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Segundo/a de cocina para colegio

04-01-2016
Funciones: Las propias del puesto (sin especificar).
Empresa: Aramark.
Lugar de trabajo: Barcelona.
Requisitos: FP de Grado Medio / Hostelería y Turismo. Al menos 2 años de experiencia en cocina de colegios. Incorporación inmediata.
Contrato y horario: Jornada completa.
Más información: Cocinero/a.


Cocinero/a para residencia universitaria

28-12-2015
Funciones: Elaboración de las comidas o cenas, así como la limpieza de los utensilios de cocina, de la cocina, etc.
Empresa: Alcesa.
Lugar de trabajo: Sevilla.
Requisitos: Experiencia de al menos 5 años en funciones similares, valorándose haber trabajado en residencias universitarias. Estar acostumbrada/o a realizar menús para un gran volumen de comensales. Disponibilidad de incorporación inmediata. Imprescindible residir en Sevilla capital.
Contrato y horario: Por obra y servicio durante el curso escolar (33 hs/sem). Una semana en turno partido y la otra en horario de mañana, de lunes a domingo con los días de libranza alternos.
Más información: Cocinero/a.


Prácticas (beca) nutrición

28-12-2015
Funciones: Realización de escandallos. Cálculo y valoración nutricional. Revisión de plantillas. Actualización de base de datos. Control alérgenos en menús.
Empresa: Enasui.
Lugar de trabajo: Madrid.
Requisitos: Se requiere que la persona esté cursando Diplomatura en Nutrición Humana y Dietética o Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos. Es necesario tener más del 50% de los créditos aprobados, para poder realizar convenio de colaboración educativa con el centro de estudios (abstenerse candidatos que no cumplan este requisito). Capacidad de trabajo en equipo, motivación personal. Manejo avanzado de Word y Excel. Inglés (nivel intermedio alto –b2–).
Contrato y horario: Prácticas profesionales. 6 meses. Jornada completa 9:00h a 18:00h.
Más información: Beca nutrición.


Cocinero/a para residencia geriátrica

28-12-2015
Funciones: Hacerse cargo de la elaboración de todas las comidas del día (desayunos, comidas, meriendas y cenas) de los usuarios de los centros, haciéndose cargo también de las diferentes dietas específicas (enfermedades, alergias, intolerancias, etc).
Empresa: Teno.
Lugar de trabajo: Barcelona.
Requisitos: ESO. Al menos 3 años de experiencia demostrable en cocina de colectividades. Residencia en Barcelona o sus cercanías. Disponibilidad para trabajar en el horario establecido. Persona limpia, muy ordenada y organizada.
Contrato y horario: Indefinido. De lunes a domingo en tunos de 12 horas distribuidas en semana corta y larga (una semana se trabajan 3 días, y a la siguiente 4).
Remuneración: 1.200€ - 1.500€ bruto/mes.
Más información: Cocinero/a.


Cocinero/a para casa de colonias

28-12-2015
Funciones: Coordinar el personal de soporte en cocina y cocinar, velando por la correcta administración de funciones para procurar un alto nivel de calidad y productividad. Organizar el espacio físico de la cocina, garantizando la limpieza y el correcto almacenaje de los alimentos en cámaras y almacenes. Administrar las provisiones preparando los pedidos de proveedores y control de consumos. Elaborar los menús. Velar por el buen clima laborar y correcta gestión del equipo.
Empresa: Fundació Pere Tarrés.
Lugar de trabajo: Begues (Barcelona).
Requisitos: FP de Grado Medio / Hostelería y Turismo. Al menos 2 años de experiencia como cocinero/a preferentemente en colectividades. Experiencia en coordinación y formación de equipos. Carnet de conducir y vehíclo propio. Residencia en la zona. Diponibilidad de jornada completa en horario de lunes a domingo, con festivos rotativos, en función de la ocupación de la casa.
Contrato y horario: Jornada completa.
Más información: Cocinero/a.


