Funciones: Realización de los menús siguiendo las indicaciones y especificaciones establecidas. Realización de inventarios, control de caducidades, mercancías… Supervisión del equipo a cargo. Gestión de tareas administrativos/as: albaranes, costes y otras.
Empresa: Adecco para empresa de colectividades.
Lugar de trabajo: Vigo.
Requisitos: Experiencia en el puesto de al menos 5 años en residencias de la tercera edad, hospitales, colegios o colectividades en general. Formación en hostelería, cocina o similar. Disponbilidad de incorporación inmediata.
Contrato y horario: Incorporación directa en la empresa con un contrato indefinido. Jornada completa. Incorporación inmediata.
Más información: Cocinero/a.

Funciones: Actuar y registrar según normas del centro en materia de higiene descritas en el Manual de Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos (APPCC). Ejecutar el aprovisionamiento, recepción y almacenamiento de mercancías. Organizar, desarrollar y verificar los procesos de pre-elaboración, elaboración y/o regeneración propios a cada materia prima hasta su distribución en comedor. Ejecutar operaciones de limpieza y del mantenimiento del orden en las instalaciones, maquinaria o utillaje. Informar a su inmediato superior de cuantas incidencias observe para la reparación y/o mantenimiento preventivo de las instalaciones y maquinaria.
Empresa: Grupo Amma (Amma Horta).
Lugar de trabajo: Barcelona.
Requisitos: Se valorará titulación de grado medio o superior de Técnico en Cocina, Gastronomía o equivalente. Experiencia mínima de 6 meses en un puesto de similares características. Certificado de manipulación de alimentos en vigor.
Contrato y horario: Temporal (sustitución de vacaciones hasta noviembre). Jornada completa.
Más información: Cocinero/a.

Funciones: Las propias del puesto (sin especificar).
Empresa: Residencia Balear.
Lugar de trabajo: Santa Coloma de Gramenet (Barcelona).
Requisitos: Estudios básicos.
Contrato y horario: El horario es de lunes a viernes de 9:00h a 15:00h. Para suplencia del 8 de setiembre hasta el 13 de octubre.
Información y envío de curriculum: llardrgomez@gmail.com.

Funciones: Asesorar y auditar la elaboración e implantación de sistemas de autocontrol APPCC en la cocina central y en las unidades de trabajo. Asesorar en la implantación de sistemas de certificación ISO 9.001, 14001, OHSAS, 22.000. Asesorar en la implantación de línea fría en platos preparados y estudios de vida útil. Asesorar en el cumplimiento de la normativa higiénico sanitaria: etiquetado, gestión de permisos y registros sanitarios, control de trazabilidad, etc. Diseñar planes de acción globales y específicos para cada unidad. Asesorar en la gestión de reclamaciones: visitas al centro, interlocución con el cliente, informe de investigación, etc. Asesorar en la gestión y planes de acción de actas sanitarias. Asesorar en la preparación de concursos públicos y dar apoyo al área comercial para el crecimiento de la cocina central, áreas Seguridad Alimentaria, Nutrición y Dietética y Medioambiente. Realizar auditorías de procedimientos integradas e instalaciones, check list (SA, PRL, MA, NyD).
Empresa: Compass Group.
Lugar de trabajo: Derio (Vizcaya).
Requisitos: Experiencia mínima de 3 años como director/a o responsable de calidad alimentaria en cocinascentrales, cadenas de producción alimentaria o asesoría en estas áreas. Formación complementaria en seguridad alimentaria y PRL. Conocimientos y formación en ISO 9.001, 14.001, 18.001. Conocimiento sobre línea fría, pasterización, cocinas centrales…
Contrato y horario: Indefinido. Jornada completa.
Más información: Coordinador/a calidad.

Funciones: Implantar y hacer seguimiento del sistema de APPCC en los centros de su ámbito de actuación. Formar a los equipos en sistema de APPCC. Realizar auditorías de higiene, check-list y seguimiento de análisis microbiológicos. Mantener comunicación con la administracion pública (sanidad y medioambiente) y con los clientes. Implantar procedimientos, ejecutar las diferentes políticas del área y hacer seguimiento de su cumplimiento. Garantizar el cumplimiento de la normativa vigente en todos los centros de gestión.
Empresa: Compass Group.
Lugar de trabajo: Valencia.
Requisitos: Licenciatura en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Veterinaria, Biología o Farmacia. Experiencia mínima de 5 años en funciones similares. Formación complementaria en seguridad alimentaria y calidad. Valorable formación en PRL.
Contrato y horario: Indefinido. Jornada completa.
Más información: Coordinador/a calidad.

