Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios. ACEPTAR | Más información

Cocinera/o para institución

23-02-2015
Funciones: Preparación de menús. Pedidos a proveedores. Control de la recepción de mercancías. Conocimiento del APPCC. Toma de muestras. Preparación de comidas para colectividades. Organización de ayudantías en cocina.
Empresa: Fundación Adecco.
Lugar de trabajo: Alicante.
Requisitos: ESO. Al menos 3 años de experiencia en cocinas de colectividades. Estar desempleada/o e inscrita/o como demandante de empleo en el SERVEF. Residencia en Alicante o poblaciones próxima. Valorable: formación en hostelería (cocinera/o, turismo, servicio de sala...) y carnet de manipulador/a de alimentos.
Otros requisitos: Sólo se valorarán candidaturas que puedan acreditar pertenecer a uno de los siguientes colectivos: personas con discapacidad (certificado de al menos el 33%); víctimas de violencia de género (sentencia del juzgado de género inferior a dos años desde que se dictó u orden de alejamiento vigente); o personas en riesgo o situación de exclusión social (certificado emitido por servicios sociales).
Contrato y horario: Contrato temporal. Jornada completa en turno de mañanas de lunes a viernes. Incorporación inmediata.
Remuneración: De 15.000 € a 21.000 € bruto / año.
Más información: Cocinera/o.


Cocinera/o para granja escuela

23-02-2015
Funciones: Las propias de cocina (sin especificar).
Empresa: AP Colectividades.
Lugar de trabajo: Sevilla La Nueva (Madrid).
Requisitos: ESO. Al menos 3 años de experiencia en centros escolares. Vehículo propio.
Contrato y horario: Contrato por obra y servicio. Disponibilidad de horarios.
Más información: Cocinera/o.


Cocinera/o

23-02-2015
Funciones: Elaboración de menús. Pinchos, bocadillos, ensaladas. Control de mermas, gestión de materia prima, control de calidades, control de temperaturas…
Empresa: ISS España.
Lugar de trabajo: Huesca.
Requisitos: FP de Grado Medio / Hostelería y Turismo. Al menos 4 años de experiencia en cocina de colectividades. Capacidad de trabajo en equipo. Autonomía e iniciativa.
Contrato y horario: De duración determinada. Jornada completa.
Más información: Cocinera/o.


Cocinera/o para centro hospitalario

23-02-2015
Funciones: Limpieza de marmitas y basculantes. Tareas de preparación, limpieza y corte de alimentos. Crear menús y participar en su elaboración. Realizar inventarios y controles de materiales, mercancías, etc., de uso en el departamento. Realizar propuestas de pedidos de mercancías y materias primas y gestionar su conservación, almacenamiento y rendimiento. Supervisar y controlar el mantenimiento y uso de maquinaria, materiales, utillaje, etc. del departamento, realizando los correspondientes inventarios y propuestas de reposición. Tareas de limpieza en cocina
Empresa: Serunión.
Lugar de trabajo: Barcelona.
Requisitos: Al menos 2 años de experiencia en colectividades y cocina hospitalaria o residencias. Persona con capacidad de trabajo en equipo, organizada, limpia… Carnet de manipulador de alimentos. Se valorará muy positivamente disponer de estudios reglados en hostelería. Conocimientos en nutrición y dietética. Conocimientos de APPCC.
Información y envío de curriculum: seleccion@serunion.elior.com.


Dietista-nutricionista

23-02-2015
Funciones: Las propias del perfil. Sector sociosanitario (hospitales y residencias).
Empresa: Grup Serhs.
Lugar de trabajo: Pineda de Mar (Barcelona).
Requisitos: Diplomatura en Nutrición Humana y Dietética. Al menos 3 años de experiencia en el sector. Se valorará residencia habitual en la zona.
Contrato y horario: Para cubrir suplencias en residencias y hospitales. Jornada completa.
Más información: Dietista-nutricionista.


Nutricionistas en prácticas, dpto. de Calidad

23-02-2015
Funciones: Incorporación al departamento de Calidad. Realización y actualización de fichas técnicas de platos, valoraciones nutricionales e identificación de alérgenos bajo soporte informático.
Empresa: Serunión.
Nº de vacantes: 2.
Lugar de trabajo: Valladolid / León.
Requisitos: Cursando diplomatura en Nutrición Humana y Dietética. Imprescindible estar matriculado en una universidad o centro de estudios de manera que se pueda establecerse un convenio de cooperación educativa. Experiencia no requerida.
Contrato y horario: En prácticas.
Información y envío de curriculum: seleccion@serunion.elior.com.


