Miércoles, 03 de marzo 2021

Antonia Navarro, empresaria discreta, familiar y apasionada por su trabajo

Aprovechando la celebración del Día Internacional de la Mujer, iniciamos una serie de artículos y entrevistas realizadas a mujeres con voz en el sector de la restauración social y colectiva. Nos hace especial ilusión empezar con Antonia Navarro Mula, fundadora y alma mater de Catering Antonia Navarro; una mujer hecha a sí misma que levantó de la nada una empresa que hoy da trabajo a más de 400 personas y servicio a más de 80 comedores escolares, además de a otros colectivos.

Martes, 22 de diciembre 2020

Nuestro único deseo: que el Año Nuevo sea mucho mejor que el 2020

En diciembre nuestra revista online ha cumplido siete años; no sé si la teoría de los septenios, aquella que dice que los ciclos de siete años marcan la evolución de cada persona, es cierta, ni si se puede aplicar al mundo laboral… lo que está claro es que el 2020 ha cerrado un ciclo y que el año que viene trae cambios en todos los sentidos imaginables.

Miércoles, 30 de septiembre 2020

Día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos

Enmarcado por la situación de la Covid-19, y auspiciado por Naciones Unidas, el 29 de septiembre se celebró la primera edición del Día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos; un problema contra el que luchar para poder seguir avanzando hacia los objetivos de la Agenda 2030 y que la pandemia no ha agravado especialmente en los servicios de colectividades. Os lo explicamos y os dejamos algunos de los artículos más leídos sobre el tema.

Miércoles, 20 de mayo 2020

Mensajes, información y documentos sobre el Covid-19, a un solo clic

La página ‘Las Colectividades frente al Covid-19’ sigue a vuestra disposición. Además de los #MensajesPositivosRC que hemos ido subiendo (vídeos y fotos), tenéis en el mismo enlace una recopilación de todas las noticias que hemos publicado en relación al coronavirus, y esta semana hemos abierto un apartado con links a guías y documentación que puedan ser de interés para el sector. ¡Una página abierta y dinámica que esperamos nos sigáis ayudando a alimentar!

Miércoles, 29 de abril 2020

La capacidad de reacción ha ayudado al sector sociosanitario a afrontar la crisis

El pasado miércoles 29 de abril se celebró una mesa redonda virtual en la que diversos expertos de centros hospitalarios y residencias concluyeron que se ha podido afrontar la crisis del coronavirus por la profesionalización del sector, previsión, rápida capacidad de reacción, sinergias con los proveedores y, sobre todo, por el esfuerzo y colaboración máxima de todo el personal que ha estado al pie del cañón desde el primer minuto.

Jueves, 02 de abril 2020

¡Las colectividades frente al Covid-19! Mensajes positivos del y para el sector

El sentimiento de ayuda al prójimo y de pertenencia a un colectivo son dos aspectos que nos están manteniendo a ‘flote’ en medio de la vorágine negativa y dramática de la pandemia del Covid-19. Desde Restauración Colectiva queremos apoyar a todos los profesionales del sector que estos días estáis ‘dándolo todo’ y, para ello, hemos creado la página ¡Las colectividades frente al Covid-19! Esperamos vuestros #MensajesPositivosRC.



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