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22-05-2019

Baleares aprueba un decreto que regula los menús en los comedores escolares

La conselleria de Sanidad del Gobierno de Baleares ha aprobado un decreto por el que se impone la dieta mediterránea para facilitar la adquisición y mantenimiento de estilos de vida saludables, prohibiendo la venta de bebidas azucaradas y bollería en colegios y hospitales; la administración ofrece una moratoria de un año para aplicar el decreto.

08-05-2019

Publicado el programa del vigésimo primer congreso de hostelería hospitalaria

La Asociación Española de Hostelería Hospitalaria (AEHH) ha hecho público el programa de la vigésimo primera edición de su congreso nacional. Tras su paso por Pamplona, este año la sede es Ávila y se celebrará entre los días 2 y 4 de octubre próximos. Más allá de las conferencias y exposición comercial, el Comité Organizador ha convocado, una vez más, los premios ‘José Luis Iáñez’ a las mejores comunicaciones libres.

15-05-2019

La Universidad de Verano de Mercabarna se centra en el despilfarro alimentario

Entre el 1 y el 3 de julio se celebrará la segunda Universidad de Verano de Mercabarna, un espacio de encuentro entre empresas del sector de la alimentación, profesionales, universitarios y equipos de investigación para promover la transferencia de conocimiento y el networking. La temática de este año girará alrededor del despilfarro alimentario.




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