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Jefe/a de operaciones

05-05-2014
Funciones: En dependencia del director de Operaciones Nacional de la división de Vending. Asegurará la correcta ejecución de las rutas y la optimización de los técnicos/as asignados a las mismas, garantizando un excelente servicio en tiempo y calidad a nuestros clientes. Coordinará las áreas de reposición y asistencia técnica de máquinas automáticas. Realizará el seguimiento presupuestario y analizará las desviaciones que se produzcan. Será el responsable de la motivación y desarrollo de sus equipos. Será el responsable de la fidelización de los clientes. Ámbito de actuación: Catalunya.
Empresa: Serunión.
Lugar de trabajo: Barcelona
Requisitos: Diplomado en Ciencias Empresariales. De 3 a 5 años de experiencia en empresas de gran volumen (preferiblemente en sector servicios, logística de distribución o vending). Se valorará información complementaria en el área de logística. Clara orientación al cliente y resultados. Persona acostumbrada a la gestión de equipos. Alta capacidad para la resolución de problemas. Conciencia de costes.
Contrato: Indefinido. Jornada laboral completa.
Remuneración: 27.000 € / 36.000 € bruto/año.
Información y envío de curriculum: seleccion@serunion.elior.com.


Becario para prácticas en dpto. I+D Hostelería

05-05-2014
Funciones: Becario para prácticas en el departamento de I+D Hostelería. En dependencia del responsable del área de Producto se encargará de la realización de las fichas técnicas de los productos así como los escandallos, con el fin de incorporar los alérgenos a las fichas técnicas y gestionar los nuevos productos de las marcas de la compañía.
Empresa: Áreas.
Lugar de trabajo: Barcelona.
Requisitos: Licenciado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos. Conocimiento de cocina / dietética y nutrición. Disponibilidad de realizar las prácticas a jornada completa. Experiencia previa en un departamento de producto. Buscamos una persona responsable y proactiva con ganas de desarrollarse en una multinacional.
Remuneración: 600 € brutos / mes.
Más información: Becario/a


Responsable de cocina para centro escolar

05-05-2014
Funciones: Las propias de un jefe/a de cocina (sin especificar).
Empresa: Roca.
Lugar de trabajo: Sant Cugat del Vallès (Barcelona).
Requisitos: FP de Grado Superior / Hostelería y Turismo. Al menos 3 años de experiencia demostrada en cocina de colectividades (mínimo 300 px). Sólidos conocimientos en APPCC. Trabajo por objetivos y en entorno colaborativo. Capacidad de innovación. Competencias emocionales. Persona con sentido del humor. Carnet de conducir.
Contrato: Jornada intensiva de mañanas.
Remuneración: 1.500 € brutos / mes.
Más información: Jefe/a de cocina


Cocinero/a para residencia de personas mayores

05-05-2014
Funciones: Las propias del trabajo en cocina (sin especificar).
Empresa: Residencia Geroinnova.
Lugar de trabajo: Barcelona.
Requisitos: Estudios medios y experiencia de al menos 2 años, en cocina de colectividades (residencias, hospitales…).
Contrato: Jornada completa.
Información y envío de curriculum: Roger Pallarés (rogergeroinnova@gmail.com).


Cocinero/a para residencia de personas mayores

05-05-2014
Funciones: Se responsabilizará de la elaboración de menús y de la gestión de la materia prima utilizada en la cocina. Concretamente: crear menús y participar en su elaboración; realizar inventarios y controles de materiales, mercancías, etc., de uso en el departamento; realizar propuestas de pedidos de mercancías y materias primas y gestionar su conservación, almacenamiento y rendimiento; supervisar y controlar el mantenimiento y uso de maquinaria, materiales, utillaje, etc. del departamento, realizando los correspondientes inventarios y propuestas de reposición; supervisar al equipo de ayudantes de cocina; gestionar tareas administrativas (control de albaranes, realización de costes, inventario, confección de menús, realización de pedidos a los proveedores)…
Empresa: Serunión.
Lugar de trabajo: Barcelona
Requisitos: FP de Grado Medio / Hostelería y Turismo. Entre 3 y 5 años de experiencia en cocinas para colectividades. Clara orientación al cliente. Capacidad de trabajo en equipo y liderazgo. Autonomía. Buen comunicador/a. Sentido común. Iniciativa. Orientación a resultados. Trabajo en equipo. Responsabilidad. Organización.
Contrato: Jornada laboral completa.
Información y envío de curriculum: seleccion@serunion.elior.com.


