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Cocinero/a para centro hospitalario

24-11-2014
Funciones: Limpieza de marmitas y basculantes. Tareas de preparación, limpieza y corte de alimentos. Crear menús y participar en su elaboración. Realizar inventarios y controles de materiales, mercancías, etc., de uso en el departamento. Realizar propuestas de pedidos de mercancías y materias primas y gestionar su conservación, almacenamiento y rendimiento. Supervisar y controlar el mantenimiento y uso de maquinaria, materiales, utillaje, etc. del departamento, realizando los correspondientes inventarios y propuestas de reposición. Tareas de limpieza en cocina.
Empresa: Serunión.
Lugar de trabajo: San Sebastián.
Requisitos: ESO. Experiencia mínima de 2 años en colectividades y cocina hospitalaria o residencias. Persona con capacidad de trabajo en equipo, organizada. Experiencia en dietas terapéuticas y alérgenos. Conocimientos en nutrición y dietética. Conocimientos de APPCC.
Contrato y horario: Jornada completa.
Información y envío de curriculum: seleccion@serunion.elior.com.


Prácticas en departamento de compras

24-11-2014
Funciones: Contacto con proveedores. Atención a requerimientos. Gestión de base de datos. Gestión de información en sistema. Atención telefónica. Soporte al departamento.
Empresa: Aramark.
Lugar de trabajo: Barcelona.
Requisitos: FP de Grado Medio / Administración. Experiencia no requerida. Disponibilidad de realizar convenio de prácticas con el centro de estudios. Disponibilidad para incorporación inmediata.
Contrato y horario: Contrato de prácticas. Remunerado.
Más información: Prácticas.


Supervisor/a para escuelas

24-11-2014
Funciones: Dirigir un equipo formado por monitores/as y coordinadores/as de comedor. Gestión de la cuenta de explotación. Trato con el cliente.
Empresa: Grup Serhs.
Lugar de trabajo: Sabadell (Barcelona).
Requisitos: Al menos 3 años de experiencia. Diplomado/a. Residencia en la provincia.
Contrato y horario: Jornada completa.
Más información: Supervisor/a.


Comercial para colectividades

17-11-2014
Funciones: Mantenimiento y ampliación de la cartera de clientes. Realización de presupuestos y ofertas. Realización de presentaciones.
Empresa: Secoe.
Lugar de trabajo: Boadilla del Monte (Madrid).
Requisitos: Licenciado/a Administración y Dirección de Empresas. Persona dinámica, responsable, con iniciativa, buena presencia, con mas de 3 años de experiencia en el sector de las colectividades, administración pública o grandes cuentas. Que tenga disponibilidad para incorporación inmediata y para viajar ocasionalmente. Imprescindible vehículo propio.
Contrato y horario: Indefinido. Jornada completa.
Más información: Comercial para colectividades.


Dietistas para sector hospitalario y residencias

17-11-2014
Funciones: Las propias del perfil: control de menús… (sin especificar).
Empresa: Grup Serhs.
Vacantes: 2 (media jornada –20h– y jornada completa –40h–).
Lugar de trabajo: Zona de Calella y Blanes (Barcelona). Entre los dos puestos se cubrirán las vacantes de los centros ubicados en estas dos poblaciones.
Requisitos: Diplomado/a en Nutrición Humana y Dietética. Al menos 1 año de experiencia. Disponibilidad horaria y fines de semana.
Más información: Dietista.


Manager restauración

17-11-2014
Funciones: Gestionar el servicio de restauración para cuatro centros de trabajo. Coordinación, motivación y gestión del equipo a cargo. Gestión integral de la cuenta de explotación. Aplicación y aseguramiento de la normativa en materia de APPCC, PRL, etc. Relación constante con el cliente final con el objetivo de velar por la satisfacción constante. Impulsar e implantar nuevos proyectos en el ámbito de la restauración.
Empresa: Sodexo.
Lugar de trabajo: Córdoba.
Requisitos: FP de Grado Superior / Hostelería y Turismo. Más de 5 años de experiencia en la dirección de restaurantes, cafeterías, catering y/o colectividades. Valorable experiencia en la gestión de centros de colectividades en el ámbito hospitalario. Experiencia y pasión por la gestión de equipos. Nivel alto de Inglés. Informática, Excel con manejo de macros.
Contrato y horario: Indefinido. Jornada completa.
Más información: Manager restauración.


Jefe/a de cocina

17-11-2014
Funciones: Planificación y organización del trabajo en cocina, gestionando todo lo relativo al equipo humano, herramientas e instalaciones. Trabajos de cocina, preparación del servicio, realizando tareas de control y gestión. Supervisión de cantidades preparadas, siguiendo los criterios establecidos según dietas predefinidas. Gestión gestión de stocks y control de costes.
Empresa: Aramark.
Lugar de trabajo: Barcelona.
Requisitos: Al menos 2 años de experiencia en cocina de colectividades y bufet libre.
Contrato y horario: Jornada completa.
Más información: Jefe/a de cocina.


Cocinero/a para residencia geriátrica

17-11-2014
Funciones: Las propias de cocina: elaboración de menús… (sin especificar).
Empresa: Residencia Itaca Reus.
Lugar de trabajo: Reus (Tarragona).
Requisitos: Estudios medios. De 1 a 2 años de experiencia en colectividades y menús. Incorporación inmediata.
Horario: Para cubrir baja. Turno partido. Jornada completa.
Información y envío de curriculum: Dora Altés Segalà (doraas@residenciesitaca.es).


