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Restauración Colectiva
Restauración colectiva. NL: nº 243. Noticias.
17.10.2018
Como suele ser habitual por estas fechas, la AEHH (Asociación Española de Hostelería Hospitalaria) ha celebrado su Congreso nacional de hostelería hospitalaria, esta vez en Pamplona. Las ponencias, mesas redondas y comunicaciones libres del programa profesional, han compartido protagonismo con la exposición comercial y los actos sociales, seña de identidad del evento.
 
16.10.2018
Dentro de la gama de sopas y caldos, la sopa de cebolla es una especialidad tradicional especialmente bien aceptada entre las personas mayores, sobretodo si se incluye el pan y el queso en la receta; además, gracias a la quercitina de la cebolla, este plato ayuda a reducir los procesos inflamatorios crónicos, asociados con la obesidad y la diabetes.
 
15.10.2018
El pasado 16 de octubre se conmemoró el Día Mundial de la Alimentación; un evento que se ha celebrado este año bajo el lema ‘Nuestras acciones son nuestro futuro. Un mundo #HambreCero para 2030 es posible’. Entre otras acciones, FAO ha convocado un concurso de carteles dirigido a niños y adolescentes, que ilustre la idea que tienen sobre el ‘Hambre Cero’.
 
16.10.2018
Cuina Justa ha renovado toda su variedad de sándwiches de quinta gama, revisando todas las recetas y seleccionando sus ingredientes para conseguir un producto mucho más natural. Su objetivo: conseguir ser un referente en el mercado de quinta gama y dar oportunidades laborales a personas con fragilidad mental y riesgo de exclusión social.
 
28.09.2018
La Asociación Empresarial de Restaurantes de Colectividades de la Comunidad Autónoma de Madrid (Aercocam) está apoyando activamente la celebración del próximo Congreso de Restauración Colectiva (CRC‘18) ayudando en su difusión y participando en su programa de ponencias; así mismo, ofrece una ayuda a todas sus empresas asociadas para facilitar la asistencia de sus profesionales al congreso. El evento se celebrará el próximo día 6 de noviembre, en el hotel Meliá Avenida de América de Madrid.
 
17.10.2018
Serunion ha firmado un plan de igualdad con los sindicatos mayoritarios, con el objetivo de garantizar las mismas oportunidades y derechos entre hombres y mujeres; el plan engloba una amplia serie de medidas de actuación, entre ellas, la formación que permitirá la inclusión de un máximo del 70% de mujeres en los puestos de liderazgo de la compañía.
 
17.10.2018
Hace un cuarto de siglo se buscaba que la alimentación fuese equilibrada, variada y moderada… en 2043, a estos objetivos se le sumarán una alimentación social, compartida y sostenible. Gregorio Varela, presidente de la Fundación Española de Nutrición ha explicado, en un acto organizado por Fnac Home, las claves que guiarán nuestra alimentación dentro de 25 años.
 
13.06.2029
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