Funciones: Organizar la producción del centro. Dirigir y planificar el conjunto de actividades de su área. Organizar, dirigir, coordinar, delegar y formar el trabajo del personal a su cargo. Realizar propuestas de pedidos de mercancías, materias primas y productos de uso en la cocina; gestionar su conservación, almacenamiento y óptimo rendimiento. Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario. Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto. Creación de menús. Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras. Realizar inventarios y controles de materiales, mercancías, etc. Supervisar y controlar el mantenimiento y uso de maquinaria, materiales, utillaje, etc. del departamento, realizando los correspondientes inventarios y propuestas de reposición. Garantizar el cumplimiento de las normas higiénico-alimentarias y de APPCC.
Empresa: Serunión.
Lugar de trabajo: Salamanca.
Requisitos: FP de Grado Medio / Hostelería y Turismo. Experiencia demostrable, mínimo 3 años, en el sector hostelería, restauración o afines habituado a la gestión de equipos de trabajo y gestión de centros. Amplio conocimiento APPCC. Clara orientación al cliente. Capacidad de trabajo en equipo y liderazgo. Autonomía. Responsabilidad. Organización. Buen comunicador/a. Sentido común. Iniciativa y orientación a resultados.
Contrato y horario: Jornada parcial.
Información y envío de curriculum: seleccion@serunion.elior.com.

Funciones: Crear menús y participar en su elaboración. Realizar inventarios y controles de materiales, mercancías, etc., de uso en el departamento. Realizar propuestas de pedidos de mercancías y materias primas y gestionar su conservación, almacenamiento y rendimiento. Supervisar y controlar el mantenimiento y uso de maquinaria, materiales, utillaje, etc. del departamento, realizando los correspondientes inventarios y propuestas de reposición. Supervisar al equipo de ayudantes de cocina. Gestionar tareas administrativas: control de albaranes, realización de costes, inventario, confección de menús, realización de pedidos a los proveedores.
Empresa: Serunión.
Lugar de trabajo: Barbastro (Huesca).
Requisitos: Al menos 3 años de experiencia demostrable en restauración colectiva. Formación preferiblemente en hostelería o turismo. Imprescindible vehículo propio. Clara orientación al cliente. Capacidad de trabajo en equipo y liderazgo. Autonomía. Buen comunicador/a. Iniciativa. Orientación a resultados. Trabajo en equipo. Responsabilidad. Organización.
Contrato y horario: Indefinido. De lunes a domingo, 40h semanales.
Información y envío de curriculum: seleccion@serunion.elior.com.

Funciones: Elaboración de menús para colegios y residencias de tercera edad principalmente. Muy importante el conocimiento de derivaciones de menú. Limpieza. Gestión (temperaturas, registros sanitarios, pedidos, etc). Preparación de bocadillos, preparación de meriendas… conocimientos sobre envasado al vacío, abatimiento.
Empresa: Grup Teno.
Nº de vacantes: 3.
Lugar de trabajo: Granollers (Barcelona).
Requisitos: Personas con experiencia en cocina de colectividades, a ser posible en una cocina central, trabajando con líneas caliente y fría.
Alto sentido de la responsabilidad. organización y tolerancia al trabajo bajo presión y capacidad de trabajo en equipo. Posibilidad de trabajar algunos fines de semana en caso de necesidad del servicio. Muy importante tener disponibilidad horaria para trabajar en cualquier horario (mañana, tarde o partido) y residir en Granollers o cercanías.
Remuneración: 12.000€ / 18.000€ bruto/año
Más información: Cocineros/as.

Funciones: Soporte en la elaboración de las comidas según menús establecidos. Montaje y distribución de los carros con los menús elaborados. Orden y limpieza de las dependencias de la cocina. Responsable de la cocina en ausencia del cocinero/a.
Empresa: SARQuavitae.
Lugar de trabajo: Zamora.
Requisitos: Formación profesional homologada en hostelería. Experiencia mínima de 2 años en puesto similar, preferiblemente en colectividades (sector hospitalario, residencial, etc).
Contrato y horario: temporal (9 meses por cobertura baja maternal). Disponibilidad horaria para trabajar en la franja horaria de 8 a 22h, realizando turnos.
Más información: Ayudante de cocina.

