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Cocinero/a para residencia de mayores

05-01-2015
Funciones: Las propias de cocina: elaboración de menús… (sin especificar).
Empresa: Llar Residència Magem.
Lugar de trabajo: Bigues i Riells (Barcelona).
Requisitos: Estudios medios. Mínimo 2 años de experiencia en colectividades.
Horario: Turnos especiales.
Información y envío de curriculum: residenciamagem@yahoo.es.


Cocinero/a para residencia geriátrica

05-01-2015
Funciones: Las propias de cocina: elaboración de menús… (sin especificar).
Empresa: Sanitas Residencial Les Corts.
Lugar de trabajo: Barcelona.
Requisitos: Estudios medios. Mínimo 2 años de experiencia en colectividades.
Horario: Jornada completa.
Información y envío de curriculum: Esther Beijers (ebs@sanitasresidencial.com).


Cocinero/a para catering aéreo

05-01-2015
Funciones: Manipulación de alimentos, elaboración de platos, garantizar la preparación de los alimentos de manera adecuada y eficiente, y de acuerdo a los estándares y procedimientos establecidos para su área. Corte, pelado y troceado de frutas y verduras. Utilización de máquina corta fiambre.
Empresa: Adecco para importante empresa de catering aéreo.
Lugar de trabajo: Centro de carga aérea del aeropuerto de Barajas. Madrid.
Requisitos: FP de Grado Medio. Experiencia en puesto similiar. Valorable experiencia en sector de colectividades. Disponibilidad para trabajar en turnos de mañana y tarde. Disponibilidad para realizar extras. Vehículo propio. Disponibilidad para trabajar de lunes a domingo.
Contrato y horario: De duración determinada. Jornada completa.
Más información: Limpiador/a.


Jefe/a de cocina para comedor escolar

29-12-2014
Funciones: Organizar el servicio diarios (300/400 comensales) de menús (desayunos, almuerzos, comidas, meriendas y cenas). Gestión integral de la cocina, presupuestos, dirección y organización de personal a cargo, pedidos, etc. Gestionar un equipo de trabajo de 5/6 personas.
Empresa: Personal 7 ETT para colegio.
Lugar de trabajo: Benidorm (Alicante).
Requisitos: FP de Grado Superior / Hostelería y Turismo. Al menos 3 años de experiencia como jefe/a de cocina en colectividades. Disposición para incorporación inmediata. Carnet de manipulador en vigor. Experiencia en gestión de equipos, gestión de pedidos, elaboración de menús. Capacidad de liderazgo, gran control ante la presión que conlleva el puesto, implicación y flexibilidad horaria.
Horario: Jornada completa.
Remuneración: 24.000 / 27.000 € bruto/año.
Más información: Jefe/a de cocina.


Cocinero/a

29-12-2014
Funciones: Trabajo en el centro de producción. Elaboración de los menús (para colegios y residencias de tercera edad principalmente). Gestión (temperaturas, registros sanitarios, pedidos, etc). Preparación de bocadillos, preparación de meriendas, envasado al vacío, abatir alimentos, etc. También necesitamos que las personas interesadas no tengan ningún inconveniente en realizar tareas de limpieza de superficie y utensilios.
Empresa: Teno Catering.
Lugar de trabajo: Granollers (Barcelona).
Requisitos: FP de Grado Medio / Hostelería y Turismo. Personas con gran experiencia en cocina de colectividades, a ser posible en una cocina central, trabajando con líneas caliente y fría. Con alto sentido de la responsabilidad y muy organizada. Tolerancia al trabajo bajo presión y capacidad de trabajo en equipo.
Horario: Muy importante tener disponibilidad horaria para trabajar en cualquier horario (mañana, tarde o partido) y residir en Granollers o cercanías. Posibilidad de trabajar algunos fines de semana en caso de necesidad del servicio. Formará parte de nuestra bolsa de suplentes en Barcelona y cercanías.
Remuneración: 12.000 / 18.000 € bruto/año.
Más información: Cocinero/a.


Comercial para eventos

29-12-2014
Funciones: Organización de bodas y eventos. Realización de pruebas de menú. Coordinación del evento con cocina y sala. Atención al cliente. Realización de presupuestos. Control de costes y cierre del servicio.
Empresa: Grup Serhs.
Lugar de trabajo: Zona Maresme (Barcelona).
Requisitos: Diplomado/a en Turismo. Al menos 3 años de experiencia en el sector. Experiencia en la organización de bodas y eventos. Dominio de los idiomas castellano, catalán e inglés. Perfil comercial y de relaciones públicas. Se valorará que el/la candidato/a disponga de una cartera de clientes. Vehículo propio.
Contrato y horario: Jornada completa.
Más información: Comercial.


