A pocos días de que abran sus puertas los colegios y aunque estemos todos pensando monotemáticamente en la seguridad relacionada con el coronavirus, no debemos descuidar ni bajar la guardia respecto a la seguridad alimentaria. En este artículo os contamos por qué un pulverizador de ozono acuoso es una solución segura, cómoda, ecológica, económica e inocua para eliminar el 99,9% de los microorganismos de las superficies.

Fresh Food Logistics es una nueva plataforma sectorial al servicio de la logística, transporte y gestión de la cadena de frío para alimentos frescos y congelados; una convocatoria hiperespecializada, que reunirá bajo un mismo techo a todos los actores de la cadena alimentaria de frío, desde el almacenamiento en orígen, hasta soluciones de frío para catering y restauración colectiva.

Aunque todo sigue siendo muy incierto y dependemos absolutamente de la evolución de la crisis sanitaria y los posibles rebrotes, en principio está previsto que el curso escolar empiece con en septiembre y con él se reabran los comedores escolares. Aquí os dejamos un artículo sobre las pautas generales de higiene y seguridad aconsejadas por las autoridades sanitarias y de educación.