menos 3 años de experiencia en cocinas de colectividades.
Contrato y horario: Temporal (sustituciones) con posibilidad de continuidad. Horarios por determinar.
Más información: Cocinero/a.
Cocinero/a para residencia geriátrica
Lunes, 30 de marzo 2015
Funciones: Las propias de cocina (elaboración de menús…). Residencia con 55 personas.
Empresa: Residència d'Avis Llar Sant Jordi.
Lugar de trabajo: Gelida (Barcelona).
Requisitos: Entre 1 y 2 años de experiencia. Estudios primarios. Curso de dietética y nutrición.
Contrato y horario: Turno diurno, jornada completa.
Información y envío de curriculum: Adriana (residencia@llarsantjordi.com).
Empresa: Residència d'Avis Llar Sant Jordi.
Lugar de trabajo: Gelida (Barcelona).
Requisitos: Entre 1 y 2 años de experiencia. Estudios primarios. Curso de dietética y nutrición.
Contrato y horario: Turno diurno, jornada completa.
Información y envío de curriculum: Adriana (residencia@llarsantjordi.com).
Responsable comercial zona Norte
Lunes, 16 de marzo 2015
Funciones: Prospección de mercado (enseñanza, sociosanitario y empresas) de la zona Norte; generación de contactos; presentación de propuestas de servicios; y cierre de las diversas operaciones comerciales hasta la firma del contrato.
Empresa: Gastronomía Baska.
Lugar de trabajo: Oficinas en Vizcaya pero puede ser una persona que resida en cualquier parte del País Vasco. Puntualmente trabajará también clientes de Cantabria, La Rioja y Navarra.
Requisitos: Persona muy empática. Generadora de contactos. Madura profesional y personalmente, intuitiva, que sepa escuchar y que sepa entender las verdaderas necesidades de los clientes potenciales. Imprescindible experiencia comercial en la presentación y venta de servicios. Preferiblemente entre 28 y 38 años. Se valorará muy positivamente que hable euskera, formación media/superior y conocimiento y soltura en el uso de herramientas del Office (Excel y Power Point, especialmente). Trabajo por objetivos. Incorporación inmediata.
Contrato y horario: Contrato indefinido. Jornada completa.
Remuneración: Fijo + variable + coche de empresa, en función de la experiencia y valía del candidato.
Información y envío de curriculum: p.arguero@gastronomiabaska.com.
Empresa: Gastronomía Baska.
Lugar de trabajo: Oficinas en Vizcaya pero puede ser una persona que resida en cualquier parte del País Vasco. Puntualmente trabajará también clientes de Cantabria, La Rioja y Navarra.
Requisitos: Persona muy empática. Generadora de contactos. Madura profesional y personalmente, intuitiva, que sepa escuchar y que sepa entender las verdaderas necesidades de los clientes potenciales. Imprescindible experiencia comercial en la presentación y venta de servicios. Preferiblemente entre 28 y 38 años. Se valorará muy positivamente que hable euskera, formación media/superior y conocimiento y soltura en el uso de herramientas del Office (Excel y Power Point, especialmente). Trabajo por objetivos. Incorporación inmediata.
Contrato y horario: Contrato indefinido. Jornada completa.
Remuneración: Fijo + variable + coche de empresa, en función de la experiencia y valía del candidato.
Información y envío de curriculum: p.arguero@gastronomiabaska.com.
Nutricionista para cocina central
Lunes, 23 de marzo 2015
Funciones: Elaboración de menús equilibrados para el sector escolar y el sector hospitalario. Definición y control de dietas y regímenes adaptados para los sectores escolar y hospitalario. Elaboración y control de la documentación legal obligatoria en etiquetado y comunicación de alérgenos (RE 1169/2011) de productos envasados y no envasados. Asesoramiento y control en procesos de producción de platos basales, dietas y regímenes. Mantenimiento de la base de datos de fichas técnicas y recetas. Apoyo administrativo a las cocinas centrales en definición de menús y platos.
Empresa: Serunión.
Lugar de trabajo: Málaga.
Requisitos: Diplomatura en Nutrición Humana y Dietética. Conocomientos APPCC. Usuario avanzado en informática y programas de dietética, nutrición y planificaciones de menús. Gran capacidad de comunicación. Disponibilidad para viajar. Persona ordenada y autónoma. Se valorará la experiencia pero no es imprescindible. Persona con capacidad de trabajo, responsable, seria y comprometida.
Contrato y horario: Jornada intensiva (mañanas).
Información y envío de curriculum: seleccion@serunion.elior.com.
Empresa: Serunión.
Lugar de trabajo: Málaga.
