Funciones: Las propias del puesto.
Empresa: Oferta en ciego.
Lugar de trabajo: Miranda de Ebro (Burgos).
Requisitos: FP de Grado Superior / Hostelería y Turismo. Experiencia como cocinero/a de colectividades (dietas, túrmix e intolerancias). Don de gentes. Residencia en la zona.
Contrato y horario: Indefinido. Jornada parcial. Calendario escolar. Lunes a viernes de 8.00h a 15.00h.
Remuneración: 916 972 222
Más información: Cocinero/a.

Funciones: Las propias de la categoría en una cocina central.
Empresa: Mediterránea.
Lugar de trabajo: Málaga.
Requisitos: FP de Grado Superior / Hostelería y Turismo. Más de 1 año de experiencia en restauración colectiva, en concreto, en cocinas centrales. Experiencia en elaboración de dietas especiales (alérgenos alimentarios).
Contrato y horario: De duración determinada. Jornada completa.
Más información: Cocinero/a.

Funciones: Responsables de realizar la planificación y organización del servicio así como de sus propios equipos. Organizar la producción del centro. Dirigir y planificar el conjunto de actividades del área. Organizar, dirigir, coordinar, delegar y formar el trabajo del personal a cargo. Realizar de manera cualificada, autónoma y responsable, la preparación, aderezo y presentación de platos utilizando las técnicas más idóneas. Realizar propuestas de pedidos de mercancías, materias primas y productos de uso en la cocina; gestionar su conservación, almacenamiento y óptimo rendimiento. Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario. Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto. Colaborar en la planificación de menús y cartas. Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras. Realizar inventarios y controles de materiales, mercancías, etc., de uso en el departamento. Supervisar y controlar el mantenimiento y uso de maquinaria, materiales, utillaje, etc. realizando los correspondientes inventarios y propuestas de reposición. Garantizar el cumplimiento de las normas higiénico-alimentarias y de APPCC. Control de puntos críticos, escandallos de platos y control de consumos.
Empresa: Serunión.
Lugar de trabajo: Cienpozuelos (Madrid).
Requisitos: FP de Grado Medio / Hostelería y Turismo. Al menos 5 años de experiencia. Imprescindible conocimientos en: seguridad alimentaria; prevención de riesgos laborales; dietética y nutrición; clara orientación al cliente; capacidad de trabajo en equipo y liderazgo; autonomía; buen comunicador/a; sentido común; iniciativa y orientación a resultados. Imprescindible disponer de amplios conocimientos de gastronomía y experiencia en restauración de alto nivel. Capacidad para innovar, desarrollar e impulsar nuevas propuestas gastronómicas según las tendencias actuales. Incorporación inmediata (abstenerse de no cumplir este requisito).
Contrato y horario: Sin especificar. Jornada completa.
Información y envío de curriculum: seleccion@serunion.elior.com.

Funciones: Planificar y organizar el trabajo en la cocina estableciendo los procesos necesarios. Preparación del plan de producción previsto para cada día. Control de las normas higiénico–sanitarias, de manipulación y prevención de riesgos laborales, establecidas en el centro. Elaboración de ofertas de menús para posibles eventos. Control de los datos económicos (inventarios, mermas, costing).
Empresa: Albie.
Lugar de trabajo: Puerto del Rosario (Fuerteventura).
Requisitos: Al menos 2 años de experiencia. Persona con formación en hostería y turismo o similar con experiencia en cadenas de producción, con una alta capacidad de liderazgo y organización. Persona comprometida con capacidad para liderar un equipo, capacidad de organización y acostumbrada al control de cuentas de resultados. Buen nivel de conocimiento informático (Excel). Orientación a resultados.
Contrato y horario: Fijo discontinuo. Jornada completa.
Remuneración: 18.000€ - 24.000€ bruto/año.
Más información: Jefe/a de producción.