Jefes/as de cocina (sanidad)

28-12-2015
Funciones: Responsables de la producción de las comidas en hospitales o residencias de ancianos (desayuno, comida, merienda y cena), así como de la limpieza del material e instalaciones. En contacto diario con los clientes.
Empresa: Api Restauration.
Nº de vacantes: 4.
Lugar de trabajo: Región de Île de France (Francia).
Requisitos: Experiencia mínima exigida de 2 años como jefe/a de cocina en el sector de la restauración colectiva sanitaria, de preferencia con diplomas (FP cocina). Conocimientos básicos de francés. Permiso de conducir B. Capacidad de gestión y organización. Conocimientos informáticos básicos. Carnet de manipulador de alimentos en vigor. Sin restricciones para manipular cargas pesadas. Excelente relación con el público, rigor y eficiencia. Tener la nacionalidad de uno de los países del Espacio Económico Europeo o Suiza.
Contrato y horario: 35h semanales con horarios y días de descanso alternos. Trabajo en fin de semana.
Remuneración: 1500 euros netos al mes + 1 paga extra al año. Ayuda económica y logística durante los tres primeros meses de alojamiento. Cursos de formación en lengua francesa.
Más información: Jefe/a de cocina.
Información y envío de curriculum: projet.flamenco@api-restauration.com.


Nutricionista – supervisor/a de centros

21-12-2015
Funciones: Fidelizar al cliente. Gestionar la materia prima. Optimizar los recursos de los centros gestionados. Velar por la seguridad y salud de los trabajadores. Implantar los procedimientos de calidad de la empresa a fin de garantizar la seguridad alimentaria de los comensales.
Empresa: Publicación en ciego.
Lugar de trabajo: Santiago de Compostela.
Requisitos: Diplomado/a en Nutrición Humana y Dietética. Al menos 3 años de experiencia. Persona proactiva y resolutiva. Disponibilidad geográfica. Dominio Excell y Word.
Contrato y horario: De duración determinada (posibilidad de promoción interna). Jornada completa.
Remuneración: 21.000€ - 24.000€ bruto/año.
Más información: Nutricionista.


Jefe/a de área

21-12-2015
Funciones: Responsabilizarse de la gestión de equipo del personal asignado; de la gestión y optimización de la cuenta de explotación; de la supervisión y buen funcionamiento del servicio; y de la satisfacción del cliente y cumplimiento de las condiciones contractuales firmadas. Promoción de estrategias y mejora de las prácticas de negocio con el fin de mantener la misión y los valores de la empresa. Realizar informes mensuales con el fin de mejorar los procesos y propuestas de nuevos proyectos. Garantizar el cumplimiento de todos los procedimientos de seguridad y salud.
Empresa: Publicación en ciego.
Lugar de trabajo: Pontevedra.
Requisitos: Diplomado/a. Al menos 4 años de experiencia como responsable de restauración. Experiencia en gestión de equipos. Experiencia en resolución de incidencias. Manejo habitual del Excell.
Contrato y horario: Indefinido. Jornada completa.
Más información: Jefe/a de áreas.


Jefe/a de cocina y cocinero/a

21-12-2015
Funciones: Las propias del puesto (sin especificar).
Empresa: Publicación en ciego.
Nº de vacantes: 2.
Lugar de trabajo: Sevilla.
Requisitos: ESO. Al menos 2 años de experiencia en restauración colectiva (preferiblemente en el sector sanitario).
Contrato y horario: Sin especificar. Jornada completa.
Más información: Jefe/a de cocina y cocinero/a.


Cocinero/a

21-12-2015
Funciones: Las propias del puesto (sin especificar).
Empresa: Publicación en ciego.
Lugar de trabajo: Tardienta (Zaragoza).
Requisitos: Ciclo Formativo de Grado Medio. Al menos 1 año de experiencia en cocina colectiva. Disponibilidad horaria. Residir en localidad cercana a Tardienta. Valorable formación superior en cocina y gastronomía.
Contrato y horario: De duración determinada. Jornada completa.
Más información: Cocinero/a.


