Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios. Si continua navegando, consideramos que acepta su uso. OK | Más información
  • Estamos preparando un nuevo DIRECTORIO DE EMPRESAS 100% restauración colectiva. ¿Quieres que tu empresa esté incluida? Pídenos información: info@restauracioncolectiva.com

Congreso de Restauración Colectiva 2016 – CRC16
01-03-2017

Cómo se ‘cuece’ una toxiinfección alimentaria en una cocina profesional

Para evitar una intoxicación alimentaria es imprescindible, en primer lugar, conocer los pasos necesarios para que ésta se origine; solo así se podrá saber cómo prevenirla. En este artículo, nuestro colaborador habitual Félix Martín, nos explica la secuencia básica necesaria para que se produzca una toxiinfección. Cinco cuestiones claves a tener en cuenta, que pueden evitar muchos disgustos.

22-02-2017

La restauración social y colectiva, presente en la primera edición de Hip

Entre el 19 y 21 de febrero se celebró en Feria de Madrid, la primera edición del Hospitality Innovation Planet (Hip), un certamen que ha reunido durante tres días a profesionales y proveedores de todos los segmentos de la hostelería. La exposición comercial ha integrado equipamiento, alimentación y servicios, y el congreso Hospitality 4.0 ha contado con más de 50 sesiones, una de ellas dedicada a la restauración social y colectiva.

18-02-2017

El estreñimiento en las personas mayores y la dieta adecuada para combatirlo

El estreñimiento es un síntoma muy prevalente con múltiples causas, que aumenta conforme se van cumpliendo años. Además, los ancianos institucionalizados son más propensos a padecerlo. Para tratar el problema se puede diseñar una dieta específica rica en fibra, con ingesta de vegetales, frutas, verduras y legumbres, y una cantidad adecuada de líquido, entre otras medidas.

Empresas proveedoras
Empresas operadoras
Ofertas de empleo
  • Cocinera/o
    Funciones: Tareas propias del puesto. Empresa: Publicación en ciego ...
  • Supervisor/a de área
    Funciones: Gestionar las unidades de negocio a su cargo. Análisis de cuentas de resultados. Principal canal de comunicación con las distintas áreas ...
  • Dietista
    Funciones: Elaborar dietas adaptadas a cada usuario con necesidades especiales. Confeccionar dietas personalizadas según las distintas patologías, ...
  • Dietista supervisor/a de centro
    Funciones: Gestión de comedores en instituciones tanto privadas como públicas. Confeccionar menú y sus derivaciones.Charlas nutricionales con AMPA, ...
  • Cocinero/a de colectividades
    Funciones: Tareas propias del puesto. Empresa: Aramark. ...
  • Cocinero/a
    Funciones: Tareas propias del puesto. Empresa: Publicación en ciego. ...
  • Comercial de colectividades
    Funciones: Acometer nuevos proyector que contribuyan a la expansión y crecimiento de la empresa. Empresa : Personal 7 E.T.T. ...
  • Comercial
    Funciones: Estudio de mercado, búsqueda de clientes potenciales, prospección, captación y gestión de cartera de clientes. Asesoramiento en nuestro ...
Licitaciones


Copyright © Restauración Colectiva 2017 / Versión 2.0 / Todos los derechos reservados
Aviso legal y política de privacidad / Contacta con nosotros / Suscríbase / Desuscribir / - See more at: http://www.restauracioncolectiva.com/