Descripción: Se busca jefe/a de cocina para centros ubicados en Barcelona y Gavà con experiencia demostrada en cocina de colectividades (mínimo 1.000-2.000 plazas) y preparación de dietas (intolerancias y alergias). Incorporación a una empresa innovadora, orientada a las personas.
Empresa: F. Roca.
Lugar de trabajo: Barcelona.
Requisitos: Experiencia demostrada mínima de 3 años en cocinas de colectividades grandes. Amplios conocimientos de la cocina tradicional catalana. Experiencia en servicios especiales: lunch, banquetes, coffee-breaks, comedor de empresa… Capacidad de innovar. Sólidos conocimientos de APPCC. Habilidades de liderazgo y competencias emocionales. Persona que sepa trabajar por objetivos y en entornos colaboradores. Persona con sentido del humor.
Contrato y horario: Jornada intensiva de mañanas.
Remuneración: A convenir.
Información y envío de curriculum: Adela Lola (adela@froca.cat).

Funciones: Preparación de comidas y meriendas para una escuela de educación infantil (niños/as de entre 3 meses y 3 años). Organización en la cocina. Aprovisionamiento.
Empresa: Pere Tarrés.
Lugar de trabajo: Cardedeu (Barcelona).
Requisitos: FP de Grado Medio. Al menos 2 años de experiencia en funciones similares como cocinero/a para colectividades. Valorable ser de la zona.
Contrato y horario: Indefinido. Incorporación el 1 de septiembre. De lunes a viernes, de 7.30h a 15.00h (posibilidad de flexibilidad).
Más información: Cocinero/a.

Funciones: Actuar y registrar según normas del centro en materia de higiene descritas en el Manual de Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos (APPCC). Ejecutar el aprovisionamiento, recepción y almacenamiento de mercancías. Organizar, desarrollar y verificar los procesos de pre-elaboración, elaboración y/o regeneración propios a cada materia prima hasta su distribución en comedor. Ejecutar operaciones de limpieza y del mantenimiento del orden en las instalaciones, maquinaria o utillaje. Informar de cuantas incidencias se observen para la reparación y/o mantenimiento preventivo de las instalaciones y maquinaria.
Empresa: Grupo Amma.
Lugar de trabajo: Ibañeta (Navarra).
Requisitos: FP de Grado Medio o Superior / Hostelería y Turismo. Al menos 1 año de experiencia en el sector. Certificado de Manipulación de Alimentos.
Contrato y horario: De duración determinada (última quincena de agosto). Jornada intensiva.
Más información: Cocinero/a.

Funciones: Organización, verificación y control de todas las tareas propias de los auxiliares de colectividades, personal cocina y/o monitores y cuidadores de colectividades. Dirigir y planificar el conjunto de actividades de su área. Implicarse activamente en los Planes de Seguridad y Salud Laboral. Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal a cargo. Funciones relacionadas con calidad. Facturación de los centros.
Empresa: Secoe.
Lugar de trabajo: Bosadilla del Monte (Madrid).
Requisitos: FP de Grado Superior / Hostelería y Turismo. Experiencia en gestión de equipos. Experiencia en hostelería, colectividades (colegios privados). Persona dinámica y sociable. Permiso de conducir y coche. Conocimientos sobre dietetica/nutrición y calidad.
Contrato y horario: Jornada completa.
Más información: Supervisor/a colegios privados.

Funciones: Dirigir la gestión de los centros asignados. Dirigir, motivar y controlar a los equipos de trabajo bajo su responsabilidad. Mantener un estrecho contacto con los clientes de forma proactiva y anticiparse a sus necesidades. Atender a los objetivos que le son asignados de acuerdo con los estándares de Serunion y con los procedimientos internos de la empresa cliente.
Empresa: Serunión.
Lugar de trabajo: Barcelona.
Requisitos: FP de Grado Superior. Al menos 3 años de experiencia en el sector de la restauración (división empresas). Gran capacidad de organización y resolución. Persona dinámica. Capacidad para dirigir equipos. Capacidad para trabajar por objetivos. Buena presencia y don de gentes.
Contrato y horario: Jornada completa.
Información y envío de curriculum: seleccion@serunion.elior.com.

