Si no puede visualizar el mensaje correctamente en su casilla de correo, vea la versión online
Restauración Colectiva
Restauración colectiva. NL: nº 232. Noticias.
26.06.2018
ISS Iberia y La LLar Fundació organizaron la semana pasada una cata para presentar la nueva gama de alimentación adaptada ‘T-Gusta’; un nuevo proceso de creación de texturas en el que se trabaja con bases elaboradas a partir de alimentos naturales (16 bases de primeros y segundos platos y 13 guarniciones que permiten más de 80 combinaciones). Este nuevo sistema de texturización permite a las personas afectadas, volver a disfrutar de los olores, sabores y colores de los distintos platos.
 
27.06.2018
Niños de corta edad, gestantes, ancianos y pacientes inmunodeprimidos están más expuestos a contraer listeriosis, que el resto de población. En el caso de estos grupos de riesgo se debe tener especial cuidado con alimentos envasados al vacío que estén a temperatura ambiente o frutas (melón o sandía), cortada y filmada, mantenida fuera de la nevera. Aquí os dejamos unos cuantos consejos sobre como prevenir la contaminación por listeria monocytogenes.
 
27.06.2018
La Responsabilidad Social Corporativa (RSC) implica una contribución activa y voluntaria a la mejora social, económica y ambiental por parte de las empresas, generalmente con el objetivo de mejorar su posición competitiva y generar un valor añadido que las diferencie del resto. A modo de líneas de actuación, a continuación os dejamos algunas ideas de trabajo, pero existen otras muchas que casi todos podríamos aplicar con cierta facilidad en nuestras empresas.
 
19.06.2018
Arcasa Escuelas ha presentado una ‘singular’ pirámide de la alimentación siguiendo las recomendaciones que ofrecen las guías alimentarias para la edad de crecimiento de diversas instituciones y entidades. El objetivo es promover un modelo alimentario que ayude a los niños y niñas a desarrollarse con un estilo de vida saludable.
 
27.06.2018
Entre el 22 de junio y el 1 de julio, Aramark será la encargada de ofrecer el servicio de restauración como proveedor oficial de los ‘XVIII Juegos mediterráneos’. La compañía ha diseñado una amplia oferta gastronómica dirigida a cubrir las necesidades específicas de más de 3.500 atletas, 1.000 jueces, 3.500 voluntarios y unos 150.000 espectadores.
 
26.06.2018
El Hospital Sant Llàtzer, perteneciente al Consorci Sanitari de Terrassa y gestionado por la empresa ISS Facility Services, ha sumado a su equipamiento del servicio de alimentación, una dotación de carros ‘TempTrolley’ de Temp-Rite; unos equipos modernos, de estructura de aluminio, ligeros, robustos y de gran capacidad isotérmica.
 
27.06.2018
Rational Ibérica hizo público ayer los nombramientos de Javier Mainar como nuevo director general y el de Blanca Soler como directora de Ventas; con estas nuevas incorporaciones, la firma se prepara para afrontar con éxito todos los retos futuros en el mercado de la restauración en España y Portugal.

 
27.06.2018
Elior Group anunció el pasado 25 de junio el nombramiento de Oscar Vela como nuevo CEO mundial de su división de concesiones, que opera a nivel global a través de la marca Areas. Vela mantiene el cargo de CEO de Areas para España, Portugal y Latinoamérica y reportará directamente a Philippe Guillemot, CEO de Elior Group.
 
Publicidad
Publicidad
Publicidad
Publicidad
Publicidad
Publicidad
Publicidad
Aviso Legal y Política de Privacidad   Contacta con nosotros   Desuscribirme