Funciones: Controlar el desarrollo de los servicios en cocina, coordinando la prestación de los mismos, teniendo en cuenta los protocolos establecidos. Gestionar el personal a cargo, organizar y coordinar los equipos de trabajo de los centros y responsabilizarse de la gestión, la adaptación, la motivación, la promoción, la evaluación y la formación del personal con una visión estratégica de la plantilla. Cumplimentar la documentación administrativa relacionada con las unidades de producción en cocina, realizar controles presupuestarios y económicos, informes, facturación o cualquier actividad que pueda derivarse, utilizando las tecnologías de la información persiguiendo la idoneidad y calidad de la información. Elaborar el presupuesto de cada centro, haciendo un estrecho seguimiento y control del mismo y aplicando las medidas correctoras necesarias en caso de desvíos. Desempeñar las relaciones comerciales con los centros, llevar a cabo acciones de fidelización y retención. Supervisar la aplicación del sistema de seguridad alimentaria. Hacer seguimiento de los procedimientos de prevención de riesgos laborales y ambientales de acuerdo con lo establecido por la normativa en seguridad. Realizar seguimiento de los procedimientos de gestión de calidad e higiene en las actividades incluidas en los procesos de producción.
Empresa: Compass Group.
Lugar de trabajo: Barcelona.
Requisitos: Diplomado/a. Al menos 4 años de experiencia en funciones similares, gestionando cuentas de explotación en el ámbito de la hostelería. Experiencia en gestión de grandes equipos de trabajo.
Contrato y horario: Indefinido. Jornada completa.
Más información: Supervisor/a.

Funciones: Confección de menús. Control de alérgenos. Charlas nutricionales en colegios.
Empresa: Serunión.
Lugar de trabajo: Paterna (Valencia).
Requisitos: Diplomatura en Nutrición Humana y Dietética. Al menos dos años de experiencia. Gestión de calidad. Microsoft office. Seguridad alimentaria. Experiencia en realización y derivación de dietas. Valenciano e inglés. Con coche.
Contrato y horario: Contrato de jornada parcial. Seis horas diarias, de lunes a viernes.
Información y envío de curriculum: seleccion@serunion.elior.com.

Funciones: Educación en hábitos alimentarios. Soporte en el acceso y control del comedor. Dinamización del tiempo de ocio (patio). Atención a las incidencias.
Empresa: Pere Tarrés.
Lugar de trabajo: Barcelona.
Requisitos: FP de Grado Medio. Valorable título de monitor. Al menos 1 año de experiencia. Nivel de inglés FCE o superior. Disponibilidad para trabajar de 12.00h a 15.00h
Contrato y horario: Sustituciones en diferentes comedores escolares de la provincia. Jornada parcial.
Más información: Monitor/a.

Funciones: Responsables de realizar la planificación y organización del servicio así como de sus propios equipos. Organizar la producción del centro. Dirigir y planificar el conjunto de actividades del área. Organizar, dirigir, coordinar, delegar y formar el trabajo del personal a cargo. Realizar de manera cualificada, autónoma y responsable, la preparación, aderezo y presentación de platos utilizando las técnicas más idóneas. Realizar propuestas de pedidos de mercancías, materias primas y productos de uso en la cocina; gestionar su conservación, almacenamiento y óptimo rendimiento. Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario. Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto. Colaborar en la planificación de menús y cartas. Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras. Realizar inventarios y controles de materiales, mercancías, etc., de uso en el departamento. Supervisar y controlar el mantenimiento y uso de maquinaria, materiales, utillaje, etc. realizando los correspondientes inventarios y propuestas de reposición. Garantizar el cumplimiento de las normas higiénico-alimentarias y de APPCC. Control de puntos críticos, escandallos de platos y control de consumos.
Número de vacantes: 2.
Empresa: Serunión.
Lugar de trabajo: Madrid.
Requisitos: FP de Grado Medio / Hostelería y Turismo. Experiencia mínima, 5 años. Imprescindible conocimientos en: seguridad alimentaria; prevención de riesgos laborales; dietética y nutrición; clara orientación al cliente; capacidad de trabajo en equipo y liderazgo; autonomía; buen comunicador/a; sentido común; iniciativa y orientación a resultados. Imprescindible disponer de amplios conocimientos de gastronomía y experiencia en restauración de alto nivel. Capacidad para innovar, desarrollar e impulsar nuevas propuestas gastronómicas según las tendencias actuales. Experiencia demostrable en cocina tradicional y creativa.
Contrato y horario: Jornada completa.
Información y envío de curriculum: seleccion@serunion.elior.com.