Nutricionista para call center

23-02-2015
Funciones: Programación, seguimiento de programas de farmacovigilancia y asesoramiento de usuarios; reporte de acontecimientos adversos y registro en la plataforma digital.
Empresa: SARquavitae.
Lugar de trabajo: Barcelona.
Requisitos: Diplomatura en Nutrición Humana y Dietética o diplomatura en Enfermería con conocimientos de nutrición. Experiencia mínima de 3 años. Capacidad de organización y comunicación, empatía y buen manejo de herramientas informáticas. Residencia en provincia puesto vacante. Disponibilidad horaria.
Contrato y horario: Parcial, de 9h a 13h.
Más información: Nutricionista.


Responsable de gestores/as de centros

16-02-2015
Funciones: Gestionar el equipo humano de gestores de centros (escolar, empresarial y sociosanitario) que estén a su cargo promoviendo el logro de los objetivos estratégicos y los establecidos en el plan de gestión, promoviendo el desarrollo de las personas. Gestión económica: definición y cumplimiento de los objetivos de rentabilidad establecidos en PG, analizando las cuentas de explotación e implantando soluciones. Reporte mensual de los resultados del negocio que tenga a su cargo. Gestión del cliente: garantizar la adecuada prestación del servicio, anticiparse a sus necesidades, proponiendo mejoras y generando oportunidades. Implantar los sistemas de gestión de la empresa y controlar la aplicación en los centros de trabajo así como la normativa legal existente. Gestionar y optimizar los recursos materiales y los recursos humanos. Fidelizar los clientes asignados.
Empresa: Importante empresa de colectividades.
Lugar de trabajo: Zona Noroeste, con sede en Oviedo.
Requisitos: Licenciado - Administración y Dirección de Empresas. Al menos 4 años de experiencia en puesto similar. Gestión de cuentas de explotación. Orientación al cliente y visión del negocio. Gestión de equipos. Iniciativa y organización.
Contrato y horario: De duración determinada. Jornada completa.
Más información: Responsable de gestores/as.


Gerente de unidad

16-02-2015
Funciones: Gestión íntegra del establecimiento para garantizar la rentabilidad de la cuenta de explotación, el cumplimiento de los estándares de calidad y un alto nivel de servicio al cliente.
Empresa: Compass Group.
Lugar de trabajo: Madrid.
Requisitos: Diplomado. Más de 5 años de experiencia en puesto similar. Sólidos conocimientos de informática (Office). Experiencia demostrable en gestión de cuenta de resultados y costes. Capacidad de gestión de equipo y dotes de liderazgo.
Contrato y horario: Indefinido. Jornada completa.
Más información: Gerente de unidad.


Responsable de gestión

16-02-2015
Funciones: Responsable operativo para diversos centros. Entre sus funciones: análisis de costos; control de la cuenta de explotación; reporte semanal a la dirección…
Empresa: Grup Serhs.
Lugar de trabajo: Pineda de Mar (Barcelona).
Requisitos: Diplomatura. Al menos 3 años de experiencia en puesto similar en el sector de la restauración.
Contrato y horario: Jornada completa.
Más información: Responsable de gestión.


Responsable de partida (rest. escolar)

16-02-2015
Funciones: Realizar de manera cualificada, autónoma y responsable, la preparación, aderezo y presentación de platos utilizando las técnicas más idóneas. Colaborar en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina. Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario. Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto. Colaborar en la planificación de menús. Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras. Controlar y cuidar la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición. Cumplimentar las hojas de registros establecidos por el departamento de
calidad.
Empresa: Irco.
Lugar de trabajo: Alicante.
Requisitos: Más de 3 años de experiencia en colectividades (comedores escolares). Abstenerse ayudantes de cocina.
Contrato y horario: Tres meses. Jornada completa (8h diarias, de lunes a viernes).
Información y envío de curriculum: alicante@ircosl.com.


Cocinero/a

16-02-2015
Funciones: Elaboración del menú. Cumplimiento de los estándares de calidad marcados por la empresa. Realizar de manera cualificada, autónoma y responsable, la preparación, aderezo y presentación utilizando las técnicas más idóneas. Garantizar la conservación de materias primas y productos de uso en la cocina. Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario. Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de bufés. Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto. Colaborar en la planificación de los menús. Colaborar en la gestión de coste e inventarios, así como en las compras. Control de stock. APPCC.
Empresa: Sodexo.
Lugar de trabajo: San Sebastián (Guipúzcoa).
Requisitos: Se requiere experiencia mínima de dos años en puesto similar. Conocimientos de cocina española e internacional. Valorable titulación en el ámbito de cocina.
Contrato y horario: De duración determinada. Jornada completa. Turnos rotativos.
Más información: Cocinero/a.


