Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestro servicio con fines de análisis. Puede retirar su consentimiento u oponerse al procesamiento de datos basado en intereses legítimos en cualquier momento. Configuración, Más información ACEPTAR

21-05-2014

El bromatólogo en la alimentación y nutrición hospitalaria (parte 1)

La alimentación hospitalaria se caracteriza porque afecta directamente a la salud de los pacientes, alargando o acortando su periodo de recuperación según sea la misma. El control de su calidad es por tanto vital y es ahí donde entran en juego diversos perfiles profesionales, entre otros, el del bromatólogo. Ángel Caracuel nos explica en este artículo los antecedentes del por qué de este perfil profesional y su importancia; y en una segunda entrega su función y objetivos en los hospitales públicos.

10-09-2014

Curso on line de cocinero profesional especializado en comedores escolares

Euroinnova Formación organiza el curso Cocinero profesional para comedores escolares; una formación on line/distancia de 410 horas, dirigida a todas las personas que se dedican al mundo de la restauración y que quieran obtener conocimientos concretos relacionados con las funciones de un/a cocinero/a profesional de un comedor escolar.

12-09-2014

Dieta Mediterránea en los colegios como modelo de alimentación equilibrada

El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha presentado la segunda edición de la campaña ‘Mediterraneamos’; una iniciativa cuyo objetivo es informar sobre la importancia de adquirir unos buenos hábitos alimenticios desde una edad temprana, y fomentar la actividad física diaria.




Copyright © Restauración Colectiva 2021 / Versión 2.0 / Todos los derechos reservados
Aviso legal y política de privacidad / Contacta con nosotros / Suscríbase / Desuscribir / - See more at: https://www.restauracioncolectiva.com/