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Congreso de Restauración Colectiva, 2017 – #CRC17
19-01-2018

Implantación, seguimiento y promoción de un menú saludable en la universidad

La Universidad de Sevilla está desarrollando desde 2004 un programa de implantación de menús saludables en los comedores que están distribuidos en sus seis campus universitarios. La institución ha dado un paso más en su compromiso con la promoción de la salud creando la aplicación ‘Comedores US’; una nueva herramienta para dar a conocer los comedores universitarios y sus diferentes ofertas alimentarias.

24-01-2018

Buenas prácticas para la seguridad alimentaria en las cocinas de los colegios

Como os comentamos la semana pasada, y tras leer una vez más sobre un brote de toxiinfección alimentaria que afectó al menos a 62 niños de un colegio público de Guadarrama (Madrid), nuestro experto en estos temas, Félix Martín, nos recuerda en este artículo algunas buenas prácticas esenciales para el trabajo seguro en las cocinas y offices de los colegios.

01-10-2017

¿Por qué participar en nuestro directorio de empresas 100% colectividades?

¿Queréis ganar visibilidad dentro del sector de la restauración social y colectiva? Aquí os dejamos información de nuestro directorio/buscador de empresas específico para colectividades. Una nueva herramienta que os ayudará, tanto a empresas proveedoras como operadoras, a que vuestros potenciales clientes os puedan localizar fácilmente. Os animamos a que entre todos lo hagamos grande y lo convirtamos en una herramienta imprescindible y efectiva para el sector.

Empresas proveedoras
Empresas operadoras
Ofertas de empleo
  • Jefe/a de cocina de colectividades
    Funciones: Dirigir y planificar el conjunto de actividades de su área y la producción de su centro. Organizar, dirigir, coordinar, delegar y formar ...
  • Técnico/a de relaciones laborales
    Funciones: Relaciones laborales. Elaboración de nóminas. Gestión de horas extra, bajas IT, seguros sociales y contratos. Empresa: Servicios ...
  • Monitor/a de comedor escolar
    Funciones: Tareas propias del puesto. Empresa: Publicación en ciego. ...
  • Coordinador/a de comedor escolar
    Funciones: Coordinar y supervisar el trabajo de los monitores/ras del servicio de comedor. Gestionar el personal, bajo las instrucciones del/la ...
  • Jefe/a de calidad y seguridad alimentaria
    Funciones: Responsable a nivel nacional de la calidad y seguridad alimentaria, nutrición (requisitos nutricionales) y prevención de riesgos ...
  • Jefe/a de cocina
    Funciones: Gestión del equipo de cocina. Elaboración del menú. Planificación de pedidos. Control de calidad en el servicio. Coordinación de ...
  • Jefe/a de cocina de hospital
    Funciones: Tareas propias del puesto. Empresa: Publicación en ciego. ...
  • Administrativo/a contable
    Funciones: La principal responsabilidad del puesto será coordinar, controlar y ejecutar los procesos administrativos/as relativos a la gestión de ...
Licitaciones
  • Servicio integral en CCMA
    Organismo convocante: Corporació Catalana de Mitjans Audiovisuals, S. A. Objeto del contrato: El objeto de esta concurrencia es la contratación por ...
  • Alimentación en residencias escolares
    Organismo convocante: Agencia Pública Andaluza de Educación. Objeto del contrato: Comedor escolar en las residencias escolares públicas de la ...
  • Alimentación en centro residencial
    Organismo convocante: Llar de Calvià, S. A. Objeto del contrato: Servicio de elaboración de comidas preparadas. Importe Estimado: 1.493.970,00 ...
  • Alimentación en centro hospitalario
    Organismo convocante: Consorcio Hospitalario Provincial de Castellón. Objeto del contrato: Servicio de alimentación de pacientes del consorcio ...
  • Servicio de comedor en residencia de mayores
    Organismo convocante: Ayuntamiento de Ayora. Objeto del contrato: Servicios de cocina y comedor del 'Centro Mixto de Ayora', comprensivo de ...
  • Servicio de vending en centro de salud
    Organismo convocante: Conselleria de Sanidad Universal y Salud Pública Hospital Universitario y Politécnico La Fe de Valencia. Objeto del ...
  • Servicio de comedor en centro de día
    Organismo convocante: Ayuntamiento de Muskiz. Objeto del contrato: Prestación del servicio de comedor del centro de día, comedor social de personas ...
  • Comedor escolar en residencia
    Organismo convocante: Agencia Pública Andaluza de Educación. Objeto del contrato: Servicio de comedor escolar en las residencias escolares ...


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