Cocinero/a para residencia geriátrica

16-02-2015
Funciones: Crear menús y participar en su elaboración. Realizar inventarios y controles de materiales, mercancías, etc., de uso en el departamento. Realizar propuestas de pedidos de mercancías y materias primas y gestionar su conservación, almacenamiento y rendimiento. Supervisar y controlar el mantenimiento y uso de maquinaria, materiales, utillaje, etc. del departamento, realizando los correspondientes inventarios y propuestas de reposición. Gestionar tareas administrativas: control de albaranes, realización de costes, inventario, confección de menús, realización de pedidos a los proveedores. Tareas de limpieza en cocina.
Empresa: Serunión.
Lugar de trabajo: Barcelona.
Requisitos: FP de Grado Medio / Hostelería y Turismo. Al menos 3 años de experiencia en colectividades y cocina hospitalaria/residencias. Persona con capacidad de trabajo en equipo, organizada y limpia. Carnet de manipulador de alimentos. Conocedor/a de maquinaria de ultima tecnología. Experiencia en dietas terapéuticas y alérgenos. Valorable: conocimientos en nutrición y dietética y conocimientos de APPCC.
Contrato y horario: 40 horas semanales.
Información y envío de curriculum: seleccion@serunion.elior.com.


Jefe/a de cocina

16-02-2015
Funciones: Garantizar la calidad del servicio en el establecimiento mediante la supervisión de las elaboraciones, coordinación de tareas, interlocución con el/la cliente/a y gestión de incidencias. Asegurar el cumplimiento de las obligaciones en materia de seguridad, calidad y medioambiente, implementando los protocolos de la compañía y garantizando el cumplimiento de los mismos. Desarrollar una correcta gestión de las cuentas del centro, dando apoyo en la gestión de la cuenta de explotación y control contable de la cocina. Asegurar y optimizar los recursos de la cocina mediante un correcto aprovisionamiento y gestión de materia prima. Gestionar el equipo de trabajadores/as a su cargo, coordinando sus tareas, supervisando su desempeño y desarrollando una cultura de colaboración y crecimiento.
Empresa: Compass Group.
Lugar de trabajo: Madrid.
Requisitos: FP de Grado Superior. Más de 5 años de experiencia en funciones similares. Carnet de manipulación de alimentos. Conocimiento de APPCC. Sólidos conocimientos de informática (Office). Experiencia demostrable en gestión de cuenta de resultados y costes. Conocimientos de nutrición y dietética. Capacidad de gestión de equipo y dotes de liderazgo.
Contrato y horario: Indefinido. Jornada completa.
Más información: Jefe/a de cocina.


Monitor/a para comedor escolar

16-02-2015
Funciones: Atender a los niños durante la comida generando hábitos correctos de comportamiento y alimentación. Organizar a los niños durante la hora de la comida, darles de comer y controlar que coman bien, así como ejercer una función educacional y de entretenimiento de los niños. Realizar la recogida de niños y acompañamiento de los mismos en las diferentes actividades y salidas organizadas y responsabilizarse de ellos a la hora de la comida o del patio. Se pueden llevar a cabo actividades de recogida de niños en el aula y acompañamiento al patio; llevar a cabo diferentes actividades lúdico recreativas en recreo; salidas o excursiones programadas asegurándose del acompañamiento y control de los mismos. Llevar a cabo las actividades programadas y cumplir los objetivos establecidos, fomentando la participación de los niños. Atender los objetivos que sean asignados de acuerdo con los estándares de Serunión y con los procedimientos internos de la empresa cliente. Dinamización y seguimiento del grupo de alumnos asignado. Ser un referente directo de estos alumnos. Proponer y llevar a cabo actividades, juegos, talleres y dinámicas de grupo, entretenidas y educativas. Organización del comedor: conducta, control de comidas, etc.
Empresa: Serunión.
Lugar de trabajo: Logroño (La Rioja).
Requisitos: Técnico/a o Técnico/a Superior de las familias profesionales de Servicios Socioculturales y Servicios a la Comunidad, o de Actividades Físicas y Deportivas o Director de Tiempo Libre o cualquiera de las titulaciones de Magisterio. Al menos 1 año de experiencia. Carnet de manipulador de alimentos.
Contrato y horario: Contrato durante los meses que dura el curso escolar. Jornada parcial (de 14.00h a 16.00h).
Información y envío de curriculum: seleccion@serunion.elior.com.





Copyright © Restauración Colectiva 2020 / Versión 2.0 / Todos los derechos reservados
Aviso legal y política de privacidad / Contacta con nosotros / Suscríbase / Desuscribir / - See more at: https://www.restauracioncolectiva.com/