Cocinero/a para residencia geriátrica

21-11-2016
Funciones: Las propias del puesto, elaboración de menús… (sin especificar).
Empresa: Los Olivos.
Lugar de trabajo: Barcelona.
Requisitos: Mínimo 2 años de experiencia.
Se ofrece: 15 horas semanales. Fines de semana.
Información y envío de curriculum: Laura Campos (rrhh@rlosolivos.com).

Dietista (supervisor/a de centros)

21-11-2016
Funciones: Las propias del cargo (sin especificar).
Empresa: Publicación en ciego.
Lugar de trabajo: Murcia.
Requisitos: FP de Grado Superior. Experiencia mínima de, al menos, 2 años en restauración colectiva y como comercial. Residencia en Murcia.
Se ofrece: Contrato indefinido. Flexibilidad horaria (20 horas semanales). Incorporación inmediata.
Más información: Dietista.

Comercial de servicios escolares

21-11-2016
Funciones: Adquirir nuevas cuentas y ampliar la cartera de clientes. Las tareas concretas a relizar son: analizar las necesidades de clientes potenciales; asumir los objetivos fijados por la dirección; realizar todo el ciclo de la venta; gestionar el cierre de la venta; asistir a ferias; realizar propuestas, presupuestos y seguimientos; elaborar propuestas para consursos públicos.
Empresa: Pere Tarrés.
Lugar de trabajo: Barcelona.
Requisitos: Diplomado/a. Conocimiento del sector. Carnet de conducir y coche propio. Experiencia como comercial dentro del mundo educativo.
Se ofrece: Contrato indefinido. Jornada completa.
Más información: Comercial.

Gerente / Area manager

21-11-2016
Funciones: Gestión de los puntos de venta. Gestión administrativa diaria y mensual. Organización del personal de los distintos centros. Turnos, vacaciones, limpieza de las instalaciones, etc. Coordinar a los encargados de los centros y puntos de venta. Conocimiento de menús, escandallos, pedidos y control de materia prima. Relación directa con el departamento de supervisión comercial. Seguimiento del APPCC y todo tipo de registros higienico-sanitarios. Refuerzo y cobertura de puestos según necesidad operativa del negocio. Control de resultados de las cuentas de explotación y desviaciones. Solución de incidencias de los distintos centros.
Empresa: Enasui.
Lugar de trabajo: Palma de Mallorca.
Requisitos: Ciclo Formativo de Grado Superior. Inglés C1 (se hará prueba). Experiencia mínima de 3 años en puesto similar. Áreas de conocimiento: restauración, gestión, administración y dirección de empresas, cocina, seguridad alimentaria, supervisión, calidad…
Se ofrece: Contrato de duración determinada. Jornada completa.
Remuneración: 24.000€ - 27.000€ bruto/año.
Más información: Gerente de restauración.

Cocinero/a para residencia de mayores

14-11-2016
Funciones: Las propias del puesto (sin especificar).
Empresa: Educater.
Lugar de trabajo: El Escorial (Madrid).
Requisitos: ESO. Experiencia de un mínimo de 3 años en el servicio de colectividades para residencias (o sector sociosanitario en general). Titulación manipulación de alimentos. Formación en APPCC. Persona metódica, creativa, responsable, resolutiva, pulcra y con espíritu de servicio. Disponibilidad para trabajar sábados, domingos y festivos. Imprescindible residente en El Escorial o alrededores.
Se ofrece: Incorporación inmediata. Media jornada (mañanas) en fines de semana y festivos. Contrato de duración aproximada de 3 meses, con posibilidad de desarrollo en empresa.
Más información: Cocinero/a.

Comercial de servicios (sector sanitario)

14-11-2016
Descripción: Profesional de las ventas de servicios para empresas, especialmente del sector hospitalario, para integrarse en un equipo dinámico en un momento de plena actividad comercial. Es una muy buena oportunidad para aquéllas personas que quieran desarrollar un proyecto de expansión en un entorno competitivo, con muy buenas opciones de desarrollo profesional y con un paquete retributivo atractivo.
Funciones: Análisis del mercado (ámbito de influencia: el sector sanitario en Catalunya). Generar nuevas ventas y mantener la actual cartera de clientes. Elaboración de los diferentes presupuestos y ofertas comerciales a medida de las necesidades de los clientes. Acción comercial para el ámbito público y privado.
Empresa: Serunión.
Lugar de trabajo: Barcelona.
Requisitos: Profesional formado en Empresariales, Administración y Dirección de empresas o similar. Con formación específica en áreas comerciales y de marketing (indispensable formación superior). Idiomas: Catalán y se valorará inglés. Experiencia de 3 a 5 años en la captación y gestión de medianas y grandes cuentas, apertura de mercados y desarrollo de negocio en sector servicios o afines. Se valorará experiencia en el sector servicios para empresas, alimentación, limpieza, facility services o cualquier tipo de servicios. Imprescindible aportar experiencia en la definición y ejecución de estrategias comerciales orientadas a procesos de venta de largo proceso de maduración. Perfil competencial del puesto: visión, enfoque y orientación comercial; negociación; proactividad y dinamismo; orientación a objetivos y resultados; elevadas dotes de comunicación y relación.
Se ofrece: Jornada completa.
Información y envío de curriculum: seleccion@serunion.elior.com.