Cocinero/a para residencia de personas mayores

05-05-2014
Funciones: Elaboración y condimentación de los alimentos, de acuerdo con los menus establecidos por los nutricionistas de la empresa. Emplatado. Preparación de los carros de comida. Confección, recepción y revisión de pedidos. Control de almacén. Vigilar la caducidad y la distribución en las cámaras frigorificas. Guardar las muestras de los menús que se comen diariamente de acuerdo a la normativa vigente. Limpieza de maquinaria y utensilios. Control de basuras y residuos. Traslado de residuos. Cumplimentación del sistema de gestión de la empresa. Responsable de que la cocina esté en condiciones óptimas… para una media de 100 px.
Empresa: Grupo Eulen.
Lugar de trabajo: Valencia.
Requisitos: FP de Grado Medio / Hostelería y Turismo. Al menos 1 año de experiencia mínima en cocinas de colectividades o centros de personas mayores.
Más información: Cocinero/a


Cocinero/a

05-05-2014
Funciones: Las propias de cocina (sin especificar).
Empresa: Grup Serhs.
Lugar de trabajo: Viladecans (Barcelona).
Requisitos: Estudios mínimos EGB / ESO. Experiencia en el sector entre 3 y 5 años. Se valorará experiencia en colectividades, disponibilidad horaria y de fines de semana, y residencia en la misma población. Carnet de conducir y vehículo propio.
Contrato: Laboral. Jornada completa.
Envío de curriculum: Serhs Food


Responsable de cocina para empresa de automoción

28-04-2014
Funciones: Planificación y elaboración de los menús de acuerdo a los pesos y medidas marcadas a las cantidades que se le indiquen. Realizar de manera cualificada, funciones de planificación, organización y control de todas las tareas propias del departamento de cocina y repostería. Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo y el conjunto de activiades de su área. Diseñar platos y participar en su elaboración. Realizar propuestas de pedidos de mercancías y materias primas y gestionar su conservación, almacenamiento y rendimiento. Gestión de la plantilla. Gestión de pedidos, inventarios, recepción y gestión de almacenaje de los pedidos (incluidas la gestión de no conformidades). Tener el control sobre las fechas de caducidad y temperaturas, la toma de muestras y control de los niveles de calidad marcados (APPCC). Responsable del cumplimiento de la normativa en seguridad alimentaria.
Empresa: Importante empresa de automoción.
Lugar de trabajo: Valladolid.
Requisitos: Imprescindible FP2 en Hostelería. Experiencia mínima de 3 años, en funciones similares, cocina tradicional y que sea capaz de aportar innovación. Tener carnet de manipulación de alimentos. Cálculo de gramajes. Conocimiento de APPCC. Conocimiento de informática (nivel medio). Conocimientos mínimos contables. Conocimientos de Nutrición y Dietética. Disponibilidad inmediata.
Más información: Cocinero/a


Supervisor/a para cocina central

28-04-2014
Funciones: Mando intermedio en cocina central reportando a jefe de Producción. La persona seleccionada se encargará de supervisar la zona de envasado y la de expedición (gestión de la maquinaria de ambas zonas y gestión de los alimentos preparados en la zona de producción de la cocina central), y la de logística (planificación y gestión de su posterior distribución a los diferentes puntos) así como de desempeñar tareas de cocinero en épocas de menor flujo de trabajo.
Empresa: Importante empresa de hostelería.
Lugar de trabajo: Barcelona.
Requisitos: FP de Grado Medio / Hostelería y Turismo. Necesarios 3 años de experiencia en el departamento de envasado y expedición en cocina central de cadena de hoteles o en empresas de catering. Persona organizada y metódica, acostumbrada a gestionar diferentes puntos de venta y grandes volúmenes de personal extra. Capacidad de análisis. Ofimática nivel usuario.
Más información: Supervisor/a


Técnico/a en prevención de riesgos laborales

28-04-2014
Funciones: En dependencia de la dirección de Prevención de Riesgos Laborales realizará: control y coordinación de actividades empresariales en materias de PRL; subir documentación al portal de coordinación; prestar apoyo administrativo a los/as técnicos/as de PRL; visitas y análisis en materia de PRL a los centros de trabajo.
Empresa: Sodexo.
Lugar de trabajo: Barcelona.
Requisitos: Diplomado en Relaciones Laborales. Imprescindible experiencia previa entre 2 y 3 años en servicios de prevención propios. Imprescindible nivel de inglés fluido. Máster de Prevención de Riesgos Laborales con las tres especialidades. Carnet de conducir y coche propio. Disponibilidad para viajar. Atención al detalle. Buenas dotes de comunicación. Capacidad de interlocución con cliente interno y externo.
Contrato: Contrato eventual de 6 meses con posibilidad de incorporación. Jornada completa.
Más información: Técnico/a PRL


Cocinero/a para comedor de empresa

28-04-2014
Funciones: Para servicio de almuerzos y comida. Las principales funciones serán: crear menús y participar en su elaboración; realizar inventarios y controles de materiales, mercancías, etc., de uso en el departamento; realizar propuestas de pedidos de mercancías y materias primas y gestionar su conservación, almacenamiento y rendimiento; supervisar y controlar el mantenimiento y uso de maquinaria, materiales, utillaje, etc. del departamento, realizando los correspondientes inventarios y propuestas de reposición; supervisar al equipo de ayudantes de cocina; gestionar tareas administrativas (control de albaranes, realización de costes, inventario, confección de menús, realización de pedidos a los proveedores)…
Empresa: Serunión.
Lugar de trabajo: Valencia.
Requisitos: FP de Grado Medio / Hostelería y Turismo. 5 años de experiencia demostrable en restaurantes y comedores colectivos de adultos. Amplio conocimiento APPCC. Vehículo propio. Imprescindible residir por la zona de Utiel-Requena, cofrentes o cercano. Requisitos deseados: clara orientación al cliente, capacidad de trabajo en equipo y liderazgo, autonomía, responsabilidad y organización.
Contrato: Jornada completa. De lunes a viernes de 8.00h a 16.00h.
Información y envío de curriculum: seleccion@serunion.elior.com.


