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Restauración colectiva. NL: nº 25. Noticias.
05.02.2014
El pasado 19 de febrero se celebró en Madrid un seminario titulado Mantenimiento y eficiencia energética, palancas de rentabilidad en la restauración colectiva. La jornada ha sido organizada por el grupo de trabajo DSE2 de la asociación Anta y a ella acudieron una veintena de profesionales de la restauración colectiva.
 
05.02.2014
Cantabria ha firmado un nuevo acuerdo marco para la contratación del servicio de comedor escolar en los centros públicos, del que destaca como principal novedad, el hecho de que sean los propios centros quienes escojan, tras una selección previa de la consejería, la empresa operadora con la que trabajarán.
 
19.10.2019
El sábado 19 de octubre, se celebra el Día Mundial contra el Cáncer de Mama. Nos sumamos al compromiso de toda la sociedad en la lucha contra el cáncer de mama y recuperamos esta información sobre la guía de Recomendaciones dietéticas, ejercicio físico y medio ambiente para las y los supervivientes de cáncer de mama.
 
05.02.2014
La Generalitat de Catalunya ha impulsado la creación del Clúster Foodservice de Catalunya, una asociación sin ánimo de lucro cuyos principales retos pasan por la innovación de producto, la mejora de la eficiencia logística y el conocimiento de las tendencias del mercado. Entre las empresas impulsoras: Grup Serhs, Áreas, Gallina Blanca, AN Grup, The Eat Out Group, Tupinamba, Fòrum Gastronòmic, Audens Food, Àngel Bosch y el Irta.
 
06.02.2014
ISS ha pasado de ser una empresa de limpieza con un único empleado a contar con 30.000 trabajadores y ser líder en integración de servicios generales con 5.000 clientes. Estos datos resumen cómo ha progresado ISS España en los últimos 15 años.
 
04.02.2014
Entre los pasados 7 y 9 de marzo se celebró la quinta edición del salón Biocultura Valencia. Estuvieron presentes más de 200 expositores, acogió a unos 20.000 visitantes y, además de la feria comercial, se llevaron a cabo más de 150 actividades paralelas (entre otras una dedicada a los comedores escolares sostenibles). Una cita imprescindible para el sector ‘bio’.
 
06.02.2014
Funciones: Pre-elaboración y conservación de alimentos y materias primas. Apoyo en la elaboración de platos fríos y calientes. Elaboración básica (fondos, salsas, etc.). Elaboraciones elementales (ensaladas, potajes, sopas, guarniciones, etc.), repostería (cremas y rellenos, postres, pan, etc.). Decoración y presentación. Colaborar con su equipo de trabajo para optimizar la eficiencia e integridad del grupo.
Empresa: Aramark.
Lugar de trabajo: Pinto (Madrid).
 
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