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Congreso de Restauración Colectiva, 2018 - CRC18
08-06-2016

Ya os podéis descargar, en su versión castellana, las últimas guías de la ASPCAT

Hace días os informamos sobre la publicación, por parte de la Agència de Salut Pública de Catalunya (ASPCAT), de dos interesantes guías: una con consejos para el acompañamiento en comedores escolares y otra con recomendaciones para la alimentación de los más pequeños (entre 0 y 3 años). Originariamente se editaron en catalán y ahora han salido ya las versiones castellanas. Aquí tenéis los links a las dos noticias, con descarga gratuita de las guías.

01-06-2016

Hostelco, Fòrum Gastronòmic y el CRC conforman la Barcelona hosting week

Hostelco amplía este año su oferta con nuevos sectores y programas especiales dirigidos a los compradores para consolidar el negocio y dinamizar el mercado nacional. Junto al Fòrum Gastronòmic y al Congreso de Restauración Colectiva (CRC’16), Hostelco integrará la Barcelona Hosting Week, una iniciativa que durante cuatro días convertirá Barcelona en la capital del hospitality.

27-05-2016

Estudio sobre celiaquía y trastornos relacionados con el gluten en España

En España, cerca de 450.000 personas son celíacas y, además, se estima que alrededor de 2.700.000 personas podrían ser sensibles al gluten. El pasado 27 de mayo, Día Nacional del Celíaco, Dr. Schär, líder europeo en alimentación sin gluten, se sumó a esta iniciativa de concienciación en nuestro país, presentando un estudio sobre celiaquía y trastornos relacionados con el gluten.

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Ofertas de empleo
  • Dietista para hospital
    Funciones: Supervisar la planificación de menús realizada por nuestros jefes de área. Identificar e informar de los problemas de nutrición y ...
  • Cocinero/a para centro escolar
    Funciones: Gestión y produción de la cocina del centro. Elaboración de menús, pedido de materia prima y mercancia, registros de autocontrol y ...
  • Técnico/a comercial
    Funciones: Lectura de pliegos. Análisis costes de personal. Análisis costes de materia prima. Estudios de mercado y competencia. Prospección de ...
  • Responsable de centro
    Funciones: Gestión de la cuenta de resultados. Control de costes. Gestión de un equipo de 20 personas. Coordinar los diferentes servicios del ...
  • Cocineros/as para colectividades con vehículo
    Funciones: Elaboración de menús del día. Preparación de platos calientes y fríos. Conocimiento en dietas especiales. Supervisión de ayudantes. ...
  • Cocinero/a para centro escolar
    Funciones: Capacidad para gestionar la cocina de 300 comensales con ayudante de cocina. Menú tradicional. Empresa: Publicación en ciego. ...
  • Responsable de restauración (colegios)
    Funciones: Supervisar la gestión de las unidades de negocio bajo su responsabilidad, asegurando un elevado estándar de calidad y satisfacción de ...
  • Coordinador/a de actividades alimentarias
    Funciones: Dependiendo de la dirección del centro especial de empleo y en coordinación con otros departamentos, tendrá que buscar la máxima ...
  • Cocinero/a para residencia de la tercera edad
    Funciones: Será el/la responsable de la elaboración de menús y de la gestión de la materia prima utilizada en la cocina. Deberá realizar los ...
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