Técnico/a en seguridad alimentaria

01-02-2016
Funciones: Control APPCC de los centros. Auditorías de calidad en centros de restauración. Informes de calidad. Soporte en inspecciones de calidad de la zona y soporte a otras zonas si se requiere.
Empresa: Aramark.
Lugar de trabajo: Valladolid.
Requisitos: Imprescindible al menos 1 año de experiencia como técnico de calidad y en seguridad alimentaria en empresas del sector o en industria alimentaria. Imprescindible vehículo propio y movilidad para visitar varios centros en la comunidad. Gestión de PRL.
Se ofrece: Jornada completa.
Más información: Técnico/a de calidad.


Dietista – nutricionista para centro hospitalario

01-02-2016
Funciones: Control del programario de cocina. Control de satisfacción respecto al servicio de alimentación. Resolución de dudas relativas a las dietas. Relación e interlocución con los ususarios del servicio de alimentación. Elaboración de pautas en los menús y supervisión del emplatado.
Empresa: Emporhotel, Serveis d'hoteleria.
Lugar de trabajo: Hospital de Palamós (Girona).
Requisitos: Grado o diplomatura en Dietética y Nutrición. Al menos 2 años de experiencia. Conocimientos a nivel de usuario avanzado de informática (paquete Office). Carnet de conducir y vehículo propio. Castellano y catalán hablados y escritos. Se valorará: orientación al cliente y a resultados; responsabilidad, transparencia y autocontrol; integridad, empatía e iniciativa; dirección de equipos; trabajo en ámbitos multidisciplinarios; disponibilidad horaria y para desplazamientos por la zona; inglés hablado y escrito.
Se ofrece: Contrato laboral indefinido. Jornada completa en horario de mañana y tarde.
Remuneración: Según convenio y perfil del candidato/a.
Más información: Dolors Margarit (tel.: 972 60 92 39 / recursoshumans@ssibe.cat).
Presentación de la documentación: Curriculum actualizado y acreditado, con solicitud manuscrita y fotografía reciente (tipo carnet). Mandar a: Hospital de Palamós – Dpt. RRHH. C/ Hospital, 17/19 (edif. Fleming). 17230 – Palamós (Girona). Hasta el 11 de febrero.


Supervisor/a de centros (universidades/residencias)

01-02-2016
Funciones: Llevar la gestión del servicio de restauración de varios centros universitarios y residencias de la zona. Gestionar el equipo humano a cargo (jefes de cocina, auxiliares, camareros…). Control de costes y desviaciones, cuenta de resultados… Contacto con cliente y resolución de incidencias.
Empresa: Publicación en ciego.
Lugar de trabajo: Madrid.
Requisitos: Diplomado/a. Al menos 2 años de experiencia en gestión de centros de restauración colectiva, tales como residencias universitarias, cafeterías de campus universitarios, eventos, etc.
Se ofrece: Jornada completa.
Más información: Supervisor/a.


Comercial para servicios de restauración

01-02-2016
Funciones: Bajo la dependencia del responsable de zona y del director comercial, la persona seleccionada se encargará de desarrollar acciones comerciales por toda la CCAA de Andalucía, estando entre sus principales cometidos: planificar y realizar visitas a posibles clientes; elaborar estudios económicos; y elaborar, presentar y hacer el seguimiento de las ofertas.
Empresa: Mediterránea.
Lugar de trabajo: Málaga.
Requisitos: FP de Grado Medio / Comercio y Marketing. Al menos 3 años de experiencia mínima demostrable en puesto similar. Persona acostumbrada a relacionarse con interlocutores a alto nivel. Usuario/a avanzado/a de ofimática.
Se ofrece: Jornada completa. Salario a negociar.
Más información: Comercial.


Comercial para servicios de restauración

01-02-2016
Funciones: Estudio de mercado, búsqueda de clientes potenciales, prospección, captación y gestión de cartera de clientes. Asesoramiento a la cartera de clientes asignada. Diseño, elaboración y presentación de ofertas comerciales. Coordinación de las aperturas e inicio de servicio en clientes. Gestión y actualización de base de datos comercial.
Empresa: Compass Group.
Lugar de trabajo: Barcelona.
Requisitos: Diplomatura. Al menos 4 años de experiencia como comercial siendo especialmente valorable experiencia en el sector de la restauración o en servicios. Persona acostumbrada a mantener la interlocución con departamentos de Servicios Generales, HR, Compras, etc. Valorable buen nivel de inglés.
Se ofrece: Contrato indefinido. Jornada completa.
Más información: Comercial.


Comercial para servicios de restauración

01-02-2016
Funciones: Las propias del puesto (sin especificar) en el segmento de colegios, residencias y empresas.
Empresa: Publicación en ciego.
Lugar de trabajo: Barcelona.
Requisitos: Diplomado/a. Al menos 2 años de experiencia en el sector. Incorporación inmediata. Vehículo propio y disponibilidad geográfica. Se valorará cartera de clientes y experiencia en la parte operativa.
Se ofrece: Contrato indefinido.
Remuneración: 18.000 € a 21.000 € (19.000 € anuales más comisiones).
Más información: Comercial.