Requisitos: Diplomatura en Nutrición Humana y Dietética. Conocomientos APPCC. Usuario avanzado en informática y programas de dietética, nutrición y planificaciones de menús. Gran capacidad de comunicación. Disponibilidad para viajar. Persona ordenada y autónoma. Se valorará la experiencia pero no es imprescindible. Persona con capacidad de trabajo, responsable, seria y comprometida.
Contrato y horario: Jornada intensiva (mañanas).
Información y envío de curriculum: seleccion@serunion.elior.com.
Supervisor/a para centros educativos
Lunes, 23 de marzo 2015
Funciones: Organización, verificación y control de todas las tareas propias de los auxiliares de colectividades, personal cocina y monitores/cuidadores de colectividades. Dirigir y planificar el conjunto de actividades de su área. Implicarse activamente en los planes de seguridad y salud laboral. Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo.
Empresa: Secoe.
Lugar de trabajo: Boadilla del Monte (Madrid).
Requisitos: FP de Grado Medio / Hostelería y Turismo. Experiencia en gestión de equipos. Experiencia mínima de 2 años en hostelería/colectividades, gestionando equipos. Persona dinámica y sociable. Permiso de conducir y coche.
Contrato y horario: indefinido. Jornada completa.
Más información: Supervisor/a.
Empresa: Secoe.
Lugar de trabajo: Boadilla del Monte (Madrid).
Requisitos: FP de Grado Medio / Hostelería y Turismo. Experiencia en gestión de equipos. Experiencia mínima de 2 años en hostelería/colectividades, gestionando equipos. Persona dinámica y sociable. Permiso de conducir y coche.
Contrato y horario: indefinido. Jornada completa.
Más información: Supervisor/a.
Jefe/a de cocina (comedor de empresa)
Lunes, 23 de marzo 2015
Funciones: Gestión de un comedor que da unas 500-600 comidas al día y de los servicios y cócteles especiales de la empresa. Manejo del equipo de trabajo. Velar por el óptimo cumplimiento de todas las normas.
Empresa: Empresa de colectividades.
Lugar de trabajo: Madrid
Requisitos: FP de Grado Superior / Hostelería y Turismo. Mínimo 3 años de experiencia como jefe/a de cocina en comedores con gran volumen. Acostumbrado/a a trabajar con un nivel de presión alto. Conocimientos de gestión de equipos y normas de higiene y seguridad.
Contrato y horario: Indefinido. Jornada completa.
Remuneración: 18.000 € - 24.000 € brutos/año.
Más información: Jefe/a de cocina.
Empresa: Empresa de colectividades.
Lugar de trabajo: Madrid
Requisitos: FP de Grado Superior / Hostelería y Turismo. Mínimo 3 años de experiencia como jefe/a de cocina en comedores con gran volumen. Acostumbrado/a a trabajar con un nivel de presión alto. Conocimientos de gestión de equipos y normas de higiene y seguridad.
Contrato y horario: Indefinido. Jornada completa.
Remuneración: 18.000 € - 24.000 € brutos/año.
Más información: Jefe/a de cocina.
Cocinero/a cafetería hospitalaria
Lunes, 23 de marzo 2015
Funciones: Tareas de preparación, limpieza y corte de alimentos. Crear menús y participar en su elaboración. Realizar inventarios y controles de materiales, mercancías, etc., de uso en el departamento. Supervisar y controlar el mantenimiento y uso de maquinaria, materiales, utillaje, etc. del departamento, realizando los correspondientes inventarios y propuestas de reposición.
Empresa: Serunión.
Lugar de trabajo: Toledo.
Requisitos: Se valorará muy positivamente disponer de estudios reglados en hostelería. Experiencia en colectividades de 5 años como mínimo. Persona con capacidad de trabajo en equipo, organizada y limpia. Carnet de manipulador de alimentos. Incorporación inmediata.
Contrato y horario: Jornada completa.
Información y envío de curriculum: seleccion@serunion.elior.com.
Empresa: Serunión.
Lugar de trabajo: Toledo.
Requisitos: Se valorará muy positivamente disponer de estudios reglados en hostelería. Experiencia en colectividades de 5 años como mínimo. Persona con capacidad de trabajo en equipo, organizada y limpia. Carnet de manipulador de alimentos. Incorporación inmediata.
Contrato y horario: Jornada completa.
Información y envío de curriculum: seleccion@serunion.elior.com.
Cocinero/a (sector sociosanitario)
Lunes, 23 de marzo 2015
Funciones: Planificación y organización del trabajo en cocina, gestionando todo lo relativo al equipo humano, herramientas e instalaciones. Trabajos de cocina, preparación del servicio, realizando tareas de control y gestión. Supervisor de cantidades preparadas, siguiendo los criterios establecidos según dietas predefinidas. Gestión de stocks y control de costes. Realización de dietas hospitalarias. También funciones de pinche.
