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Congreso de Restauración Colectiva, 2017 – #CRC17
07-06-2017

El Complejo Hospitalario de Navarra recupera la gestión de sus cocinas

Desde principios de este mes de junio, el Complejo Hospitalario de Navarra (CHN) ha recuperado la gestión pública de su servicio de alimentación. Un equipo formado por 140 profesionales se ha encargado de asumir todo el proceso que conlleva elaborar casi 3.000 menús diarios con una planificación de 85 posibles tipos de dietas.

01-07-2015
Félix Martín

Las toxiinfecciones en verano… ¿es siempre el calor el único responsable?

Hace unos días que estamos sufriendo en toda la península una intensa ola de calor. Esto significa temperaturas extremas durante casi todo el día. Los medios de comunicación empiezan a hablar de las toxiinfecciones alimentarias relacionadas con las temperatura estivales pero… ¿es realmente el calor el responsable de las toxiinfecciones alimentarias en esta época del año?

08-06-2017

Recordad que hasta el 31 de julio podéis inscribiros en el CRC’17 a precio reducido

El próximo 7 de noviembre celebramos en Valencia la tercera edición del Congreso de Restauración Colectiva (CRC’17); el único evento a nivel nacional que reúne a los profesionales de la restauración social y colectiva. Hasta el lunes 31 de julio os podéis inscribir a precio reducido. ¡No faltéis. Os esperamos!

Empresas proveedoras
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Ofertas de empleo
  • Encargado/a de centro
    Funciones: Supervisión del servicio de restauración y resolución de incidencias. Interlocución con el cliente para negociaciones y gestión ...
  • Coordinador/a de actividades alimentarias
    Funciones: Diseñar e implementar los procesos necesarios para una correcta gestión de la mejora. Planificar e impulsar la dinámica productiva ...
  • Cocinero/a en centro educativo
    Funciones: Realización de menús para unas 800-900 raciones diarias. Preparación, aderezo y presentación de platos elaborados. Control y ...
  • Cocinero/a colectividades
    Funciones: Tareas propias del puesto. Empresa: Publicación en ciego. ...
  • Responsable de cocina
    Funciones: Tareas propias del puesto. Empresa: SARquavitae. ...
  • Controller de costes
    Funciones: El/la candidato/a participará de los cierres contables de la compañía, preparando los estados financieros y el reporting a la matriz del ...
  • Cocinera/o
    Funciones: Preparación de las cenas, limpieza de las instalaciones y organización de mercancía. Empresa: Personal 7 E.T.T para empresa de ...
  • Cocinero/a
    Funciones: Tareas propias del puesto. Empresa: Publicación en ciego. ...
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