Comercial para eventos

01-02-2016
Funciones: Desarrollar una estrategia de promoción. Coordinar la celebración de los eventos con el responsable de sala. Gestión de las comunicaciones internas y externas. Análisis y comprensión de la opinión pública.
Empresa: Serunión.
Lugar de trabajo: Barcelona.
Requisitos: FP de Grado Superior / Comercio y Marketing. Al menos 2 años de experiencia en la promoción y organización de eventos del sector de la restauración. Dotes para la comunicación.
Información y envío de curriculum: seleccion@serunion.elior.com.


Cocineros/as para residencias geriátricas

01-02-2016
Funciones: Organización, distribución y coordinación de todo el personal adscrito a su cargo. Supervisar los servicios ordinarios, especiales y extraordinarios que diariamente se comuniquen. Elaboración y condimentación de las comidas. Disponer entre el personal de cocina, el montaje de los carros con los menús elaborados. Comprobación de la despensa cada día, mirando de suministrar los artículos de ésta al almacén, vigilando su estado. Recontar las existencia, hacer los pedidos necesarios, de acuerdo con el procedimiento establecido en el sistema de gestión y recepcionarlos. Comprobar que el personal a su cargo cumpla con su actividad profesional, vigilar su higiene y su uniformidad. Supervisar el mantenimiento, en perfectas condiciones de limpieza y funcionamiento, de la maquinaria y utensilios propios del departamento como frigoríficos, hornos, freidoras, extractores, filtros, bandejas, cortadoras, ollas, etc. Limpiar su zona de trabajo. Control de las temperaturas de cámaras y alimentos. Recoger muestras de los alimentos, según la normativa. Cumplimentar los registros de limpieza.
Empresa: Sanitas.
Nº de vacantes: 3.
Lugar de trabajo: Tarragona, Barcelona y Vizcaya.
Requisitos: FP. Manipulación de Alimentos. Al menos 1 año de experiencia en puesto similar. Capacidad para escuchar, habilidades para las relaciones interpersonales-sociales, orientación al cliente, sentido de la organización y el método. Excelente trato e interés por trabajar con personas mayores.
Se ofrece: Contrato temporal.
Remuneración: A covenir.
Más información: Cocineros/as.


Gestor/a de centros

18-01-2016
Funciones: Gestión y coordinación de los equipos de profesionales distribuidos en once centros de la provincia de Girona (unas 40 personas). Coordinación e interlocución con clientes y proveedores. Análisis y estudio de costes por centros y áreas de trabajo. Implantación del nuevo programa informático especializado. Proponer acciones de mejora y asegurar el cumplimiento de normas de calidad ISO.
Empresa: Bo i Sa.
Lugar de trabajo: Girona y provincia.
Requisitos: Formación superior a nivel de licenciatura o similar. Experiencia mínima de 5 años gestionando equipos de trabajo. Se valorará muy positivamente experiencia y conocimientos en el sector restauración. Dotes de liderazgo y negociación. Capacidad de escucha y comunicación. Visión estratégica y capacidad analítica. Conocimientos informáticos a nivel avanzado. Vocación de servicio y orientación a las personas
Se ofrece: Contrato indefinido. Jornada completa (8h de lunes a viernes). Incorporación inmediata. Excelente ambiente de trabajo.
Remuneración: 25.000 € a 32.000 € (negociable).
Información y envío de curriculum: info@boisa.cat.


Director/a comercial

25-01-2016
Funciones: Diseñar un plan de captación que permita aumentar la presencia de la compañía en los mercados actuales y penetrar en nuevos mercados del sector privado. Supervisar ofertas / licitaciones y gestionar la vida comercial de cada contrato. Liderar y gestionar el equipo de profesionales a cargo (oficina técnica y marketing). Establecer mecanismos y sinergias de contratación dentro del Grupo Sacyr. Contribuir al diseño de modelo de negocio para los nuevos mercados.
Empresa: Cafestore.
Lugar de trabajo: Madrid.
Requisitos: Titulación Universitaria. Mínimo de 5 años de experiencia desempeñando funciones similares con contratos de restauración en colectividades / restauración social. Valorable experiencia previa en operaciones y agenda de interlocutores en empresa públicas y privadas a nivel de DG, D Contratación o DSG. Competencias personales: flexibilidad, adaptabilidad, capacidad analítica y de resolución, habilidades para el trabajo en equipo. Nivel alto de inglés - C1 (se realizarán pruebas).
Se ofrece: Contrato indefinido. Jornada completa.
Más información: Director/a comercial.


