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13-05-2016

Curso exclusivo de alta cocina y gastronomía para chefs de superyates

Organizado por el Campus de la Alimentación (UB) y Sirius Barcelona, el próximo 10 de octubre se impartirá, por primera vez en España, un curso exclusivo y pionero a nivel internacional, de alta cocina para chefs de superyates.

12-05-2016

Guía con recomendaciones para la alimentación de niños entre 0 y 3 años

La Agència de Salut Pública de Catalunya presentó el pasado 11 de mayo la actualización de la guía de Recomanacions per a l'alimentació en la primera infància -de 0 a 3 anys- (Recomendaciones para la alimentación en la primera infancia), cuyo objetivo no es otro que el de mejorar la alimentación de los más pequeños y su desarrollo.

04-05-2016

Colectividades y catering de alta gama encadenan dos años de crecimiento

La facturación derivada de la prestación de servicios de catering se situó en 3.255 millones de euros en 2015, un 3% más que en el año anterior, afianzando de este modo la recuperación iniciada en 2014. Por segmentos de demanda, los de enseñanza y sanidad registraron la mejor evolución, con tasas de crecimiento del 3,9% y 3%, respectivamente. El subsegmento de empresas experimentó un crecimiento del 2,7%.

Empresas proveedoras
Empresas operadoras
Ofertas de empleo
  • Cocinero/a para residencia de mayores
    Funciones: Realizar los menús del centro y sus derivaciones médicas según las dietas proporcionadas. Realizar inventarios y controles de ...
  • Area manager
    Funciones: Coordinación, control y gestión de los RRHH en los centros asignados. Asegurar la normativa de calidad en los centros. Optimización de ...
  • Supervisor/a colectividades
    Funciones: Supervisión de los centros asignados. Control de resultados y facturación. Administración de personal. Orientación y seguimiento de los ...
  • Cocinero/a para residencia de mayores
    Funciones: Las propias del puesto. Empresa: Residència Nova Alegria. ...
  • Cocinero/a catering aéreo
    Funciones: Planificación, organización, optimización y seguimiento de la producción diaria para asegurar que la calidad requerida esté de ...
  • Cocinero/a para residencia de mayores
    Funciones: Gestión de menús e intolerancias, texturas adaptadas y APPCC. Empresa: Catasa. ...
  • Cocinero/a colectividades
    Funciones: Las propias de cargo. Empresa: Publicación en ciego. ...
  • Jefe/a de cocina en cocina central
    Funciones: Crear menús y participar en su elaboración. Realizar inventarios y controles de materiales, mercancías, etc., de uso en el departamento. ...
  • Cocinero/a para comunidad religiosa
    Funciones: Responsabilizarse de la elaboración de menús y de la gestión de la materia prima utilizada en la cocina y de la limpieza de la misma. ...
Licitaciones


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