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08-03-2017

El 52% de los trabajadores de la hostelería son mujeres, un 9,2% más que en 2015

Según datos de la Encuesta de Población Activa (EPA) del INE, del total de personas que trabajan en hostelería (1,6 millones de empleados en 2016), 839.450 son mujeres, lo que supone un aumento del 9,2% respecto al año anterior. En cuanto al tipo de contrato, las mujeres acaparan la mayor parte de los que son a tiempo parcial aunque, según el mismo informe, el empleo a tiempo completo femenino ha crecido un 12,5% (más que el masculino que creció un 3,6%).

27-02-2017
Laura Bellés, directora de Intur Restauración Colectiva

“Para nosotros, el proyecto educativo es la ‘perla’ de Intur Restauración Colectiva”

Intur Restauración Colectiva es una empresa con más de 50 años de trayectoria que elabora más de 10.000 menús diarios servidos en 60 centros, fundamentalmente comedores escolares. Su directora, Laura Bellés, nos comenta en esta entrevista las claves del funcionamiento de la firma, cuyos pilares se sustentan en la búsqueda constante de la excelencia en el servicio, el compromiso social que supone alimentar de forma sana y equilibrada, y el trato especializado y continuo con todos los clientes.

01-03-2017

Acabar con la obesidad infantil: los seis consejos fundamentales de la OMS

La comisión de la OMS para acabar con la obesidad infantil, presentó el año pasado el informe final de un proyecto que se desarrolló durante dos años y cuyo objetivo es hacer frente a los alarmantes niveles de obesidad infantil y el sobrepeso a nivel mundial. Ante los alarmantes datos (más de 41 millones de niños menores de cinco años son obesos), la comisión plasmó en su informe una serie de recomendaciones dirigidas a gobiernos e instituciones, que os recordamos a continuación.

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Ofertas de empleo
  • Jefe/a de cocina para hospital
    Funciones: Dirigir y planificar el conjunto de actividades de su área y la producción de su centro. Organizar, dirigir, coordinar, delegar y formar ...
  • Administrativo/a dpto. de RRHH
    Funciones: Gestión integral de la gestión de personal: confección de contratos, nóminas, seguros sociales, altas y bajas en Sistema Red, gestión ...
  • Cocinero/a Teresianas
    Funciones: Preparación y producción de la partida frío y caliente. Mantenimiento y gestión del stock. Cumplir los protocolos de calidad y ...
  • Supervisor/a colectividades
    Funciones: Realizar la gestión económica de los centros de trabajo asignados, incluyendo el seguimiento y justificación de la situación de las ...
  • Jefe/a de cocina
    Funciones: Planificar y elaborar los volúmenes de comidas diarias. Elaborar los menús especiales según posibilidades. Realizar y supervisar los ...
  • Cocinero/a para residencia tercera edad
    Funciones: Las propias del puesto. Empresa: Adara. ...
  • Ayudante de cocina para colegio
    Funciones: Ayudar al cocinero/a en la elaboración del menú diario, así como funciones de limpieza de los utensilios de cocina empleados, de la ...
  • Personal de cocina
    Funciones: Confección de almuerzos y comidas. Preparación de catering. Limpieza del centro. Empresa: Ita Clinic Bcn. ...
  • Cocinero/a para catering ferroviario
    Funciones: Control de documentación. Control de puntos críticos de cocina. Control de APPCC. Cocinado según necesidades. Control y gestión de ...
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