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13-06-2013

El negocio de las residencias para mayores disminuyó un 1,8% en 2012

El volumen de negocio de las empresas gestoras de residencias se situó en 2.430 millones de euros en 2012, un 1,8% menos que en el año anterior, en un contexto de puesta en funcionamiento de un menor número de nuevas residencias, caída de la ocupación y ajuste de precios. A finales de año operaban 4.137 centros privados, con un total de 272.000 plazas residenciales.

01-12-2013

Taller de cata con alumnos, para incluir nuevos platos en el comedor escolar

La cocinera Ada Parellada ha puesto en marcha en la escuela Súnion de Barcelona, un proyecto educativo que consiste en involucrar al alumnado en unos talleres de cata, para decidir los nuevos platos que se introducirán en el menú escolar.

18-05-2013

Curso on line para formar expertos en restauración hospitalaria

Euroinnova Formación organiza el curso Experto en restauración de servicios hospitalarios, una formación on line de 300 horas, dirigida a cocineros, personal sanitario o cualquier persona que quiera formarse sobre restauración en servicios hospitalarios.




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