Supervisor/a de centros (dietista-nutricionista)

14-11-2016
Funciones: En dependencia directa del departamento de gestión de centros, desarrollará las funciones propias de un/a supervisor/a.
Empresa: Ausolan.
Lugar de trabajo: Castelldefels (Barcelona).
Requisitos: Grado en Nutrición Humana y Dietética o similar relacionado con seguridad alimentaria, ciencia y tecnología de los alimentos; o titulación universitaria en Dirección hotelera o similar relacionado con la dirección en hostelería.
Se ofrece: jornada completa. Horario: de 9.00h a 13.00h y de 14.00h a 18.00h.
Más información: Supervisor/a de centros.

Jefe/a de cocina

14-11-2016
Funciones: Planificación, organización y supervisión diaria del servicio. Gestión de producción y control de costos (elaboración de recetas con escandallos, control de raciones, mermas y desperdicios). Elaboración de pedidos, control y recepción de materias primas, control de stock e inventario. Gestión del personal a su cargo.
Empresa: Publicación en ciego.
Lugar de trabajo: Lanzarote.
Requisitos: FP de Grado Superior. Experiencia previa demostrable de al menos 3 años en colectividades. Manejo de herramientas informáticas.
Se ofrece: Incorporación inmediata. Contrato indefinido. Jornada completa (horario partido).
Más información: Jefe/a de cocina.

Responsable de cocina

14-11-2016
Funciones: Unirse a la organización de la renovación de un proyecto ya consolidado. Elaboración y planificación de menús, escandallos y fichas de los platos. Control de la recepción de los pedidos. Organización, distribución y control de las tareas del personal de cocina y office. Gestión de los cuadrantes de los horarios (descansos, vacaciones…) y resolución de incidencias en el equipo de cocina. Preparación de los menús. Seguimiento y control del sistema APPCC (interlocución directa con el departamento de calidad).
Empresa: Arcasa.
Lugar de trabajo: Barcelona.
Requisitos: FP de Grado Superior / Hostelería y Turismo. Al menos 5 años de experiencia dirigiendo equipos en colectividades, hoteles o restaurantes. Se valorará experiencia en la preparación, gestión y organización de servicios fuera de la cocina.
Se ofrece: Contrato de seis meses + seis meses + indefinido. Jornada completa.
Remuneración: Entre 24.000 y 30.000 euros brutos al año.
Más información: Responsable de cocina.

Jefe/a de partida para catering aéreo

14-11-2016
Funciones: Las propias de un/a segundo de cocina.
Empresa: Publicación en ciego. Agio Global para empresa de catering aéreo.
Lugar de trabajo: Madrid.
Requisitos: Ciclo Formativo de Grado Superior / Hostelería y Turismo. Al menos 3 años de experienciaen organización de equipos trabajando con grandes volúmenes (hospitales, catering, etc). Conocimientos sobre APPCC.
Se ofrece: Incorporación inmediata y contrato indefinido. Turnos rotativos de mañana y tarde.
Más información: Jefe/a de partida.

Cocinero/a para colectividades

14-11-2016
Funciones: Las propias del puesto (sin especificar).
Empresa: Aramark.
Lugar de trabajo: Madrid.
Requisitos: ESO. Al menos 2 años de experiencia en puesto similar.
Se ofrece: Contrato indefinido (22h semanales). Incorporación inmediata.
Más información: Cocinero/a para residencia.

Monitores escolares

14-11-2016
Funciones: Desarrollar el proyecto educativo de alimentación y transmisión de valores sociales en los comedores escolares.
Empresa: Scolarest.
Nº vacantes: 10.
Lugar de trabajo: Barcelona.
Requisitos: Ciclo Formativo Grado Superior / Educación Infantil. Título de monitor de tiempo libre. Al menos 2 años de experiencia en tiempo libre. Certificado negativo de delitos sexuales en vigor. Nivel alto de inglés. Vahículo.
Se ofrece: Contrato de duración determinada. Jornada parcial. Horario de 12.30h a 15.00h.
Remuneración: 350 € brutos (aprox.).
Más información: Monitores de comedor.

