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10-07-2019

El Regional de Málaga, ganador del premio ‘Hot Concepts’ de ‘Colectividades’

Los ‘Hot Concepts’ han premiado al Hospital Regional de Málaga en la categoría de ‘Colectividades’, por sus menús ecológicos. El pasado 4 de julio, los responsables del hospital malagueño recogieron el reconocimiento, en una gala que premió a otros 17 finalistas en otras tantas categorías, todas relacionadas con la hostelería y la restauración. El centro sanitario había resultado finalista también en la categoría de ‘Sostenibilidad’ por su concepto ‘De saludable a sostenible’.

02-07-2019

Proyecto Reus por la promoción de la salud en los entornos universitarios

El pasado 20 de junio se celebró en el marco del V Congreso internacional de calidad y seguridad alimentaria, Acofesal 2019, una mesa redonda sobre nutrición en la que se presentó, entre otros temas, el proyecto Reus, Red Española de Universidades Saludables. Antoni Aguiló, presidente de la asociación, explicó cuales son los valores, principios y funcionamiento de la organización.

29-05-2019

El Hospital Virgen de las Nieves pone en marcha una cocina libre de alérgenos

El Servicio de Alimentación del Hospital Universitario Virgen de las Nieves ha habilitado recientemente un espacio con una cocina nueva para elaborar los menús de todas las personas que sufran alguna intolerancia o alergia. Con la nueva instalación, dotada de todo el equipamiento necesario, se garantiza al máximo la seguridad alimentaria de pacientes y acompañantes.




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