Empresa: Empresa de servicios.
Lugar de trabajo: Jerez de la Frontera (Cádiz).
Requisitos: FP de Grado Medio / Hostelería y Turismo. Al menos 2 años de experiencia en cocina de colectividades (hospitales). Se valorarán estar en posesión de certificado de discapacidad superior al 33%. Incorporación inmediata.
Contrato y horario: Jornada completa (37 horas semanales).
Más información: Cocinero/a.
Empresa: Empresa de servicios.
Lugar de trabajo: Jerez de la Frontera (Cádiz).
Requisitos: FP de Grado Medio / Hostelería y Turismo. Al menos 2 años de experiencia en cocina de colectividades (hospitales). Se valorarán estar en posesión de certificado de discapacidad superior al 33%. Incorporación inmediata.
Contrato y horario: Jornada completa (37 horas semanales).
Más información: Cocinero/a.
Cocinero/a para residencia (certificado de discapacidad)
Lunes, 23 de marzo 2015
Funciones: Elaboración de las comidas según menús establecidos. Control del orden y limpieza de las dependencias de la cocina. Velar por el cumplimiento de la normativa vigente de sanidad en relación al funcionamiento del servicio de cocina. Control de stock de los productos y control de recepción mercancías.
Empresa: SARquavitae.
Lugar de trabajo: Madrid.
Requisitos: FP de Grado Medio / Hostelería y Turismo. Experiencia mínima de 3 años en puesto similar, preferiblemente en colectividades (sector hospitalario, residencial, etc). Carnet de manipulador de alimentos. Disponibilidad inmediata. Certificado de discapacidad.
Contrato y horario: De duración determinada. Rotativo mañana y tarde: 8h a 15h y de 13.30h a 20.30h, con disponibilidad de lunes a domingo..
Más información: Cocinero/a.
Empresa: SARquavitae.
Lugar de trabajo: Madrid.
Requisitos: FP de Grado Medio / Hostelería y Turismo. Experiencia mínima de 3 años en puesto similar, preferiblemente en colectividades (sector hospitalario, residencial, etc). Carnet de manipulador de alimentos. Disponibilidad inmediata. Certificado de discapacidad.
Contrato y horario: De duración determinada. Rotativo mañana y tarde: 8h a 15h y de 13.30h a 20.30h, con disponibilidad de lunes a domingo..
Más información: Cocinero/a.
Cocinero/a para residencia geriátrica
Lunes, 23 de marzo 2015
Funciones: Las propias de cocina (elaboración de menús…). Sin especificar.
Empresa: Residencia Moll de la Fusta.
Lugar de trabajo: Barcelona.
Requisitos: Estudios primarios. Experiencia no insdispensable.
Contrato y horario: Fin de semana y festivos. Horario de 7h a 15h.
Remuneración: Sueldo base 593 € + festivos.
Información y envío de curriculum: Ana / Mª Mar (residencia@residenciadelafe.es).
Empresa: Residencia Moll de la Fusta.
Lugar de trabajo: Barcelona.
Requisitos: Estudios primarios. Experiencia no insdispensable.
Contrato y horario: Fin de semana y festivos. Horario de 7h a 15h.
Remuneración: Sueldo base 593 € + festivos.
Información y envío de curriculum: Ana / Mª Mar (residencia@residenciadelafe.es).
Prácticas departamento comercial
Lunes, 23 de marzo 2015
Funciones: Contacto con los clientes. Atención a requerimientos. Gestión de base de datos. Gestión de información en el sistema. Atención telefónica. Acciones de telemarketing. Soporte al departamento.
Empresa: Aramark.
Lugar de trabajo: Madrid.
Requisitos: Cursando: FP de Grado Medio / Comercio y marketing. Posibilidad de firmar convenio de prácticas / cooperación con el centro de estudios. Disponibilidad de incorporación inmediata.
Más información: Prácticas.
Empresa: Aramark.
Lugar de trabajo: Madrid.
Requisitos: Cursando: FP de Grado Medio / Comercio y marketing. Posibilidad de firmar convenio de prácticas / cooperación con el centro de estudios. Disponibilidad de incorporación inmediata.
Más información: Prácticas.
Comercial para la zona de Madrid
Lunes, 16 de marzo 2015
Funciones: En dependencia de la dirección comercial y tras un periodo inicial de formación e integración, será el máximo responsable, en su zona, de la gestión comercial y del crecimiento de la misma.
Empresa: Search & Selection para multinacional del sector de la restauración colectiva.
