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restauracioncolectiva.com
Restauración colectiva. NL: nº 238. Empleo.
02.11.2018
Como ya publicamos hace unas semanas, Serunion ha lanzado la campaña #Pasión por mi trabajo con el objetivo de atraer y retener talento, dando visibilidad a las oportunidades laborales que ofrece la compañía. Roser Bonancia, jefa de Desarrollo del Talento en Serunion, nos explica en este artículo el por qué de la iniciativa.
 
02.11.2018
Funciones: Crear menús y participar en su elaboración. Realizar inventarios y controles de materiales, mercancías, etc., de uso en el departamento. Realizar propuestas de pedidos de mercancías y materias primas y gestionar su conservación, almacenamiento y rendimiento. Supervisar y controlar el mantenimiento y uso de maquinaria, materiales, utillaje, etc. del departamento, realizando los correspondientes inventarios y propuestas de reposición. Supervisar al equipo de ayudantes de cocina. Gestionar tareas administrativas: control de albaranes, realización de costes, inventario, confección de menús, realización de pedidos a los proveedores.
Empresa: Serunion.
 
02.11.2018
Funciones: Responsabilizarse de la elaboración de menús y de la gestión de la materia prima utilizada en la cocina y de la limpieza de la misma. Crear menús y participar en su elaboración. Realizar inventarios y controles de materiales, mercancías, etc., de uso en el departamento. Realizar propuestas de pedidos de mercancías y materias primas y gestionar su conservación, almacenamiento y rendimiento. Supervisar al equipo de ayudantes de cocina. Gestionar tareas administrativas: control de albaranes, realización de costes, inventario, confección de menús, realización de pedidos a los proveedores.
Empresa: Serunion.
 
04.11.2018
Funciones: Elaboración de talleres didácticos de acuerdo con los objetivos de la empresa y adaptados a las necesidades de cada centro. Elaboración de material de apoyo para los talleres. Coordinación de los diferentes talleres. Impartición de los talleres ludo-educativos en los centros dentro del horario escolar. Evaluación, seguimiento de los talleres y valoración con respecto a los objetivos marcados. Formación tanto pedagógica como de tiempo libre a monitores de comedor.
Empresa: Tamar.
 
04.11.2018
Funciones: Ocuparse de la selección de monitores de comedor, tramites administrativos de contratos y seguridad social, cálculo de nóminas y seguros sociales.
Empresa: Ausolan.
 
04.11.2018
Funciones: Preparación de menú (dietas especiales rotuladas). Revisión de los carros calientes. Emplatar y guardar en carros calientes. Colocar y guardar pedidos recibidos, teniendo en cuenta el nº de lote y la caducidad. Empezar con la elaboración tanto del turno, como del día siguiente y postres. Revisión del menú semanal, teniendo en cuenta las comandas de cafetería. Sacar el género a descongelar. Cambio de etiquetas de los productos del timbre de cocina y la cámara de elaborados. Comunicar al compañero cambios, incidencias, nuevos ingresos, etc. Dejar limpio el lugar de trabajo para el siguiente turno. Subir a cafetería. Leer el correo electrónico. Rellenar APPCC. Registrar incidencias del turno. Comprobación del estado del lugar de trabajo (gas, calefacción o aire acondicionado, campana, cámaras).
Empresa: Alamarca Sanvital.
 
02.11.2018
Funciones: Búsqueda y captación de nuevos clientes. Fidelización de la cartera de clientes asignada. Mantenimiento de la base de datos.
Empresa: Publicación en ciego.
 
02.11.2018
Funciones: Las propias del puesto.
Empresa: Enasui.
 
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