Comercial de servicios de restauración

25-01-2016
Funciones: Estudio de mercado, búsqueda de clientes potenciales, prospección, captación y gestión de cartera de clientes. Asesoría en el servicio a la cartera de clientes asignada. Diseño, elaboración y presentación de ofertas comerciales. Coordinación de las aperturas e inicio de servicio en clientes. Gestión y actualización de la base de datos comercial.
Empresa: Compass Group.
Lugar de trabajo: Valencia (zona Levante).
Requisitos: Diplomado/a. Diplomado. Al menos 4 años. Experiencia mínima de 4 años como comercial en el sector servicios, siendo especialmente valorable experiencia en el sector de la restauración. Formación universitaria. Acostumbrado a mantener la interlocución con departamentos de servicios generales, HR, compras, etc. Valorable buen nivel de inglés.
Se ofrece: Contrato indefinido. Jornada completa.
Más información: Comercial.


Cocinero/a para cocina hospitalaria

25-01-2016
Funciones: Crear menús y participar en su elaboración. Realizar inventarios y controles de materiales, mercancías, etc., de uso en el departamento. Realizar registros de APPCC y supervisar las prácticas de manipulación del personal colaborador. Realizar propuestas de pedidos de mercancías y materias primas y gestionar su conservación, almacenamiento y rendimiento. Supervisar y controlar el mantenimiento y uso de maquinaria, materiales, utillaje, etc. del departamento, realizando los correspondientes inventarios y propuestas de reposición. Supervisar al equipo de ayudantes de cocina. Gestionar tareas administrativas: control de albaranes, realización de costes, inventario, confección de menús, realización de pedidos a los proveedores.
Empresa: Serunión.
Lugar de trabajo: Ibiza / Formentera (Islas Baleares).
Requisitos: FP de Grado Superior / Hostelería o Turismo. Experiencia demostrable de, como mínimo 2 años, en el sector de la hostelería, restauración o afines, desempeñando funciones similares. Persona habituada a la gestión de equipos de trabajo y gestión de centros. Clara orientación al cliente. Capacidad de trabajo en equipo y liderazgo. Autonomía. Buen comunicador/a. Sentido común. Iniciativa. Orientación a resultados. Trabajo en equipo. Responsabilidad. Organización. Conocimientos APPCC. Conocimientos de producción en línea fría.
Información y envío de curriculum: seleccion@serunion.elior.com.


Cocinero/a para centro residencial

25-01-2016
Funciones: Las propias del trabajo en cocina (sin especificar).
Empresa: Publicación en ciego.
Lugar de trabajo: Logroño.
Requisitos: FP de Grado Medio / Hostelería y Turismo. Al menos 1 año de experiencia como cocinero/a. Valorable experiencia en restauración colectiva. Valorable formación profesional en cocina. Imprescindible carnet de manipulador de alimentos. Residir en Logroño o localidades cercanas.
Se ofrece: Contrato de duración determinada. Jornada completa.
Más información: Cocinero/a.


Cocinero/a para residencia de adultos con necesidades especiales

25-01-2016
Funciones: Crear menús y participar en su elaboración. Confeccionar ofertas gastronómicas. Preparar y presentar elaboraciones básicas y platos elementales. Preparar y presentar productos de pastelería y repostería. Preparar y presentar servicios tipo buffet y self service. Conocer y desarrollar la cocina regional, nacional, internacional y creativa. Preparar alimentos y bebidas a la vista del cliente y apoyo a las actividades de servicio. Realizar inventarios y controles de materiales, mercancías, etc., de uso en el departamento. Realizar propuestas de pedidos de mercancías y materias primas y gestionar su conservación, almacenamiento y rendimiento. Supervisar y controlar el mantenimiento y uso de maquinaria, materiales, utillaje, etc. del departamento, realizando los correspondientes inventarios y propuestas de reposición. Supervisar al equipo de ayudantes de cocina. Gestionar tareas administrativas: control de albaranes, realización de costes, inventario, confección de menús, realización de pedidos a los proveedores.
Empresa: Serunión.
Lugar de trabajo: Begur (Girona).
Requisitos: FP de Grado Medio / Hostelería y Turismo. Al menos 3 años de experiencia. Clara orientación al cliente. Capacidad de trabajo en equipo y liderazgo. Autonomía. Buen comunicador/a. Sentido común. Iniciativa. Orientación a resultados. Trabajo en equipo. Responsabilidad. Organización. Conocer las técnicas para el aprovisionamiento, manipulación y conservación de alimentos.
Se ofrece: 35 horas semanales. Turnos rotativos.
Información y envío de curriculum: seleccion@serunion.elior.com.


Cocinero/a

25-01-2016
Funciones: Realizar y preparar los menús de manera cualificada y autónoma para unos 200 comensales. Controlar y garantizar de forma permanente la seguridad alimentaria y las correctas prácticas de manipulación. Limpieza de office.
Empresa: Publicación en ciego.
Lugar de trabajo: Collado Villalba (Madrid).
Requisitos: Ciclo Formativo de Grado Superior / Hostelería y Turismo.
Se ofrece: Contrato de duración determinada. Jornada parcial (25h semanales). Al menos 3 años de experiencia. Carnet de manipulador de alimentos.
Más información: Cocinero/a.





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