Jefe/a de cocina para residencia

21-12-2015
Funciones: Las propias del cargo (sin especificar).
Empresa: Publicación en ciego.
Lugar de trabajo: Piedrahita (Ávila).
Requisitos: FP de Grado Superior / Hostelería y Turismo. Al menos 2 años de experiencia en puesto de trabajo similar (sector sociosanitario).
Contrato y horario: De relevo. Jornada completa.
Más información: Jefe/a de cocina.


Cocinero/a en escuela infantil

14-12-2015
Funciones: Las propias del puesto de trabajo, destacando la preparación del los menús para bebés y niños hasta 3 años y la elaboración de los menús especiales para alergias e intolerancias.
Empresa: Publicación en ciego. Selección, Cesnut Nutrición.
Lugar de trabajo: Barcelona (zona Sarrià – Sant Gervasi)
Requisitos: Se valorará experiencia en puesto similar. Se ofrece un plan formativo inicial completo en nuevas normativas, alérgenos, higiene alimentaria y otros temas de interés.
Contrato y horario: Incorporación en enero 2016. Contrato inicialmente temporal, con posibilidad a pasar a indefinido al cabo de un año. Jornada completa. Horario de lunes a viernes de 8h a 17h con una hora para comer.
Información y envío de curriculum: rrhh@cesnut.com.


Key account manager (resp. división sociosanitaria)

14-12-2015
Funciones: Labor de captación de clientes enmarcados en el sector sanitario (hospitales y residencias), aportando una venta de servicio adaptada a las necesidades del cliente, con una propuesta de valor altamente competitiva en el mercado.
Empresa: Fuerza Comercial para empresa española referente en productos y servicios de restauración colectiva.
Lugar de trabajo: Madrid (zona de actuación, toda España).
Requisitos: Entre 3 y 5 años de experiencia en la venta de restauración colectiva en el sector sanitario. Profesional de la venta acostumbrado/a a trabajar por objetivos, con alta capacidad de negociación y de interlocución a diferentes niveles.
Contrato y horario: Indefinido. Jornada completa.
Remuneración: 42.000€ - 58.000€ bruto/año (salario fijo + variable + beneficios sociales).
Más información: Key account manager.


Jefe/a de ventas

14-12-2015
Funciones: Captación de clientes de comedores escolares, comedores de empresas, residencias geriátricas y hospitales.
Empresa: Restdirect para importante empresa en restauración colectiva con presencia a nivel nacional.
Lugar de trabajo: Madrid.
Requisitos: Ciclo Formativo de Grado Superior. Más de 5 años de experiencia. Conocimientos del sector hospitalario, restauración y ventas en general.
Contrato y horario: Indefinido. Jornada completa.
Remuneración: 36.000€ - 56.000€ bruto/año.
Más información: Jefe/a de ventas.


Cocinero/a para residencia de mayores

14-12-2015
Funciones: Planificar, organizar y controlar la realización y distribución de las comidas, en el respeto de los procedimientos, en coordinación con la dirección del centro y el médico. Asegurar la elaboración y condimentación de las comidas, con sujeción al menú y regímenes alimentarios que propondrá para su aprobación a la dirección del centro y supervisión del departamento médico. Coordinar el equipo de cocina a cargo. Gestionar el presupuesto destinado para la restauración. Realizar los pedidos. Vigilar el mantenimiento de los materiales y locales de la cocina. Vigilar la calidad de las comidas y la satisfacción de los usuarios.
Empresa: Orpea.
Lugar de trabajo: Barcelona.
Requisitos: Al menos 2 años de experiencia.
Contrato y horario: Indefinido. Jornada completa. Incorporación prevista en el mes de febrero.
Remuneración: 12.000€ - 15.000€ bruto/año.
Más información: Cocinero/a.





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