Entre enero y junio de 2016, la Fundación Adecco ha generado 2.943 empleos para personas en situaciones críticas, de los cuales, un 28,3% han sido en el sector hostelería, seguidos de un 20,8% en el área industrial. El perfil del trabajador en riesgo de exclusión integrado por la Fundación Adecco es el de una mujer mayor de 45 años, con estudios elementales.

Food Services España (FSE) ha lanzado un comunicado en el que advierte que la subida de precios de las materias primas, el impacto en las importaciones derivado del conflicto en Ucrania y, ahora, el paro de transportes, puede afectar a la continuidad de los servicios que presta el sector en comedores escolares, hospitales o residencias de mayores. Es urgente, aseguran, frenar el parón del transporte ya.

Félix Martín es licenciado en veterinaria y experto en gestión de calidad e innovación. Tras 20 años trabajando en la formación para el empleo, en muchas ocasiones dentro del ámbito de la higiene y seguridad alimentarias, este madrileño afincado en Asturias creó FonmainnovaBio; una plataforma para desarrollar propuestas formativas de interés para el sector de la restauración colectiva. Martín es colaborador habitual de nuestro portal y nos explica en esta entrevista la importancia de la formación para la gestión de la seguridad alimentaria en la empresa.