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19-05-2015

Un libro de cocina hospitalaria opta a ser el mejor libro de cocina del mundo

El Hospital Universitario Araba editó hace más de una año La cocina del hospital, una completa y práctica obra dirigida a profesionales y pacientes. Ahora, puede erigirse en el mejor libro de cocina del mundo el próximo día 9 de junio en China, fecha en la que se otorgarán los Gourmand cookbook awards. El libro persigue, entre otros objetivos, poner en valor el trabajo de todo el equipo del servicio de alimentación del centro.

15-07-2015

Prevención y planificación: clave para una colonias seguras con niños alérgicos

Desde hace ocho años, Aepnaa organiza un campamento de verano para niños y niñas de 6 a 16 años. Aunque la asociación trabaja con el objetivo de que las personas alérgicas puedan acudir a los campamentos convencionales, de momento esto no es viable en muchos casos por falta de garantías de seguridad. En las colonias de Aepnaa se controlan los alérgenos en la cocina y en todas las actividades.

08-04-2015

Residència Fontpineda apuesta por los menús basados en V gama congelada

En Residència Fontpineda hace unos meses que han optado por el sistema ‘Multi Plus Senior’ para la alimentación de sus mayores; un servicio ofrecido por Arcasa y basado en la quinta gama congelada. Una fórmula que aporta variedad, agilidad y calidad a los gestores del centro.




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