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Hostelco se consolida como líder y refleja el crecimiento del sector del equipamiento

Miércoles, 07 de marzo 2018

El pasado 7 de marzo se presentó en Barcelona la decimonovena edición de Hostelco que se celebrará entre los días 16 y 19 de abril, coincidiendo por primera vez en fechas con la feria Alimentaria. Esta celebración conjunta supone la creación de la mayor plataforma nacional e internacional de la industria del equipamiento, alimentación, gastronomía y hospitality. A continuación os contamos detalles y novedades de una edición en la que, las colectividades, tienen también su protagonismo.

Higiene e inocuidad alimentaria

¿Controlas de forma correcta a los proveedores? Valora tus conocimientos

Miércoles, 07 de mayo 2014

La seguridad alimentaria no es un juego y el control de proveedores es una de las claves para no tener problemas con las toxiinfecciones. Es indispensable mantener alta la guardia y evitar que productos que no cumplan las especificaciones sanitarias lleguen a nuestros comensales. Nuestro colaborador Álvaro Milla propone un sencillo test para que podáis comprobar vuestros conocimientos al respecto.

Jornadas, ferias y congresos

HIP se consolida, en su segunda edición, como una importante cita del sector

Lunes, 26 de febrero 2018

Con más de 17.000 visitantes profesionales del sector de la hostelería y la restauración y un crecimiento del 31% según datos de la organización, Hospitality Innovation Planet (HIP 2018) ha cerrado las puertas de su segunda edición, consolidándose como una importante cita para el sector horeca en España. El encuentro ha ofrecido, además del espacio expositivo en el estuvieron presentes algunos de nuestros clientes, una extensa programación de congresos y jornadas.

Nutrición Formación y libros

Guía con recomendaciones para la alimentación de niños entre 0 y 3 años

Jueves, 12 de mayo 2016

La Agència de Salut Pública de Catalunya presentó el pasado 11 de mayo la actualización de la guía de Recomanacions per a l'alimentació en la primera infància -de 0 a 3 anys- (Recomendaciones para la alimentación en la primera infancia), cuyo objetivo no es otro que el de mejorar la alimentación de los más pequeños y su desarrollo.