Funciones: Supervisar el buen funcionamiento de la cocina. Dar soporte y asesorar al equipo de cocineros/as, ayudantes, repartidores… Realización de los cuadrantes de personal, rutas de transporte, horarios, etc. en función de los servicios contratados. Análisis de compras y control de costes.
Empresa: Grup Teno.
Lugar de trabajo: Granollers (Barcelona).
Requisitos: Formación específica relacionada con la hostelería (Ciclo Formativo de Grado Medio, Técnico en Cocina o similar). Se valorará mucho también la formación en Dietética y la Nutrición (diplomatura). Experiencia previa como cocinera/o de colectividades con un alto volumen de menús diarios. Conocimientos respecto al control de costes, escandallos, gestión de equipos… Imprescindible carnet de conducir o vehículo propio.
Contrato y horario: Contrato inicialmente temporal o colaboración a nivel free lance. Jornada parcial de 20 horas semanales con flexibilidad horaria de lunes a viernes (mañanas).
Más información: Supervisor/a.

Funciones: Gestión de equipos y optimización de recursos. Elaboración de menús. Diseñar directrices para la presentación de platos. Realización de compras y control de costes de materias primas.
Empresa: Adecco para uno de los mayores centros a nivel de comidas y equipo.
Lugar de trabajo: Madrid.
Requisitos: Formación superior en hostelería. Experiencia superior a 5 años como jefa/e de cocina, preferiblemente en colectividades (mínimo 500 comidas). Experiencia en la gestión de equipos con mas de 20 personas a su cargo. Conocimiento en temas de seguridad alimentaria. Conocimiento de la elaboración de platos de cocina nacional. Experiencia en el control de costes de materia prima. Conocimientos de presentación de producto. Manejo de paquetes informáticos.
Contrato y horario: Contrato estable directamente con la compañía. Posibilidad de estabilidad y desarrollo. 40 horas semanales de lunes a viernes.
Remuneración: 28.000€ brutos/año.
Más información: Jefa/e de cocina.

Funciones: En dependencia de la Dirección Operacional y tras un periodo de formación, se integrará en el equipo de supervisión de la compañía, teniendo bajo su responsabilidad, la gestión económica y control de las actividades de los diferentes centros asignados, de acuerdo con los objetivos establecidos tanto económicos, como de satisfacción y fidelización de los clientes.
Empresa: Comertel.
Lugar de trabajo: Barcelona.
Requisitos: Ciclo Formativo de Grado Superior. Se valorará formación en dietética y nutrición y/o hostelería. Se valorará experiencia mínima de 2 añosen el sector de colectividades y residencia en el area metropolitana de Barcelona. Vehículo propio.
Contrato y horario: Indefinido. Jornada completa.
Remuneración: Retribución negociable en función de valores aportados. Beneficios sociales. Kilometraje. Telefono móvil. Incentivos por resultados.
Más información: Supervisor/a.

Funciones: Dar soporte a la gestión de los Recursos Humanos presentes en la zona asignada, de acuerdo a las directrices, guías y políticas presentes en la compañía satisfaciendo las necesidades en cuanto a relaciones laborales y desarrollo. Asesorar al área de Operaciones en la resolución de conflictos laborales siguiendo el criterio de la normativa legal vigente a aplicar. Redacción de documentación legal. Soporte en la definición de estructura organizativa. Responsable de los procesos judiciales en su zona.
Empresa: Sodexo.
Lugar de trabajo: Santa Coloma de Cervelló (Barcelona).
Requisitos: Diplomado/a en Relaciones Laborales. Al menos 3 años de experiencia mínima en empresas de facility management. Nivel alto de inglés.
Contrato y horario: Indefinido. Jornada completa.
Más información: HR Business Partner.

Funciones: Reportando a la Dirección Comercial, el candidato/a se responsabilizará de desarrollar comercialmente la zona asignada. Su misión se basará en la potenciación y consolidación de la actual cartera de clientes (multisector), a la vez que de la expansión del área de actuación. Sus funciones principales serán: generar ventas en su zona de influencia y mantener la actual cartera de clientes (escuelas públicas y privadas, residencias de la tercera edad, empresas, cualquier centro de atención a personas que tengan servicio de restauración…); evaluar el mercado potencial de su zona; elaboración de presupuestos y ofertas comerciales; participar, con alto nivel de proactividad, en el proceso de negociación de clientes desde el inicio hasta el fin de las condiciones comerciales; preparación de pliegos para concursos públicos y privados; anticipación y detección de necesidades, con el objetivo de ofrecer el servicio más adecuado y personalizado posible, etc.
Empresa: Serunión.
Lugar de trabajo: Igualada (Barcelona).
Requisitos: Estudios relacionados con áreas de conocimientos sociales, educacionales, de humanidades etc. Tres años de experiencia en tareas relacionadas con el ámbito comercial. Imprescindible catalán. Persona apasionada por la atención a otras personas, que se mueva por motivos sociales y humanitarios. Es importante tener especial sensibilidad hacia el colectivo de personas con discapacidad y de integración social. La interlocución con los clientes se vehicula con la proximidad del servicio, el bien social y la alimentación sana y de proximidad. Visión, enfoque y orientación comercial. Capacidad analítica, método y acostumbrado/a a la negociación. Proactividad y dinamismo. Orientación a objetivos y resultados. Elevadas dotes de comunicación y relación. Resiliencia en la tarea de prospección (los procesos comerciales tienen un ciclo de maduración largo). Flexibilidad de actuación.
Contrato y horario: Jornada completa.
Información y envío de curriculum: seleccion@serunion.elior.com.

