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Congreso de Restauración Colectiva, 2018 - CRC18
22-05-2017

El congreso de la AEHH pone este año el acento en la satisfacción del paciente

La ciudad de Oviedo será sede este año del Congreso nacional de hostelería hospitalaria. El evento se celebrará entre el 4 y 6 de octubre y, además del programa científico y los habituales espacios para networking y convicencia entre los congresistas, este año destaca la celebración de un acto de homenaje al recientemente fallecido José Luis Iáñez, miembro fundador de la AEHH.

23-05-2017

‘Sabores de vida’, de la residencia Plaza Real de Gijón, gana el Premio Nutrisenior

La residencia Plaza Real de Gijón ha ganado, con su proyecto ‘Sabores de vida’, la primera edición de los premios Nutrisenior; una iniciativa creada para apoyar las buenas prácticas alimentarias en residencias y centros para personas mayores. ‘Sabores de vida’ se centra en estimular la recuperación de acontecimientos de vida a través de la ambientación del espacio, y recrear la elaboración y degustación de comidas tradicionales. Al final de la noticia tenéis enlace al resto de proyectos finalistas. Todos muy interesantes.

17-05-2017

Madrid exige profesionales formados en nutrición para supervisar el menú escolar

El pasado 12 de mayo se publicó el anuncio de la licitación para los comedores escolares de la Comunidad de Madrid. Entre las novedades más relevantes en los pliegos: la exigencia de un profesional cualificado con formación en nutrición y dietética, la obligación de aportar las fichas técnicas y la declaración de alérgenos en los propios menús.

Empresas proveedoras
Empresas operadoras
Ofertas de empleo
  • Técnico/a comercial
    Funciones: Persona de edad media, entre los 30 y 45 años, acostumbrada a trabajar por objetivos comerciales, con un carácter muy empático, con ...
  • Jefe/a de cocina y cocinero/a en cocina central
    Funciones: Crear menús y participar en su elaboración. Realizar inventarios y controles de materiales, mercancías, etc., de uso en el departamento. ...
  • Responsable de centro
    Funciones: Gestión administrativa y operativa del centro asignado. Interlocución directa y proactiva con el cliente para la gestión diaria del ...
  • Cocinero/a colectividades
    Funciones: Las propias del puesto. Empresa: Comertel. ...
  • Cocinero/a para residencia
    Funciones: Las propias del puesto. Empresa: Residencia ‘El meu Avi’. ...
  • Comercial para colectividades
    Funciones: Responsable del mantenimiento y crecimiento comercial, reportando directamente a la dirección comercial. Empresa: Publicación en ciego. ...
  • Cocinero/a para residencia
    Funciones: Elaboración de las comidas y el emplatado de las mismas. Pedido y control de la materia prima, así como el trabajo de la misma. Control ...
  • Responsable de unidad de negocio básica
    Funciones: Planificar y organizar la prestación del servicio, 25 mesas. Identificar tipo de clientes y adecuar recursos y necesidades. Gestionar ...
  • Responsable de centro
    Funciones: Responsable de centros de restauración en colectividades. Gestión de los servicios de restauración, limpieza y auxiliares. Seguimiento ...
Licitaciones


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