¿Cuál es la actitud de los trabajadores españoles en el contexto actual?
Domingo, 01 de enero 2023Conservadores, vocacionales, acomodados e inconformistas, así se muestran los trabajadores en un ciclo marcado por la incertidumbre. Infojobs ha presentado su ‘II Análisis sobre los perfiles actitudinales de los trabajadores en España’, elaborado a partir de tres preguntas: ¿cuáles son sus necesidades y preocupaciones?, ¿cuáles son sus aspiraciones? y ¿cómo puede atraerlos la empresa?
Joan Gòdia, director general de Empresas Agroalimentarias, Calidad y Gastronomía de la Generalitat de Catalunya.
“La compra pública, clave para los modelos de producción y consumo”
Martes, 26 de julio 2022La Generalitat de Catalunya está trabajando en una ley que regulará la contratación pública alimentaria, además de proteger el derecho a la alimentación y la dieta mediterránea, entre otros aspectos. Joan Gòdia, director general de Empresas Agroalimentarias, Calidad y Gastronomía de la Generalitat de Catalunya, nos explica qué supondrá para el sector de las colectividades esta iniciativa, junto con la puesta en marcha de las Llotges de Productes de Proximitat.
MERCADO ESPAÑOL DEL CATERING.
El catering aéreo el que más crece y el sociosanitario el de mayor peso en un sector de 4.585 M€
Martes, 27 de mayo 2025En 2024, el catering para transporte aéreo fue el segmento que más creció, con un 17,2% de aumento, impulsado por el turismo internacional. Sin embargo, el ámbito sociosanitario sigue siendo el de mayor peso, y representa el 41% del mercado de colectividades. El sector del catering alcanzó en 2024 los 4.585 millones de euros, con 950 empresas y 75.000 empleados, y una alta concentración en los principales operadores.
La patronal pide criterios técnicos viables en el futuro RD de alimentación del sector sociosanitario
Miércoles, 17 de septiembre 2025La patronal de la restauración colectiva, representada por Food Service España, sugiere que el futuro real decreto sobre alimentación en residencias y hospitales garantice tanto la calidad nutricional como la viabilidad operativa. Las empresas piden criterios técnicos realistas y ofrecen su experiencia para colaborar en la elaboración de la norma, destacando la importancia de la personalización y la coordinación en los menús sociosanitarios.
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