Cocinero/a

17-11-2014
Funciones: Crear menús y participar en su elaboración. Realizar inventarios y controles de materiales, mercancías, etc., de uso en el departamento. Realizar propuestas de pedidos de mercancías y materias primas y gestionar su conservación, almacenamiento y rendimiento. Supervisar y controlar el mantenimiento y uso de maquinaria, materiales, utillaje, etc. del departamento, realizando los correspondientes inventarios y propuestas de reposición. Supervisar al equipo de ayudantes de cocina. Gestionar tareas administrativas: control de albaranes, realización de costes, inventario, confección de menús, realización de pedidos a los proveedores.
Empresa: Serunión.
Lugar de trabajo: Lleida.
Requisitos: FP de Grado Medio / Hostelería y Turismo. Al menos, 3 años de experiencia demostrable en restauración colectiva. Clara orientación al cliente. Capacidad de trabajo en equipo y liderazgo. Autonomía. Buen comunicador/a. Iniciativa. Orientación a resultados. Trabajo en equipo. Responsabilidad y organización.
Información y envío de curriculum: seleccion@serunion.elior.com.


Auxiliar de colectividades para colegio

17-11-2014
Funciones: Ayuda puntual al cocinero. Limpieza de la cocina, del comedor, del office, tren de lavado…
Empresa: Alcesa.
Lugar de trabajo: Collado Villalba (Madrid).
Requisitos: Experiencia de al menos 3 años en funciones similares. Valorable haber trabajado en colectividades o en hostelería. Imprescindible residir en la Sierra. Valorable disponer de vehículo propio y permiso de conducir. Disponibilidad de incorporación inmediata.
Contrato y horario: Por obra y servicio hasta final de curso. De lunes a viernes, de 9.00h a 15.00h.
Más información: Auxiliar de cocina.


Analista de costes

17-11-2014
Funciones: Dar soporte en la gestión de la base de datos de Costing (mantenimiento periódico, limpieza de la base de datos y consistencia de la misma). Participar en el análisis de costes de las ofertas, realizando P&L y análisis comparativos real vs teórico de los proyectos. Apoyar la gestión de los clientes con revisiones periódicas de precios, IPC, nuevas cotizaciones y gestión administrativa.
Empresa: Gate Gourmet.
Lugar de trabajo: Madrid.
Requisitos: Diplomado/a en Ciencias Empresariales. Experiencia de 2 años en análisis financiero. Inglés B1 (nivel intermedio). Conocimientos avanzados de informática, en especial Excel y Access. Experiencia en el manejo de sistemas en red (ERP, SAP).
Contrato y horario: Indefinido. Jornada completa.
Más información: Analista de costes.


Business development, segmento sanidad

10-11-2014
Funciones: Realizar prospección de mercado, detectar clientes potenciales, contactarlos… Aumentar la cartera de clientes, a través de la firma de nuevos contratos según los parámetros definidos previamente por el segmento. Identificar y desarrollar oportunidades de negocio que ayuden a la empresa en la consecución de sus objetivos de ventas. Confeccionar la propuesta económica y la propuesta técnica, para crear una oferta adecuada a los clientes. Negociar el contrato una vez presentada la oferta con el objetivo de llegar a un acuerdo satisfactorio tanto para el cliente como para Sodexo. Mantener el relacional con los clientes ya establecidos en la compañía con el objetivo de identificar nuevas oportunidades de negocio. Reconocer el mercado y dar visibilidad a Sodexo asistiendo a congresos y eventos varios del sector. Dar soporte a operaciones para la consecución de las renovaciones de contrato.
Empresa: Sodexo.
Lugar de trabajo: Las Rozas (Madrid).
Requisitos: Diplomado/a en Turismo. Al menos 3 años de experiencia previa en la venta de servicios de restauración, limpieza, servicios auxiliares, etc. o experiencia en la venta de productos y/o servicios para clientes del sector sanitario (hospitales y/o residencias). Valorable inglés fluido.
Contrato y horario: Indefinido. Jornada completa.
Más información: Business development.


Jefe/a de cocina

10-11-2014
Funciones: Gestión de equipos y optimización de recursos. Elaboración de menús. Diseño de las directrices para la presentación de platos. Realización de compras y control de costes de materias primas.
Empresa: Adecco para importante empresa de colectividades.
Lugar de trabajo: Madrid
Requisitos: Formación superior en hostelería. Experiencia superior a 5 años como jefe/a de cocina, preferiblemente en colectividades (mínimo 500 comidas). Experiencia en la gestión de equipos con mas de 20 personas a su cargo. Conocimientos en el campo de la seguridad alimentaria. Conocimiento de la elaboración de platos de cocina nacional. Experiencia en el control de costes de materia prima. Manejo de paquetes informáticos.
Contrato y horario: Contrato estable directamente con la compañía. Posibilidad de estabilidad y desarrollo gestionando uno de los mayores centros a nivel de comidas y equipo. Horario de lunes a viernes, jornada de 40 horas semanales.
Remuneración: 28.000 euros bruto/año.
Más información: Jefe/a de cocina.


Cocinero/a para residencia de mayores

10-11-2014
Funciones: Dar soporte al cocinero en la preparación de menús. Limpieza.
Empresa: Residència Sant Cebrià.
Lugar de trabajo: Tiana (Barcelona).
Requisitos: Estudios medios. Más de 2 años de experiencia en colectividades.
Horario: Turno diurno.
Información y envío de curriculum: Sònia Turu (rrhh@santcebria.net).


Cocinero/a para residencia de mayores

10-11-2014
Funciones: Las propias de cocina: elaboración de menús… (sin especificar).
Empresa: Sanitas Residencial Bonaire.
Lugar de trabajo: Barcelona.
Requisitos: Estudios de primaria. Entre 1 y 2 años de experiencia en colectividades.
Horario: Turno diurno.
Información y envío de curriculum: Araceli Mateo (bonaire.psico@sanitasresidencial.com).





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