Gerente de centro

29-12-2014
Funciones: La función principal será la gestión integral del centro a cargo, teniendo como misión la consecución de los objetivos económicos, la prestación del servicio con los mayores estándares de calidad, la gestión del equipo del centro y la interlocución con el cliente. Implantación de las políticas de calidad, higiene y seguridad alimentaria.
Empresa: G2 Talentum RRHH para empresa de restauración colectiva.
Lugar de trabajo: Sevilla.
Requisitos: Experiencia de al menos 15 años en restauración social colectiva. Amplios conocimientos en organización y gestión de cafeterías. Capacidad para trabajar en equipo y con alto grado de autonomía. Netamente orientado/a a la consecución de los objetivos propuestos. Capacidad de liderazgo. Persona acostumbrada a la negociación y con capacidad para mantener relaciones institucionales. Amplios conocimientos de normativa APPCC, PRL, Normas ISO 9001, 22000 y ISO 14001. Necesario nivel alto de Excel. Se valorará experiencia en restauración comercial.
Contrato y horario: Indefinido. Jornada completa.
Más información: Gerente de centro.


Jefe/a de cocina

29-12-2014
Funciones: La planificación de las tareas de elaboración de comidas diarias. Realización y supervisión de los controles diarios de APPCC. Realizar de manera cualificada, autónoma y responsable, la preparación, aderezo y presentación de platos utilizando las técnicas más idóneas. Garantizar la conservación de materias primas y productos de uso en la cocina. Revisar y controlar el material de uso en la cocina. Controlar la gestión de costes e inventarios. Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.
Empresa: Sodexo.
Lugar de trabajo: Las Rozas (Madrid).
Requisitos: FP de Grado Superior / Hostelería y Turismo. Formación en dirección de equipos. Experiencia de al menos 8 años en cocina, al menos 5 de ellos de jefe de cocina o segundo, y 3 de ellos en cocinas con al menos 900 comensales diarios. Control de la herramienta C&B y Smart. Conocimientos de PRL y formación en alérgenos. Persona comprometida y con dotes de mando.
Contrato y horario: Indefinido. Jornada completa. Lunes a viernes de 7.00h a 16.00h / 8.00 a 17.00h.
Más información: Jefe/a de Cocina.


Técnico/a reponedor/a de vending

29-12-2014
Funciones: Realizar tareas de reposición de máquinas de vending; reposición de producto, limpieza de máquinas, recaudación etc. Resolver averías e incidencias diarias del parque de máquinas.
Empresa: Serunión.
Lugar de trabajo: Badajoz, Cáceres, Mérida y Plasencia.
Requisitos: EGB-BUP o FP. Conocimiento básicos de informática. Conocimiento en el uso de terminales de reposición de vending. Carnet de conducir. Al menos 2 años de experiencia en puesto similar como reponedor/a y/o técnico/a de máquinas de vending en operador o fabricante de máquinas de vending.
Contrato y horario: Imprescindible ser autónomo con vehículo propio.
Información y envío de curriculum: seleccion@serunion.elior.com.


Auxiliar de colectividades

29-12-2014
Funciones: Limpieza y desinfección de útiles de cocina, maquinaria, fogones… y otros elementos de la cocina, así como del menaje del comedor y de las zonas de trabajo. Apoyo en la preparación de desayunos, raciones, bocadillos, alimentos en plancha y en general, trabajos menores de cocina. Transporte y colocación de mercancía a la cocina. Montaje, desmontaje y limpieza de carros y del office, mantenimiento del menaje. Atención a los comensales en la línea/barra.
Empresa: Adecco para Compass Group.
Lugar de trabajo: Zona Pontevedra.
Requisitos: Formación básica ESO o similar. Carné de manipulación de alimentos. Experiencia previa mínima de 6 meses en funciones similares. Alta orientación al cliente y a resultados.
Contrato y horario: Incorporación inmediata, con posibilidad de incorporación directa a plantilla de la empresa. Jornada de trabajo a determinar en función del servicio asignado.
Más información: Auxiliar.


