13-06-2018

El Mundial incrementará al menos un 25% la facturación de la hostelería en España

Un estudio elaborado por UniversalPay, entidad especializada en soluciones de pago físicos y digitales para comercios, estima que durante el Mundial de Rusia de fútbol la hostelería española puede incrementar sus beneficios al menos un 25% solo en pagos electrónicos.

13-02-2017
Lucía García

El panga en el comedor escolar; una reflexión más allá (o acá) de la prohibición

A raíz de la carta que mandó Ceapa al Gobierno para que se prohibiese el uso del panga del menú escolar se han publicado, con más o menos acierto, muchas noticias y opiniones en todos los medios. Aquí os dejamos una reflexión de Lucía García, responsable de los departamentos de Nutrición y Calidad de Combi Catering, empresa que no sirve panga desde hace unos siete años, porque no encaja dentro de su filosofía de empresa y proyecto de comedores saludables y sostenibles.

15-03-2022

Repunta la facturación en los principales sectores de hostelería y colectividades

Los principales sectores que integran el mercado de hostelería y colectividades experimentaron una recuperación en 2021, favorecidos por el aumento del consumo, la reactivación del turismo y la vuelta al trabajo presencial. No obstante, los rebrotes de la pandemia impidieron que alcanzaran los niveles de 2019, que únicamente fue posible en el caso del sector sanitario.




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