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16-06-2021

En marcha diversas iniciativas para pedir un menú vegano escolar, por ley

Feumve (Familias Unidas por un Menú Vegano Escolar) ha promovido en los últimos meses dos iniciativas con el objetivo de que el menú vegano sea una opción en todos los comedores escolares por ley. La primera ha consistido en registrar electrónicamente a nivel estatal y autonómico esta petición; y la segunda, en conseguir hacer llegar una pregunta sobre esta cuestión al Congreso de los Diputados.

04-05-2021

El mercado del catering de aviones y el de alta gama cae más del 70% en 2020

La facturación derivada de la prestación de servicios de catering se ha cifrado en poco más de 2.500 millones de euros en 2020, lo que supone un 32,5% menos que en el ejercicio anterior. Aunque todos los segmentos de actividad se han visto muy afectados por pandemia, el estudio de Dbk concluye que los ingresos del catering de colectividades (sociosanitario, enseñanza y empresas) han disminuido un 26%, mientras que los segmentos de transporte aéreo y catering de gama alta han caido más del 70%.

02-06-2021

El Virgen de las Nieves conmemora los días de la Celiaquía y la Nutrición

El Hospital Universitario Virgen de las Nieves de Granada ha organizado la tercera edición de sus ‘Jornadas gastronómicas’ para promocionar una alimentación saludable y equilibrada; lo ha hecho coincidiendo con la celebración del Día Nacional de la Celiaquía (el 27 de mayo) y del Día Mundial de la Nutrición (el 28 de mayo).




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