Descripción: Coordinador/a con título de monitor y/o director de ocio y tiempo libre, con experiencia en comedores escolares, para vacantes curso escolar 2015-2016. Incorporación a una empresa innovadora, orientada a las personas.
Empresa: F. Roca.
Lugar de trabajo: Barcelona.
Requisitos: FP de Grado Medio. Al menos 1 año de experiencia como cordinador/a en comedores escolares. Imprescindible residencia en la provincia de Barcelona. Persona dinámica, alegre, creativa. Habilidades de trato y sociales con los niños. Sentido del humor.
Contrato y horario: Jornada parcial de mañanas.
Remuneración: A convenir.
Información y envío de curriculum: Adela Lola (adela@froca.cat).

Funciones: Control de asistencia de los niños y niñas y monitores/as. Organizar y supervisar el tiempo de comedor y recreo. Atención a los niños durante las diferentes actividades que se pueden desarrollar en una escuela que no sean acciones académicas (actividades lúdico-educativas). Diseñar diferentes programas de actividades orientadas a las necesidades concretas de los diferentes centros de la zona de la Comunidad de Madrid. Contactar con las diferentes Ampas de las escuelas para mejorar las actividades y velar por la correcta calidad y ajuste pedagógico de las mismas.
Empresa: Serunión.
Lugar de trabajo: Madrid.
Requisitos: Imprescindible licenciatura en Pedagogía (especialidad infantil) y vehículo propio. Se valorará muy positivamente experiencia en el sector. Conocimiento del tejido educativo y la comunidad educativa de la zona de la Comunidad de Madrid. Gran capacidad de organización y resolución. Persona dinámica. Capacidad para dirigir equipos. Persona habituada a trabajar con niños. Buen manejo de herramientas del paquete office.
Contrato y horario: Fijo discontinuo. Jornada parcial.
Información y envío de curriculum: seleccion@serunion.elior.com.

Funciones: Gestionar los clientes potenciales actuales. Visitar a los clientes periódicamente y actualizar sus necesidades. Reportar al director regional semanalmente los clientes visitados y sus particularidades. Definir junto con el director regional la estrategia comercial por segmentos de negocio y zonas geográficas. Planificar en el tiempo las visitas. Reportar semanlmente los clientes visitados. Actualizar diarimente el CRM. Controlar las actuaciones de la competencia. Investigar el mercado y buscar nuevas vías de desarrollo. Conseguir nuevos centros de colectividades (comedores colectivos) de colegios, residencias, empresas, instituciones oficiales... Mantener la cartera de clientes fidelizados. Vender nuevos servicios a los clientes actuales. Desarrollar la posible expansión del grupo en la región.
Empresa: Tamar Colectividades.
Lugar de trabajo: Madrid y alrededores.
Requisitos: 2 años de experiencia demostrable en venta directa. Conocimientos y experiencia en restauracion colectiva. Informática a nivel usuario. Carnet B1. Se busca una persona con iniciativa, orientado a la consecucion de objetivos, con fuerte capacidad de negociacion y actitud positiva
Contrato y horario: Jornada completa.
Más información: Comercial.

Funciones: Sus tareas principales serán las propias del puesto de trabajo destacando la preparación del menú basal y los menús especiales para alergias e intolerancias.
Empresa: Para empresa cliente de Cesnut Nutrición, S.L.
Lugar de trabajo: Barcelona (zona Sarrià–Sant Gervasi).
Requisitos: Se valorará experiencia en puesto similar. Se ofrece un plan formativo inicial completo en nuevas normativas, alérgenos, higiene alimentaria y otros temas de interés.
Contrato y horario: Incorporación inmediata o en septiembre. Contrato inicialmente temporal. Jornada completa (de 8h a 17h con una hora para comer). Con posibilidad de pasar a indefinido/a al año.
Información y envío de curriculum: rrhh@cesnut.com.

Funciones: Planificar, organizar y ejecutar la producción diaria del colegio, así como la de los centros a los que hay que transportar la comida. Gestión de la cocina, de los pedidos a los proveedores y del personal a cargo. Control de todo lo relacionado con la seguridad alimentaria, cumplimentando los registros reglamentarios, así como todo lo relacionado con lo que implique el trabajo a realizar.
Empresa: Gastronomia Baska.
Lugar de trabajo: Parla (Madrid).
Requisitos: FP de Grado Medio / Hostelería y Turismo. Experiencia demostrable en puestos de responsabilidad de, al menos, 5 años (deseable si son entre 5 y 10). Iniciativa y autonomía propia. Persona proactiva y comprometida con el proyecto. Vehículo propio para desplazamientos. Amplios conocimientos en APPCC, gestión de cocina y control de costes. Clara orientación al cliente.
Contrato y horario: Indefinido. Jornada completa. Incorporación en septiembre de 2015.
Remuneración: 1.200€ - 1.500€ bruto/mes.
Más información: Jefe/a de cocina.