Funciones: Las propias del puesto. Sin especificar.
Empresa: Infojobs para empresa de servicios.
Lugar de trabajo: Córdoba.
Requisitos: ESO. Al menos 1 año de experiencia en la cocina de un centro educativo. Se valorará estar en posesión del certificado de discapacidad. Incorporación inmediata. Conocimientos de ofimática, gestión de pedidos y control de inventario.
Contrato y horario: Tiempo parcial. Jornada parcial (6 horas).
Más información: Cocinero/a.

Funciones: Planificar, organizar y controlar la realización y distribución de las comidas, en el respeto de los procedimientos y en coordinación con la dirección del centro y el médico. Asegurar la elaboración y condimentación de las comidas, según el menú y regímenes alimentarios que se propondrán para su aprobación a la dirección del centro y supervisión del departamento médico. Coordinación del equipo de cocina a cargo. Gestión el presupuesto destinado para la restauración. Realización de pedidos. Vigilancia del mantenimiento de los materiales y locales de la cocina. Vigilancia de la calidad de las comidas y la satisfación de los usuarios.
Empresa: Orpea.
Lugar de trabajo: Bormujos (Sevilla).
Requisitos: FP de Grado Medio / Hostelería y Turismo. Al menos 2 años de experiencia en colectividades. Carnet de manipulador de alimentos vigente.
Contrato y horario: Indefinido. Jornada completa.
Remuneración: 12.000€ - 15.000€ bruto/año.
Más información: Cocinero/a.

Funciones: Las propias del puesto. Sin especificar.
Empresa: Aramark.
Lugar de trabajo: Tenerife.
Requisitos: Al menos 2 años de experiencia en cocina internacional (alemana y nórdica) y en colectividades.
Contrato y horario: Jornada completa. 40 horas semanales.
Más información: Cocinero/a.

Funciones: Realizar visitas a centros escolares para realizar el control de calidad de la restauración y del servicio de limpieza.
Empresa: Faster.
Lugar de trabajo: Madrid y alrededores.
Requisitos: FP de Grado Superior. Al menos 2 años como responsable de calidad en servicios en centros escolares. Imprescindible disponibilidad de vehículo propio para desplazarse a centros de la Comunidad de Madrid. Poseer formación acorde al puesto: curso de calidad ISO, cursos de alergias e intolerancias, formación en PRL, etc.
Contrato y horario: Contrato de larga duración. Jornada completa (de 9h a 19h).
Remuneración: 1500 € brutos/mes (16.000 € brutos anuales) + kilometraje.
Más información: Responsable de calidad.

Funciones: Definir una estrategia, plasmarla en un manual y responsabilizarse de diversas cafeterías de hospitales y residencias (centros públicos y privados) destinadas al personal interno y público (diseñando diversas políticas en función del tipo de usuarios). Implantación, control y seguimiento de la ejecución del proyecto.
Empresa: Grup Serhs.
Lugar de trabajo: Pineda de Mar (Barcelona).
Requisitos: Ciclo Formativo de Grado Superior / Hostelería y Turismo. Al menos 2 años de experiencia en responsabilidades similares. Conocimientos sobre la implantación y seguimiento posterior de proyectos estratégicos dentro del mundo de las cafeterías. Habilidad para comunicarse y general confianza on los interlocutores. residencia en la zona del Maresme o comarcas limítrofes. Carnet de conducir.
Contrato y horario: Indefinido. Jornada completa.
Más información: Responsable de cafeterías.

Funciones: Ampliar la cuota de mercado mediante la prospección, el cierre de acuerdos comerciales y la fidelización de los clientes, para la venta de servicios y mantenimiento en el canal empresa. Estudio de mercado, búsqueda de clientes potenciales, prospección, captación y gestión de cartera de clientes. Diseño, elaboración y presentación de ofertas comerciales. Coordinación de las aperturas e inicio de servicio en clientes. Seguimiento y fidelización de cuentas. Gestión y actualización de base de datos comercial.
Empresa: Compass Group.
Lugar de trabajo: Madrid.
Requisitos: Diplomado/a. Experiencia mínima de 4 años como comercial en el canal empresa, siendo especialmente valorable experiencia en el sector de la restauración o en servicios. Acostumbrado/a a mantener la interlocución con departamentos de servicios generales, HR, compras, etc. Valorable buen nivel de inglés.
Contrato y horario: Indefinido. Jornada completa.
Más información: Comercial.