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18-06-2019

Heathrow, primer aeropuerto del mundo, acreditado en pesca sostenible

Heathrow se convierte en el primer aeropuerto del mundo acreditado en pesca sostenible. La iniciativa surge del propio aeropuerto e involucra a todos los restaurantes y proveedores de alimentos de sus cinco terminales. Los restaurantes del aeropuerto londinense, ofrecen más de 20 especies distintas de peces pero las más populares son el atún y el salmón, ambas, especies con un fuerte impacto ambiental en nuestros ecosistemas marinos.

06-11-2019

Proyecto Reus por la promoción de la salud en los entornos universitarios

Debido a un imprevisto de última hora, Antoni Aguiló, catedrático de Salud Pública en la Universitat de les Illes Balears, no pudo asistir al ‘Congreso de Restauración Colectiva’ que celebramos anteayer. La idea era que presentase el proyecto Reus, Red Española de Universidades Saludables, en la sesión de la tarde dedicada a la sostenibilidad en el segmento ‘Educa’. Como no lo pudo hacer, aquí os dejamos la información para que conozcáis la iniciativa.

29-04-2020

La capacidad de reacción ha ayudado al sector sociosanitario a afrontar la crisis

El pasado miércoles 29 de abril se celebró una mesa redonda virtual en la que diversos expertos de centros hospitalarios y residencias concluyeron que se ha podido afrontar la crisis del coronavirus por la profesionalización del sector, previsión, rápida capacidad de reacción, sinergias con los proveedores y, sobre todo, por el esfuerzo y colaboración máxima de todo el personal que ha estado al pie del cañón desde el primer minuto.




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