Supervisor/a de centros geriátricos

07-11-2016
Funciones: Dirección, formación y motivación del equipo a cargo (40 personas). Gestión económica: presupuesto, control costes, análisis y control de la cuenta de explotación. Supervisión del servicio. Velar por el cumplimiento de la normativa en calidad y seguridad alimentaria y PRL. Interlocución con el cliente. Actuar de forma proactiva para evitar cualquier tipo de incidencia en el servicio.
Empresa: Publicación en ciego.
Lugar de trabajo: Alicante.
Requisitos: Más de 5 años de experiencia. Imprescindible experiencia gestionando varios centros de restauración colectiva. Disponibilidad para viajar y desplazarse diariamente entre los diferentes centros ubicados en diferentes provincias.
Se ofrece: Jornada completa. Contrato indefinido. Posibilidad de desarrollo profesional.
Más información: Supercivor/a de centros.

Cocinero/a de colectividades

07-11-2016
Funciones: Las propias del puesto (sin especificar).
Empresa: Catergest.
Lugar de trabajo: Villanueva de la Cañada (Madrid).
Requisitos: FOP de Grado Medio / Hostelería y Turismo. Experiencia mínima de 2 años desempeñando funciones de cocinero/a. Carnet de manipulador de alimentos en vigor. Imprescindible vehículo para desplazarse al centro de trabajo.
Se ofrece:Contrato de 28 horas semanales con horario de jueves y viernes de 8.00h a 16.00h horas; y sábados y domingos de 7.00h-12.00h y de 19.00h a 23.00h. Festivos de 7.00h a 12.00h horas.
Remuneración: Según convenio de Restauración Colectiva, 885,64 euros brutos mensuales más dos pagas extras de 693,79 euros.
Más información: Cocinero/a.

Jefe/a de cocina central

07-11-2016
Funciones: Organizar la producción del centro. Dirigir y planificar el conjunto de actividades del área. Organizar, dirigir, coordinar, delegar y formar el trabajo del personal a su cargo. Analizar la producción de la cocina central, la rentabilidad y la evolución a lo largo del ejercicio. Coordinar y supervisar todo el proceso de elaboración, junto con sus gerentes de centros. Analizar la producción de los centros y las cargas de trabajo, repartiéndolas de la forma más idónea. Definir las necesidades globales de materia prima y realizar las previsiones. Realizar de manera cualificada, autónoma y responsable, la preparación, aderezo y presentación de platos utilizando las técnicas más idóneas. Realizar propuestas de pedidos de mercancías, materias primas y productos de uso en la cocina; gestionar su conservación, almacenamiento y óptimo rendimiento. Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario. Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto. Colaborar en la planificación de menús y cartas. Creación de menús, realizar platos y participar en su elaboración. Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras. Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición. Supervisar y controlar el mantenimiento y uso de maquinaria, materiales, utillaje, etc. del departamento, realizando los correspondientes inventarios y propuestas de reposición. Garantizar el cumplimiento de las normas higiénico-alimentarias y de APPCC. Atender los objetivos que le son asignados de acuerdo con los estándares de de la compañía y con los procedimientos internos de las propias empresas clientes.
Empresa: Publicación en ciego.
Lugar de trabajo: Madrid.
Requisitos: FP de Grado Medio / Hostelería y Turismo. Experiencia demostrable de mínimo 2 años, en sector hostelería, restauración o afines y habituado/a a la gestión de equipos de trabajo y gestión de centros con grandes volúmenes de producción. Clara orientación al cliente. Capacidad de trabajo en equipo y liderazgo. Autonomía. Buen comunicador/a. Sentido común. Iniciativa y orientación a resultado. Formación en: cocina, seguridad alimentaria, prevención de riesgos laborales, dietética y nutrición… Capacidad para innovar, desarrollar e impulsar nuevas propuestas gastronómicas según las tendencias actuales. Persona flexible, con gran capacidad de gestión de equipos y facilidad para la toma de decisiones. imprescindible disponibilidad horaria, para poder supervisar los diversos turnos (entre las 2.00h y las 22h), y para trabajar ocasionalmente en fines de semana.
Se ofrece: Jornada completa.
Remuneración: 916 972 222
Más información: Jefe/a de cocina central.




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