Cocinero/a para evento

28-04-2014
Funciones: Producción de comida para servicios de catering vip. Puesta en marcha de instalaciones, maquinaria y aparatos. Pre-elaboración y conservación de alimentos y materias primas. Elaboración de platos fríos y calientes. Realización de todos los métodos de cocinado (asar, freír, cocer, rehogar, saltear, etc.). Montaje y decoración de platos, fuentes y otras bases para su presentación y servicio al público.
Empresa: Aramark.
Lugar de trabajo: Barcelona.
Requisitos: FP de Grado Superior / Hostelería y Turismo. 3 años de experiencia previa en eventos de catering. Preferiblemente con transporte propio.
Contrato: Por obra y servicio de 10-15 días. Jornada completa. Incorporación inmediata. Formación a cargo de la empresa.
Más información: Cocinero/a


Profesor de cocina

28-04-2014
Funciones: Responsable del servicio de comedor de los trabajadores del centro y de los alumnos en prácticas. Espacio de producción de familia. Impartición de las asignaturas relacionadas con el curso.
Empresa: Escuela de Hotelería y Turismo CETT.
Lugar de trabajo: Barcelona.
Requisitos: FP de Grado Superior / Hostelería y Turismo. Técnico Superior en Gestión de Cocina. Competencias en comunicación, gestión de costes y coordinación de equipos. Inglés medio.
Contrato: Jornada completa.
Remuneración: Condiciones a negociar.
Información y envío de curriculum: E3@cett.cat.


Responsable comercial y de operaciones (internacional)

22-04-2014
Funciones: La persona seleccionada será responsable del Área Comercial y Operaciones de la compañía en América Latina, especialmente en Perú y Panamá. Se encargará, entre otras, de las siguientes funciones: informar sobre actividades de la competencia en su área de trabajo, estructura del comercio, y características generales y regionales del mercado; efectuar visitas a clientes potenciales, de especial interés según objetivos de la compañía; definir, de acuerdo con la dirección general y comercial, los objetivos y estrategias comerciales en su área de trabajo, a corto, medio y largo plazo; diseñar e implantar acciones para aumentar el parque de clientes activos; cumplir con los objetivos comerciales establecidos por la direción general y comercial para la zona asignada; buscar y estudiar la viabilidad de nuevas oportunidades de negocio en su área de trabajo, analizando la rentabilidad y/o el riesgo de las operaciones…
Empresa: Adecco para importante empresa Española de colectividades que busca expandirse en Latinoamérica.
Vacantes: 2.
Lugar de trabajo: Perú y Panamá.
Requisitos: Licenciado en Ingeniería, CC. Económicas, Empresariales o similar. Se valorará formación específica en ventas y marketing. Experiencia mínima de 5 años en el sector servicios, en labores comerciales. Se valorará experiencia en el ámbito de las colectividades. Seguridad personal. Don de gentes. Capacidad negociadora. Trato agradable y buena presencia. Energía y disciplina. Persona organizada, flexible y creativa. Facilidad para relacionarse y adaptarse a diferentes ambientes y tipos de personas. Alto grado de iniciativa.
Contrato: Indefinido, firmado directamente con la empresa.
Información y envío de curriculum: Alberto Muñoz (alberto.mvigueras@adecco.com).


Técnico/a de calidad y seguridad alimentaria

14-04-2014
Funciones: Implantar y poner en marcha los sistemas de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico y Sistema de Gestión de Seguridad Alimentaria en cocina central y cocinas autónomas.
Empresa: Importante empresa del sector servicios.
Lugar de trabajo: Vigo (Pontevedra).
Requisitos: Al menos 3 años de experiencia en diseño e implantación de APPCC, ISO 9001 e ISO 22000 y en auditorías en centros de restauración colectiva. Experiencia demostrable en auditorías de seguridad alimentaria. Residencia en Galicia. Se pedirán pruebas objetivas de la experiencia aportada. Se realizarán pruebas prácticas de los conocimientos indispensables para desarrollar las tareas del puesto. Total disponibilidad para viajar frecuentemente en el territorio nacional.
Contrato: Jornada completa. Es un buen proyecto de consolidación profesional para personas con una buena base de formación y experiencia en el sector.
Más información: Técnico/a de calidad





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