16-09-2014
Fòrum Gastronòmic celebra sus 15 años y presenta su edición Barcelona’14
En un ambiente totalmente distendido y con la participación de más de 400 invitados, entre ellos cocineros, expositores, patrocinadores e instituciones, Fòrum Gastronòmic celebró una fiesta para celebrar sus 15 años de vida. El evento también sirvió para presentar la siguiente edición de Fòrum que se celebrará del 20 al 23 de octubre en Barcelona, conjuntamente con Hostelco.
24-09-2013
Juan Romera
Mantenimiento y eficiencia energética, palanca de rentabilidad en restauración
Tras años inmersos en una profunda y acuciante crisis económica que ha azotado especialmente al mundo de la restauración; después de tantos esfuerzos por intentar mantener las ventas, mejorar el coste de producto, por minimizar costes de personal o por reducir otros tipos de costes no estratégicos… ¿qué nos queda ya por abordar en nuestras compañías con el objetivo de intentar mejorar nuestra cuenta de resultados?
19-05-2021
Hernani pone en marcha un proyecto contra el desperdicio en colegios
El Ayuntamiento de Hernani ha puesto en marcha, este mes de mayo, un proyecto piloto pionero en Guipúzcoa en colaboración con Fundación Residuo Cero, Nevera Solidaria y dos centros escolares de primaria de la localidad. Se trata de la instalación de dos neveras que recojerán los excedentes alimentarios del servicio de comedor, para que estén a disposición de quien los quiera aprovechar.
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