Llorenç Llop es productor de frutas y verduras de Lleida y presidente de la Federació d’Empresaris Productors de Venda de Proximitat de Catalunya, asociación impulsora, junto al Institut del Patrimoni Culinari Català, del proyecto Llotges de Productes de Proximitat. Llop es un convencido de que el proyecto Llotges es necesario para salvar el territorio y, a la vez, ayudar a las colectividades a ofrecer a sus ususarios alimentos de calidad, comprados a un precio justo.

El pasado 14 de octubre, Educo publicó el informe ‘Comer en el cole: alimentación, educación y equidad. La visión de niñas, niños y adolescentes sobre el espacio comedor’; un documento muy ilustrativo donde se destaca la importancia que dan los alumnos al comedor escolar y donde critican también diversos aspectos de la comida, las normas excesivas y la falta de escucha. El informe está basado en la voz y vivencias de más de 1.600 niños, niñas y adolescentes de toda España.

Los trabajadores están redefiniendo su relación con la empresa, buscando más allá de la compensación económica. Según datos de Ringover, seis de cada diez empleados prefieren un buen salario emocional sobre una mejora económica. Estrategias como desarrollo profesional, reconocimiento y flexibilidad laboral son clave para promover la satisfacción y la productividad en el trabajo.