Funciones: Además de las funciones propias de cocina, la persona seleccionada realizará funciones de apoyo a camareros/as.
Empresa: Adecco para empresa de colectividades.
Lugar de trabajo: Navarra.
Requisitos: Formación en cocina. Disponibilidad de incorporación inmediata. Experiencia mínima de 3 años.
Contrato y horario: Contrato eventual con posibilidad de incorporación a empresa.
Más información: Cocinera/o.

Funciones: En dependencia del administrador de la casa, deberá gestionar y planificar los pedidos de materia prima; planificar los menús en función de los grupos; preparar las comidas; hacer las tareas de limpieza en la cocina; seguimiento del APPCC; hacer inventario del material de cocina y alimentación; velar por la higiene y la seguridad en la cocina…
Empresa: Fundació Pere Tarrés.
Lugar de trabajo: Begues (Barcelona).
Requisitos: Experiencia mínima de un año en puesto similar. Residencia próxima a la casa. Conocimientos de cocina, seguridad alimentaria y manipulación de alimentos. Disponibilidad y flexibilidad horaria para cubrir todos los servicios (desayunos, comidas y cenas). Vehículo propio.
Contrato y horario: Jornada completa.
Más información: Cocinero/a.

Funciones: Las propias de un ayudante de cocina (sin especificar).
Empresa: Infojobs para empresa que ofrece servicios de catering a las mayores empresas internacionales, en eventos deportivos, de entretenimiento, etc. (de 20 a 20.000 personas, más de 450 eventos al año).
Lugar de trabajo: Bélgica.
Requisitos: FP de Grado Medio / Hostelería y Turismo. Al menos 2 años de experiencia como ayudante de cocina, valorable si ha sido en entorno internacional. Capacidad para trabajar bajo presión, dinamismo, motivación, flexibilidad, rapidez, etc. Disponibilidad para trabajar en turnos de noche y fines de semana y hacer horas extra. Disponibilidad para desplazarse y trabajar en diferentes localidades según el planning semanal. Imprescindible nivel alto de francés o inglés. Disposición para aprender el idioma flamenco. Carnet de conducir y coche propio.
Contrato y horario: 12 meses con posibilidades de pasar a plantilla con contrato indefinido.
Remuneración: 1.800€ / 2.100€ bruto/mes
Más información: Ayudantes de cocina.

Funciones: Se responsabilizará de la gestión de la cartera de clientes ya existente, así como de la ampliación de la misma: captación de nuevas cuentas; negociación y cierre de ofertas; coordinación con los departamentos internos y externos para llevar al éxito los proyectos; seguimiento de clientes…
Empresa: Talent Search para empresa del sector de la restauración colectiva.
Lugar de trabajo: Barcelona.
Requisitos: Diplomado/a con al menos, 5 años de experiencia. Persona planificada y con visión estratégica. Flexibilidad. Habilidades interpersonales y comunicativas. Orientado/a a resultados. Resolutivo/a.
Contrato y horario: Contrato indefinido. Jornada completa. Incorporación inmediata.
Más información: Senior account manager.

Funciones: Las propias de cocina: elaboración de menús… (sin especificar).
Empresa: Residencia Pinar de Aravaca.
Lugar de trabajo: Madrid.
Requisitos: Estudios medios. Más de 2 años de experiencia en colectividades y menús.
Horario: Trabajo de fin de semana (viernes, sábados y domingos).
Información y envío de curriculum: marina@pinardearavaca.es.

Funciones: Soporte en el desarrollo de nuevas actividades, relacionadas con la nutrición, para centros educativos. Estudio de la viabilidad de nuevos proyectos de fidelización (posibilidad de meriendas, actividades en el comedor, mesas de descubrimiento...). Realización de informes dietético-nutricionales de la puesta en práctica de los menús centrales en los centros de Catalunya. Colaboración en la optimización de los menús de alergias y la mejora de la información a alumnos/as y familias. Revisión de fichas técnicas.
Empresa: Sodexo.
Lugar de trabajo: Sant Boi del Llobregat (Barcelona).
Requisitos: Cursando CFGS en Dietética o diplomatura en Dietética y Nutrición. Experiencia no requerida.
Contrato y horario: Prácticas. Jornada parcial de mañanas.
Más información: Prácticas dietista.