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Restauración Colectiva
Restauración colectiva. NL: nº 247. Empleo.
14.01.2019
Funciones: Elaboración de menús. Elaborar los pedidos de materia prima y de mercancia. Registros de autocontrol. Supervisar los equipos de trabajo.
Empresa: Serunion.
 
14.01.2019
Funciones: Realizar pedidos por portal y aplicación propia de la materia prima que se necesite semanalmente para hacer los menús de cada residencia. Recepcionar la mercancía, verificar que todo sea correcto y validar los albaranes por portal de compras del centro. Gestión y resolución de incidencias relacionadas con los pedidos, entregas, artículos… Control e inventario mensual del almacén.
Empresa: Serunion.
 
14.01.2019
Funciones: Planificar, organizar y controlar la realización y distribución de las comidas, en el respeto de los procedimientos, en coordinación con la dirección y el médico. Coordinar el equipo de cocina, gestionar el presupuesto destinado para la restauración y vigilar el mantenimiento de los materiales y locales de la cocina. Vigilar la calidad de las comidas y la satisfacción de los usuarios.
Empresa: Orpea.
 
14.01.2019
Funciones: Supervisar los centros asignados. Control de resultados y facturación. Administración de personal. Orientación y seguimiento de los procedimientos de PRL, seguridad alimentaria, formación etc...Interlocución con el cliente y optimización de resultados.
Empresa: Publicación en ciego.
 
14.01.2019
Funciones: Preparar y producir la partida de frío y caliente. Mantener y gestionar el stock. Cumplir los protocolos de calidad y conservación de productos perecederos e higiene alimentaria. Asegurar los recursos necesarios para el cumplimiento de los objetivos fijados para la partida. Optimización de gastos.
Empresa: Compass Group.
 
14.01.2019
Funciones: Realizar la gestión económica de las cafeterías asignadas incluyendo el seguimiento y justificación de las cuentas de explotación. Creación, adaptación y desarrollo de sistemas para potenciar la ventas. Interlocución directa y proactiva con el cliente. Analizar la situación de las cafeterías con la finalidad de encontrar soluciones para la mejora continuada del servicio. Coordinar y supervisar todo el proceso de elaboración, presentación y servicio al cliente. Orientación a resultados y a clientes. Realizar compras, control de stoks, reportes…
Empresa: Serhs.
 
14.01.2019
Funciones: Las propias del puesto.
Empresa: Publicación en ciego.
 
14.01.2019
Funciones: Las propias del puesto.
Empresa: Residencial Bacumar.
 
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