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27-07-2016

La hostelería es el sector que más emplea a personas en riesgo de exclusión social

Entre enero y junio de 2016, la Fundación Adecco ha generado 2.943 empleos para personas en situaciones críticas, de los cuales, un 28,3% han sido en el sector hostelería, seguidos de un 20,8% en el área industrial. El perfil del trabajador en riesgo de exclusión integrado por la Fundación Adecco es el de una mujer mayor de 45 años, con estudios elementales.

22-01-2014

Antonio Llorens: “la recuperación será lenta, pero lo peor de la crisis ha pasado”

Antonio Llorens es presidente de la Federación Española de Asociaciones Dedicadas a la Restauración Social (Feadrs) desde hace casi cinco meses. En esta entrevista nos comenta cuáles son sus objetivos principales como nuevo presidente de la federación, cuáles los temas más candentes del sector y en qué momento se encuentra la restauración colectiva tras estos últimos años de implacable crisis.

15-06-2016
Félix Martín

¿Tu cocina pasa la ITV?

Con la ironía del titular, el autor quiere destacar la gravedad de las declaraciones del propietario del restaurante de Cádiz que provocó hace unos meses una intoxicación alimentaria con más de 60 personas afectadas y un fallecido. Tras cuatro meses de cierre, al reabrir su negocio, el responsable ha dicho que nunca había tenido ‘ningún problema con las inspecciones’; así ha dado por zanjado el tema, demostrando que la clave del problema ha sido su propio desconocimiento en materia de manipulación de alimentos.




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