Lugar de trabajo: Madrid.
Requisitos: Formación a nivel de diplomatura/licenciatura, complementada con postgrado comercial o similar. Clara orientación al cliente y al resultado, madurez, organización y jugador/a de equipo. Habituado/a a trabajar con paquete Office. Es imprescindible una experiencia comercial mínima de 2 años en empresas del sector de las colectividades.
Contrato y horario: Indefinido. Jornada completa.
Remuneración: Salario anual bruto fijo del orden de 25.000 € + variable aproximado de hasta 15.000 € + coche empresa.
Más información: Comercial Madrid.
Empresa: Search & Selection para multinacional del sector de la restauración colectiva.
Lugar de trabajo: Madrid.
Requisitos: Formación a nivel de diplomatura/licenciatura, complementada con postgrado comercial o similar. Clara orientación al cliente y al resultado, madurez, organización y jugador/a de equipo. Habituado/a a trabajar con paquete Office. Es imprescindible una experiencia comercial mínima de 2 años en empresas del sector de las colectividades.
Contrato y horario: Indefinido. Jornada completa.
Remuneración: Salario anual bruto fijo del orden de 25.000 € + variable aproximado de hasta 15.000 € + coche empresa.
Más información: Comercial Madrid.
Cocinero/a para centro residencial
Lunes, 16 de marzo 2015
Funciones: Organización de la cocina. Realización de los pedidos de alimentación y recepción de los mismos. Distribución de la mercancía. Realización de la comida o cena, preparación de desayuno y merienda, realización de diferentes tipos de menús (triturados, dieta basal, alguna dieta específica). Servir la comida o la cena, recoger la comida y la cena. Limpieza de toda la vajilla, limpieza diaria, semanal y mensual de la cocina limpia y aseada.
Empresa: Grupo Eulen.
Lugar de trabajo: Valencia.
Requisitos: FP de Grado Medio / Hostelería y Turismo. Al menos 2 años de experiencia en colectividades o centros de personas mayores. Carné de manipulador/a de alimentos. Residencia en provincia de Valencia.
Contrato y horario: Seis meses. Turnos. Mañanas de 8.30h a 15.30 / tardes de 14.30h a 21.30h.
Más información: Cocinero/a.
Empresa: Grupo Eulen.
Lugar de trabajo: Valencia.
Requisitos: FP de Grado Medio / Hostelería y Turismo. Al menos 2 años de experiencia en colectividades o centros de personas mayores. Carné de manipulador/a de alimentos. Residencia en provincia de Valencia.
Contrato y horario: Seis meses. Turnos. Mañanas de 8.30h a 15.30 / tardes de 14.30h a 21.30h.
Más información: Cocinero/a.
Responsables del servicio de restauración en hospitales
Lunes, 16 de marzo 2015
Funciones: Gestión y supervisión del servicio de restauración en centros hospitalarios (un centro en Osuna, dos centros en el caso del puesto en Ibiza). Coordinación, motivación y gestión del equipo a cargo. Gestión integral de la cuenta de explotación. Aplicación y aseguramiento de la normativa en materia de APPCC, Prevención de Riesgos Laborales, etc. Relación constante con el cliente final con el objetivo de velar por su satisfacción. Impulsar e implantar nuevos proyectos en el ámbito de la restauración.
Empresa: Sodexo.
Nº de vacantes: 2.
Lugar de trabajo: Osuna (Sevilla) / Ibiza.
Requisitos: Diplomatura/licenciatura y/o Grado Superior en Restauración. Experiencia previa en la dirección de restaurantes, cafeterías, catering y/o colectividades. Valorable experiencia en la gestión de centros colectividades en hospitales. Experiencia y pasión por la gestión de equipos. Nivel alto de Inglés. Informática (Excel con manejo de macros). Imprescindible residencia en zona de trabajo.
Contrato y horario: Indefinido. Jornada completa.
Más información: Responsable de servicio en Osuna / Responsable de servicio en Ibiza
Empresa: Sodexo.
Nº de vacantes: 2.
Lugar de trabajo: Osuna (Sevilla) / Ibiza.
Requisitos: Diplomatura/licenciatura y/o Grado Superior en Restauración. Experiencia previa en la dirección de restaurantes, cafeterías, catering y/o colectividades. Valorable experiencia en la gestión de centros colectividades en hospitales. Experiencia y pasión por la gestión de equipos. Nivel alto de Inglés. Informática (Excel con manejo de macros). Imprescindible residencia en zona de trabajo.
Contrato y horario: Indefinido. Jornada completa.
Más información: Responsable de servicio en Osuna / Responsable de servicio en Ibiza
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