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15-10-2016

La gestión de la calidad, herramienta para organizar un servicio de alimentación

La gestión de la calidad podría definirse como una filosofía de gestión empresarial que desarrolla un conjunto de normas relacionadas entre sí y permite a la empresa organizarse de forma eficiente orientándose a las necesidades del cliente y a la mejora interna de los procesos. Isabel Doys nos explica cómo enfocar esa gestión en los servicios de alimentación (internos o externos) de una institución pública.

22-04-2014
Beatriz de Diego

Alimentar a personas mayores es pensar en el aspecto terapéutico y el afectivo

El uso de protocolos para una atención adecuada, contar con profesionales formados, motivados e implicados en el servicio de alimentación, y adaptarse a las características generales del colectivo y a las particulares de cada persona (nivel de dependencia, patologías asociadas...) son algunas de las claves del éxito del servicio de restauración para mayores.

08-09-2014

Las 22 preguntas más frecuentes en una entrevista y cómo contestarlas (I)

La entrevista de trabajo es uno de los filtros más importantes para la empresa al tomar la decisión final de contratar a una persona; es el mejor barómetro para predecir el rendimiento o el comportamiento que tendrá el candidato. En este artículo (que vamos a dividir en dos entregas) os contamos cuáles son las 22 preguntas que os harán con más frecuencia y cuáles las recomendaciones para contestarlas.




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