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Restauración Colectiva
Restauración colectiva. NL: nº 217. Empleo.
07.05.2018
Funciones: Dirigir y planificar el conjunto de actividades de su área y la producción de su centro. Organizar, dirigir, coordinar, delegar y formar el trabajo del personal a su cargo. Realizar propuestas de pedidos de mercancías, materias primas y productos de uso en la cocina; gestionar su conservación, almacenamiento y óptimo rendimiento. Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto. Colaborar en la planificación de menús y cartas. Creación de menús, realizar platos y participar en su elaboración. Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras. Realizar inventarios y controles de materiales, mercancías, etc., de uso en el departamento de su elaboración. Garantizar el cumplimiento de las normas higiénico-alimentarias y de APPCC.
Empresa: Serunion.
 
07.05.2018
Funciones: Gestión integral de la gestión de personal: confección de contratos, nóminas, seguros sociales, altas y bajas en Sistema Red, gestión de IT. Gestión integral del personal de los Centros a su cargo: confección de contratos, alta y baja en Sistema Red, gestión de IT. Se encargará de la gestión de una plantilla media de 900 empleados. Imprescindible disponer de experiencia SAP HR. Conocimientos avanzados paquete office. Gestionar la administración de personal del área asignada: notas de incorporación, contratos, control de vencimientos, sistema RED, etc. Coordinar la recogida de los datos de los diferentes centros de trabajo de su zona: altas, bajas, cambios de categoría, horas extra y variables para su inclusión en nómina.
Empresa: Serunion.
 
14.05.2018
Funciones: Captación de nuevos clientes, ampliación de cartera y elaboración de ofertas.
Empresa: Faster para empresa de restauración colectiva.
 
07.05.2018
Funciones: Gestión del equipo de cocina. Elaboración del menú. Planificación de pedidos. Control de calidad en el servicio. Conocimientos APPCC y PRL. Conocimientos de ofimática. Coordinación de pedidos con el cliente.
Empresa: Publicación en ciego.
 
07.05.2018
Funciones: Tareas propias del puesto.
Empresa: Publicación en ciego.
 
07.05.2018
Funciones: Facturación a clientes de los centros propios. Registro y control de las provisiones contables. Tutela del sistema contable (apertura de cuentas, informes, cierres, etc). Apoyo al responsable de administración en la puesta en marcha de los cambios en curso (procedimientos, nuevos procesos, incorporaciones nuevas compañías...).
Empresa: ICSA.
 
07.05.2018
Funciones: Gestionar el servicio de alimentación. Participar en la organización y desarrollo del servicio. Coordinar y participar en la formación continua, en temas de calidad y seguridad alimentaria y, especialmente, en la formación de los manipuladores de alimentos. Consensuar y controlar la planificación periódica de menús y dietas especiales. Diseñar la guía de buenas prácticas y velar por su cumplimiento. Instaurar y evaluar el sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC). Formar al personal de materia de seguridad alimentaria. Control de alérgenos, dietas especiales personalizadas, seguimiento nutricional de dietas.Elaboración de las fichas de los platos, declaración de alérgenos, cálculo nutricional de cada plato. Participar en el manual de dietas de diversos centros de ámbito social. Controlar y gestionar la calidad. Supervisar y controlar los sistemas de distribución.
Empresa: Fundació Futur.
 
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