Auxiliar de colectividades

29-12-2014
Funciones: Limpieza y desinfección de útiles de cocina, maquinaria, fogones… y otros elementos de la cocina, así como del menaje del comedor y de las zonas de trabajo. Apoyo en la preparación de desayunos, raciones, bocadillos, alimentos en plancha y en general, trabajos menores de cocina. Transporte y colocación de mercancía a la cocina. Montaje, desmontaje y limpieza de carros y del office, mantenimiento del menaje. Atención a los comensales en la línea/barra.
Empresa: Adecco para Compass Group.
Lugar de trabajo: Zona Rianxo (La Coruña).
Requisitos: Formación básica ESO o similar. Carné de manipulación de alimentos. Experiencia previa mínima de 6 meses en funciones similares. Alta orientación al cliente y a resultados.
Contrato y horario: Incorporación inmediata, con posibilidad de incorporación directa a plantilla de la empresa. Jornada de trabajo a determinar en función del servicio asignado.
Más información: Auxiliar.


Jefe/a de cocina para centro hospitalario

22-12-2014
Funciones: Realizar compras. Producción. Actualizar escandallos. Velar por buen cumplimiento del APPCC. Supervisar turno tarde. Verificar funciones y tareas de todo el personal. Interlocución con las unidades. Mantener el orden y limpieza de la cocina. Para 150 comensales (desayuno, comida, merienda y cena).
Empresa: Serunión.
Lugar de trabajo: Caldes de Malavella (Girona).
Requisitos: FP de Grado Medio / Hostelería y Turismo. Tener al menos 4 años de formación técnica y experiencia en el sector de restauración colectiva. Indispensable tener vehículo propio y vivir en la provincia del puesto vacante.
Contrato y horario: Jornada completa. Mañanas de lunes a viernes principalmente, pero también algunos fines de semana.
Información y envío de curriculum: seleccion@serunion.elior.com.


Cocinero/a para comedor escolar

22-12-2014
Funciones: Elaboración del menú asignado. Colaborar en el funcionamiento del comedor escolar. Colaborar en los procedimientos de calidad. 600 comensales diarios.
Empresa: Grupo Sorolla.
Lugar de trabajo: Valencia.
Requisitos: Al menos 3 años de experiencia. Carnet de manipulador/a de alimentos. Imprescindible experiencia mínima de 3 años ejerciendo como cocinero/a en colectividades como colegios, hospitales, residencias, hoteles o salones de eventos. Se valorará formación académica en hostelería.
Contrato y horario: De relevo. Jornada completa.
Más información: Cocinero/a para comedor escolar.


Cocinero/a para centro hospitalario

22-12-2014
Funciones: Limpieza de marmitas y basculantes. Tareas de preparación, limpieza y corte de alimentos. Crear menús y participar en su elaboración. Realizar inventarios y controles de materiales, mercancías, etc., de uso en el departamento. Realizar propuestas de pedidos de mercancías y materias primas y gestionar su conservación, almacenamiento y rendimiento. Supervisar y controlar el mantenimiento y uso de maquinaria, materiales, utillaje, etc. del departamento, realizando los correspondientes inventarios y propuestas de reposición. Tareas de limpieza en cocina.
Empresa: Serunión.
Lugar de trabajo: Toledo.
Requisitos: Al menos 2 años de experiencia en colectividades y cocina hospitalaria/residencias. Persona con capacidad de trabajo en equipo y organizada. Carnet de manipulador de alimentos. Experiencia en dietas terapéuticas y alérgenos. Se valorará muy positivamente disponer de estudios reglados en hostelería. Conocimientos en nutrición y dietética. Conocimientos de APPCC.
Contrato y horario: Jornada completa.
Información y envío de curriculum: seleccion@serunion.elior.com.


Cocinero/a

22-12-2014
Funciones: Elaboración del menú. Cumplimiento de los estándares de calidad marcados por la empresa. Realizar de manera cualificada, autónoma y responsable, la preparación, aderezo y presentación utilizando las técnicas más idóneas. Garantizar la conservación de materias primas y productos de uso en la cocina. Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario. Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes. Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto. Colaborar en la planificación de los menús. Colaborar en la gestión de coste e inventarios, así como en las compras. Control de stock. APPCC.
Empresa: Sodexo.
Lugar de trabajo: Córdoba.
Requisitos: Se requiere experiencia mínima de 2 años en puesto similar. Conocimientos de cocina española e internacional. Valorable titulación en el ámbito de cocina.
Contrato y horario: De duración determinada. Horarios rotativos.
Más información: Cocinero/a.





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